炒白豆干儿童做法,咖喱炒白豆干
今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息,教你做美味佳肴.
一、炒白豆干家常做法大全?做法一
原料:莴笋、白豆干、香菜、白胡椒粉、酱油、麻油。
做法:
1.莴笋用水洗干净后,放入沸水锅中,焯烫至断生(五分钟)。
2.五分钟后,捞起来,沥干水分,切成厚片。
3.豆干用水洗干净后,放入沸水锅中焯烫断生(四分钟),时间到了,捞出香味沥干水分,切成块。
4.接着把莴笋和豆干混合一起,放入适量的白胡椒粉,麻油,酱油,一起搅拌均匀即可。
5最后撒上香菜,即可开吃
做法二
原料:丝瓜、豆干、剁椒、橄榄菜。
做法:
1.备料丝瓜,豆干,剁椒,橄榄菜。
2.将丝瓜刮去外皮,用水冲洗干净,切成滚刀块,豆干也切成块,放在碗里。
3.接着淋上剁椒和橄榄菜
4.然后锅中放入水,水开后,上锅蒸八分钟,剩下二分钟时,淋上些香油,再蒸上二分钟
5.时间到了,撒上些葱花,即可出锅开吃。
做法三
原料:带皮五花肉200g、豆干150g、豆豉10g、葱10g、姜10g、酱油10ml、花生油15ml。
做法:
1.豆干切片。
2.锅中加入适量的清水,放入猪肉。
3.再放入葱段和姜片,用大火烧开。
4.然后盖上盖子,转小火继续煮10分钟,十分钟后盛出放凉。
5.接着将煮好的猪肉切片,豆豉剁碎。
6.锅烧热后,倒入油,烧至五成热时,放入豆豉炒香。
7.然后放入葱姜炒香,再放入肉片一起炒香。
8,接着放入豆干,一起翻炒30秒。
9.最后放入酱油,用旺火炒匀,即可出锅开吃。
二、炒干玉米豆做法大全家常?做法:
主料:干玉米豆适量
辅料
荷兰豆适量,胡萝卜适量,松子仁适量,植物油少许,食盐适量,葱适量,鸡精适量。
步骤1
胡萝卜切丁,豌豆粒、松仁备用。
步骤2
锅中水沸后,加少许油和盐,放入豌豆粒煮七八分钟,捞出备用,放入玉米粒煮两三分钟,捞出备用,葱切末备用。
步骤3
锅中油热后,放入葱花炒香,胡萝卜丁翻炒均匀,放入豌豆粒、玉米粒翻炒两分钟。
步骤4
加盐和鸡精调味,放入松仁翻炒均匀即可
三、豆干怎么炒好吃家常做法大全?胡萝卜炒豆干:
原料:豆干400克,胡萝卜半根,青菜2颗或大蒜2根,料酒,盐1茶匙,白糖1/2茶匙,味极鲜酱油2茶匙,水淀粉2茶匙。
做法:
豆干洗净切成方块,胡萝卜切成同样大小的块,青菜或大蒜切小备用;锅中放油;油热后,倒入豆干,和胡萝卜块;将除水淀粉之外的调料倒入锅中,临起锅,倒入青菜段或大蒜段,水淀粉芶欠即可。
青蔬炒豆干:
原料:豆腐干(182克)、四季豆(150克)、黑木耳(50克)、红萝卜(30克)、蒜(3瓣),油(2汤匙)、盐(2汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、米酒(1汤匙)、香油(1/3汤匙)。
做法:
1.四季豆去头尾,撕去老筋,洗净切半;红萝卜去皮,切成细丝。豆腐干切成0.5厘米厚的片;黑木耳去蒂洗净,切成丝;蒜剁成蓉状。
2.烧开锅内的水,加入1汤匙盐,依次放入红萝卜、黑木耳和四季豆汆烫2分钟,捞起沥干水。烧热锅内2汤匙油,爆香蒜蓉,放入豆干片炒至香味四溢。
3. 倒入四季豆、黑木耳、红萝卜和3汤匙清水,以中火拌炒均匀。加入1/3汤匙盐、1/2汤匙鸡粉、1汤匙米酒和1/3汤匙香油炒至入味,即可上碟。
四、炒豆干的做法大全?胡萝卜炒豆干:
原料:豆干400克,胡萝卜半根,青菜2颗或大蒜2根,料酒,盐1茶匙,白糖1/2茶匙,味极鲜酱油2茶匙,水淀粉2茶匙。
做法:
豆干洗净切成方块,胡萝卜切成同样大小的块,青菜或大蒜切小备用;锅中放油;油热后,倒入豆干,和胡萝卜块;将除水淀粉之外的调料倒入锅中,临起锅,倒入青菜段或大蒜段,水淀粉芶欠即可。
青蔬炒豆干:
原料:豆腐干(182克)、四季豆(150克)、黑木耳(50克)、红萝卜(30克)、蒜(3瓣),油(2汤匙)、盐(2汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、米酒(1汤匙)、香油(1/3汤匙)。
做法:
1.四季豆去头尾,撕去老筋,洗净切半;红萝卜去皮,切成细丝。豆腐干切成0.5厘米厚的片;黑木耳去蒂洗净,切成丝;蒜剁成蓉状。
2.烧开锅内的水,加入1汤匙盐,依次放入红萝卜、黑木耳和四季豆汆烫2分钟,捞起沥干水。烧热锅内2汤匙油,爆香蒜蓉,放入豆干片炒至香味四溢。
