凉拌笋叶，凉拌笋叶用焯水吗

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.

笋叶是从嫩竹笋上取下的嫩嫩的叶子，口感清脆，十分适合制作凉拌菜。

制作凉拌笋叶所需食材包括：新鲜的笋叶、葱姜蒜、干辣椒、香菜、酱油、食醋、食用油。

将笋叶焯水后捞起，沥干水分备用。

葱姜蒜切末，香菜切碎，干辣椒剪成小段备用。

炒锅烧热，放入食用油，爆香葱姜蒜和干辣椒。

倒入笋叶翻炒均匀，淋入适量酱油和食醋，炒匀即可关火。

出锅前撒上香菜末即可食用。

在炒制笋叶的时候，可以根据个人口味加入少许糖，提鲜增香。

以上就是怎样制作美味可口的凉拌笋叶的全过程，希望您也能成功制作出一道美味的凉菜！ 谢谢您的阅读！

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