干豆腐卷上肉馅上锅蒸叫什么，老东北美食干豆腐卷肉馅

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干豆腐卷肉馅蒸制的美味做法

干豆腐卷肉馅蒸，是一道美味可口的家常菜，属于川菜系列。既具有豆香四溢的滋味，又有香嫩多汁的肉馅，是一道美味可口的下饭菜。接下来，我们来分享一下这道美味的蒸制做法。

食材准备： 干豆腐 猪肉馅 葱姜蒜末 调味料：盐、酱油、料酒、白胡椒粉 蚝油、淀粉 鸡精、香油 清汤 步骤：

1. 干豆腐切成薄片，用开水焯一下，挤干水分备用。

2. 猪肉馅里加入葱姜蒜末，然后加入适量的盐、酱油、料酒、白胡椒粉、蚝油、淀粉、鸡精、香油搅拌均匀，使肉馅更加鲜美可口。

3. 将调好味的肉馅均匀地抹在每片焯好水的干豆腐上，然后一端卷起，再切段，切好后摆入蒸盘中。

4. 锅中加清汤，水开后放入蒸盘，大火蒸10分钟即可。

小贴士：

在蒸的过程中可以撒上一些葱花或者香菜，增添一些清香。蒸好后可以根据口味淋上一些辣椒油，提升口感。

蒸好的干豆腐卷肉馅，鲜美可口，香气扑鼻，让人垂涎欲滴，不妨在家中动手尝试一下，定能为您的餐桌增添不少色彩！

非常感谢您阅读完这篇文章，希望通过这篇文章，您能学会做一道美味的干豆腐卷肉馅蒸，丰富家人的餐桌，增添家庭的幸福感。

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