清真菜谱家常菜做法，清真食谱家常菜谱

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家常清真菜谱

清真菜系是一种不可多得的美食文化，其特点是清淡、鲜美，深受人们喜爱。想要在家尝试清真菜的美味吗？下面为您介绍几款家常清真菜的做法，简单易学，健康美味。

酸辣土豆丝

食材：土豆、青椒、红椒、葱姜蒜、生抽、醋、盐、白糖、食用油。

做法：

土豆切丝，青椒、红椒切丝，葱姜蒜切末。 炒锅烧热，倒入适量食用油，放入葱姜蒜爆香。 放入土豆丝翻炒均匀，然后放入青椒、红椒丝，继续翻炒。 加入适量生抽、醋、盐、白糖，炒匀即可出锅。 红烧茄子

食材：茄子、葱姜蒜、红椒、生抽、老抽、盐、白糖、食用油。

做法：

茄子洗净切段，葱姜蒜切末，红椒切丝。 炒锅烧热，倒入适量食用油，放入葱姜蒜爆香。 放入茄子翻炒至微黄，加入生抽、老抽、盐、白糖炒匀。 加水没过茄子，盖上锅盖焖煮片刻，汤汁收浓即可出锅。 孜然羊肉

食材：羊肉、孜然粉、孜然子、孜然油、食盐。

做法：

羊肉切片，用清水反复漂洗至血水洗净。 炒锅烧热，倒入适量孜然油，放入羊肉片煸炒至变色。 加入孜然粉、孜然子翻炒出香味，加盐调味即可出锅。

以上是一些简单又美味的清真家常菜做法，快来尝试一下吧！

感谢您阅读本文，希望这些菜谱能够为您的厨艺带来帮助。

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