怎么做干豆腐的肉馅，怎样制作豆腐干家常做法

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选择豆腐干

首先，选购时要选择干净整齐、无异味的豆腐干，质地要扎实，不要选择太老的豆腐干。

准备食材

准备好需要的食材：豆腐干、猪肉馅、葱姜蒜、香菇、酱油、盐、食用油等。

豆腐干处理

将豆腐干切成小块，用开水焯一下，去除豆腥味，然后捞出晾凉备用。

猪肉馅调制

将猪肉馅放入盆中，加入葱姜蒜末、香菇末以及适量的盐、酱油和食用油，搅拌均匀，腌制片刻。

拌豆腐干

将腌制好的猪肉馅填入豆腐干的夹缝中，用手捏紧，使猪肉馅充分包裹豆腐干。

蒸煮

将做好的豆腐干肉馅放入蒸锅，大火蒸15分钟，待熟透即可。

小贴士 如果喜欢口感更香脆，可以将蒸熟的豆腐干肉馅放入油锅中煎一下，直至两面金黄。 可以根据个人口味适量添加一些调料和香料，如胡椒粉、五香粉等。

希望上述豆腐干肉馅的做法能够帮助到您，感谢您的阅读！

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