3. 倒入四季豆、黑木耳、红萝卜和3汤匙清水,以中火拌炒均匀。加入1/3汤匙盐、1/2汤匙鸡粉、1汤匙米酒和1/3汤匙香油炒至入味,即可上碟。
五、家常炒豆干的做法?豆干、胡萝卜、青椒、油、盐、生抽、淀粉、蒜、高汤。
1、、所需原料
2、以上洗净切片。
3、锅里下油炒香蒜末,下胡萝卜。
4、胡萝卜稍软时下青椒。
5、略炒后下豆干。
6、加入高汤两勺。
7、汁水块干的时候勾上水淀粉。
8、大火收汁,出锅前淋上生抽,放盐即可。
六、炒豆干的家常做法?食材:香干9块;芹菜3根;红辣椒1个;蒜4粒;蚝油、盐、生抽、蒸鱼豉油适量。
1
香干冲洗干净,切成细条,;芹菜摘去老叶子,清洗干净,切成段;红辣椒去蒂对半切开,去籽,清洗干净,切成小块洗,蒜头去皮切片备用。
2
热锅放油,稍微多放一些油,烧热后转小火,把切好的香干丝倒进锅里,小火慢慢煎香,煎软后放入蒜片、芹菜段、辣椒,翻炒均匀。
3
放入盐、蚝油、生抽、糖,大火炒出香味后,转中火放入少许清水,稍微焖煮2分钟。
4
时间到了,开大火收汁,出锅前放入少许蒸鱼豉油即可出锅食用。
七、蒜苗炒干豆皮的做法大全家常?主料 1种
豆皮
200g
辅料 5种
蒜苗1把
生姜1片
干辣椒1个
蒜瓣5粒
花椒5粒
调料 3种
油适量
盐1勺
蚝油1勺
烹饪步骤 10步
步骤1
豆皮用温水泡发后,清洗两遍,挤干水份备用,蒜苗洗净切成小丁,生姜切碎,蒜瓣剁碎,干辣椒切段备用!
步骤2
锅烧热倒入适量的油,放入生姜,蒜瓣,花椒,干辣椒炒出香味儿!
步骤3
倒入挤干水份的豆皮翻炒片刻!
步骤4
倒入切好的蒜苗翻炒均匀!
步骤5
加入一勺盐和一勺辣椒油翻炒均匀!(不喜欢吃辣椒的也可以不放辣椒油!)
步骤6
起锅前放入一勺蚝油翻炒均匀即可!(蚝油很鲜的,就不用另外再放鸡精了哦!)
八、豆干炒酱豆家常做法?用料
香干
青红椒
葱
姜
蒜
豆瓣酱
豆瓣酱炒香干的做法步骤
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步骤 1
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
豆腐干用热水烫一下,去除豆腥味,切条备用
步骤 2
葱姜蒜切好备用。家里人都爱吃姜,所以我切的大片可以直接吃,不喜欢可以不放,随自己喜好
步骤 3
锅内倒油,比平时炒菜稍微多一点点,香干比较吃油
步骤 4
小火,倒入一勺豆瓣酱煸出红油,然后倒入葱姜蒜煸香
步骤 5
倒入香干煸炒至稍稍金黄
步骤 6
倒入青红椒翻炒至熟,加少许盐调味即可出锅
九、豆干炒腊鱼做法大全?豆干炒腊鱼做法
用料:腊鱼200克,豆腐干50克,香菜适量,葱花适量,香辣油适量,生抽少许,姜片适量,蒜段适量,辣椒段适量,味精少许
1/13 腊鱼洗净焯水
2/13 捞出沥干水分,装入碗中
3/13 豆腐干洗净,切条,放入腊鱼里面
4/13 备好姜片、蒜段和辣椒段
5/13 一同放入腊鱼和豆腐干上面
6/13 加入适量清水,放入沸水锅中蒸半小时
7/13 取出后夹出蒜段丢弃
8/13 加入生抽、胡椒粉和味精
9/13 洗净备好香菜
10/13 备好葱花
11/13 把葱花和香菜撒在腊鱼上面
12/13 淋入香辣油即可
13/13 出锅即可
十、东北豆干家常做法大全?食材明细
主料: 豆腐干:二块。
辅料: 老卤水:一碗, 色拉油:1匙, 花椒面:少许, 味精:少许, 五香粉:半匙, 辣椒面:少许。
口味:五香, 工艺:卤, 耗时:20分钟, 难度:简单。
五香豆腐干的做法步骤:
1 菜市场买了两块儿新鲜的豆腐干儿。这个超便宜的,一块钱一张。我们用开水浸泡一下毒。
2 锅里放入老卤水,放入豆腐干,煮个五分钟,不要煮的太久了。
3 用厨纸吸干净上面的油分和水分,放凉备用。
4 锅里放入色拉油,冷油下锅,开大火炸。
5 炸这个表皮气泡,转小火。
6 再开大火炸一下,关火。
7 所有的调料调调好。
8 用厨纸继续把这个豆腐干上这的水分擦干。放凉。
9 像这样把它切成小段。
10 把刚才调好的调味粉给倒上去就可以了。喜欢什么口味的就怎么调。
小窍门
炸干水分才会美味。一定要把他炸表面起泡
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