蒜苔炒黄鳝的湘菜做法，鳝鱼腊肉湘菜的家常做法
今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.腊肉黄鳝的做法 腊肉黄鳝是一道传统的湘菜美食，口感鲜美，香气扑鼻。下面将为大家介绍制作腊肉黄鳝的详细步骤。 所需食材： 腊肉：适量 黄鳝：500克 葱、姜、蒜：适量
今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.
腊肉黄鳝的做法腊肉黄鳝是一道传统的湘菜美食，口感鲜美，香气扑鼻。下面将为大家介绍制作腊肉黄鳝的详细步骤。
所需食材：
腊肉：适量 黄鳝：500克 葱、姜、蒜：适量 料酒、生抽、盐、白糖、鸡精：适量 红辣椒、豆瓣酱：适量 清汤：适量 淀粉水：适量制作步骤：
将腊肉切成薄片，黄鳝去头、去内脏、洗净切段，葱姜蒜切末备用； 锅中热油，爆香蒜末、姜末和葱末； 放入黄鳝煸炒至变色，加入料酒、生抽、盐、白糖、鸡精、清汤，小火炖煮10分钟； 加入腊肉片和红辣椒、豆瓣酱，再炖煮5分钟； 用淀粉水勾芡，翻炒均匀即可出锅。腊肉黄鳝制作完成，色香味俱佳。腊肉黄鳝作为湘菜中的经典美食，口感鲜嫩，风味独特，是许多人喜爱的一道家常菜。希望大家尝试制作，享受美食的乐趣。
感谢阅读本篇文章，相信通过这篇文章可以为您提供制作腊肉黄鳝的实用指导，让您在家也能轻松享受到正宗的湘菜美味。
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