腐竹凉拌湘菜的做法,香菜腐竹凉拌湘菜
今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息,教你做美味佳肴.引言 凉拌腐竹作为湘菜中的经典菜品,深受人们喜爱。它口感鲜脆,味道鲜美,制作简单,是一道家常菜中的佳肴。下面我们将为大家介绍如何制作美味的凉拌腐竹。 准备食材 腐竹: 选用质地细腻,无明显异味的腐竹。 调料:
今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息,教你做美味佳肴.
引言凉拌腐竹作为湘菜中的经典菜品,深受人们喜爱。它口感鲜脆,味道鲜美,制作简单,是一道家常菜中的佳肴。下面我们将为大家介绍如何制作美味的凉拌腐竹。
准备食材 腐竹: 选用质地细腻,无明显异味的腐竹。 调料: 生抽、醋、蒜、辣椒油、盐、香油。 辅料: 熟芝麻、葱花。 步骤一:腐竹处理将购买的腐竹放入开水中焯水煮软,捞出后过凉水,沥干水分。
步骤二:调制酱汁将蒜剁成蒜蓉,加入生抽、醋、盐、辣椒油、香油搅拌均匀,制成酱汁。
步骤三:凉拌腐竹将腌制好的腐竹摆入碗中,淋上调制好的酱汁,加入熟芝麻和葱花,拌匀即可。
小贴士1. 可根据个人口味适量调整酱汁的味道。
2. 腐竹泡发的时间不宜过长,以免影响口感。
希望以上的制作方法能够帮助到您,欢迎尝试制作美味的凉拌腐竹湘菜,感谢您的阅读!
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