凉拌黄瓜豆干夏天开胃凉菜，凉拌黄瓜豆干的做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.

制作黄瓜豆干首先需要准备新鲜的黄瓜和豆干，黄瓜要选择口感脆嫩的品种，豆干则要选用质地饱满的豆制品。

1. 将黄瓜洗净后去皮，切成薄片或细条，依个人口味可去掉黄瓜的籽。

2. 将豆干切成薄片或小块备用。

3. 将切好的黄瓜和豆干放入容器中，加入适量的盐和白糖，拌匀腌制10-15分钟，让黄瓜和豆干吸收调味料。

4. 另取一小碗，加入蒜蓉、香醋、生抽、香油和少许白糖，调匀成汁。

5. 将调匀的汁均匀的淋在腌制好的黄瓜和豆干上，拌匀后即可食用。

1. 口感更佳：如需口感更加鲜爽、色泽更加诱人，可在食用前撒上少许葱花或者香菜末。

2. 调味自由：根据个人口味可适量增减盐、糖、醋和酱油的用量，制作出属于自己口味的凉拌黄瓜豆干。

3. 创意搭配：在原料的基础上，可根据自己的喜好加入其他蔬菜或者豆制品进行创意搭配，制作出更多口味的凉菜。

感谢您阅读本篇文章，相信通过这篇文章，您能轻松学会制作美味的凉拌黄瓜豆干，为夏日增添一道清爽的凉菜！

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