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今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息,教你做美味佳肴.湖南湘菜金钱蛋的原料 湖南湘菜金钱蛋是一道具有浓郁地方特色的家常菜品。制作金钱蛋所需的原料有: 鸡蛋 嫩豆腐 韭菜 生抽 料酒 盐 生姜 蒜末 鸡精 香油 湖南湘菜金
今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息,教你做美味佳肴.
湖南湘菜金钱蛋的原料湖南湘菜金钱蛋是一道具有浓郁地方特色的家常菜品。制作金钱蛋所需的原料有:
鸡蛋 嫩豆腐 韭菜 生抽 料酒 盐 生姜 蒜末 鸡精 香油 湖南湘菜金钱蛋的制作步骤下面是详细的制作步骤:
步骤1:准备工作将鸡蛋煮熟后剥壳,将嫩豆腐切成小块,韭菜切成2cm长的段。
步骤2:炒鸡蛋锅中热油,放入鸡蛋,翻炒均匀,待鸡蛋变色后捞出备用。
步骤3:煮豆腐清洁锅后加水煮开,放入豆腐块焯水,焯水后捞出备用。
步骤4:炒香料清洁锅后加入适量油,放入姜末蒜末翻炒出香味。
步骤5:炒金钱蛋将炒好的鸡蛋放入锅中,加入豆腐块,再加入韭菜段,调入适量生抽、料酒、盐和鸡精,翻炒均匀,待韭菜变软后关火。
步骤6:调味加入香油翻炒均匀,使菜肴更具香味且呈现出金钱蛋的特色。
湖南湘菜金钱蛋的营养价值金钱蛋是一道营养丰富的菜品。鸡蛋富含优质蛋白质、各种维生素和矿物质,豆腐含有丰富的植物蛋白、钙和磷,韭菜富含维生素C和纤维素。
通过以上制作步骤,相信大家已经掌握了制作湖南湘菜金钱蛋的方法。不妨在空闲的时候亲自动手制作一下,品尝湖南特色美食的独特魅力。谢谢大家阅读本文,希望对您有所帮助。
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