山东家常菜100道菜名大全,山东特色菜及代表名菜
今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息,教你做美味佳肴.
一、山东特色菜名?1、九转大肠
2、葱烧海参
3、德州扒鸡
4、糖醋鲤鱼
5、爆炒腰花
6、四喜丸子
7、把子肉
8、油爆双脆
9、油焖大虾
10、糖醋里脊
11、一品豆腐
12、糟溜鱼片
13、木须肉
14、红烧大虾
15、潍坊朝天锅
16、奶汤蒲菜
17、芙蓉鸡片
18、煎饼卷大葱
19、博山豆腐箱
二、最好的特色菜?梅菜扣肉
1、准备食材:五花肉、生姜、老抽、花生油、梅菜、生抽、蚝油、甜面酱、豆瓣酱
2、步骤:
(1)五花肉洗净,葱姜蒜切末,梅干菜洗净切细备用。
(2)锅中入水放入五花肉加入生姜片煮熟捞出,在五花肉身上抹一层老抽。
(3)锅中倒入适量花生油,油温五成热放入五花肉,开小火慢煎五花肉,煎出多余的油分捞出切薄片。
(4)锅底留油炒香梅菜备用。
(5)调料汁:碗中放入生抽适量、老抽少许、蚝油、甜面酱、豆瓣酱1勺搅拌均匀。
(6)调料碗中放入五花肉抹匀放入盘中,然后梅菜放下面,五花肉放上面摆好。
(7)放入高压锅中大火蒸20分钟关火取出即可开吃了,软软糯糯五花肉肥而不腻的特别好吃老少皆宜!
三、山东的特色菜有哪些?山东的特色菜有很多,其中比较出名的包括:
1. 九转大肠、爆炒腰花、糖醋鲤鱼、葱烧海参、油爆双脆、四喜丸子等;
2. 九转大肠、爆炒腰花、糖醋鲤鱼、葱烧海参、油爆双脆、汆西施舌、山东宫保鸡丁、油爆双脆等;
3. 羊肉汤、蓬莱小面、花饽饽、泰安煎饼、德州扒鸡、潍坊朝天锅、酥锅等;
4. 蓬莱小面、花饽饽、泰安煎饼、潍坊朝天锅、酥锅等。
这些菜都有着山东独特的特色和口感,在旅游山东时一定要尝尝哦!
四、临沂的特色菜最好的?最好的?老菜当然是沂州老菜馆了!!
特色菜粉皮鸡,纯正老母鸡滋补营养。
葱烧蹄筋,爆炒腰花,烩里脊,
特别推荐:甲鱼糁!!绝对正宗!超好吃。
您可以去品尝一下!!
五、山东的第一特色菜?1、煎饼卷大葱
2、莱芜烧饼
3、德州扒鸡
4、潍坊肉火烧
5、清油盘丝饼
6、鲅鱼饺子
7、流亭秘制猪蹄
8、济南拔丝山药
9、枣庄菜煎饼
10、青岛大包
1、煎饼卷大葱
山东传统小吃,由玉米面、小麦面粉、鸡蛋、大葱等食材制成,满口香脆,有嚼劲,因由杂粮制作,营养价值极高,可以健脾开胃。
2、莱芜烧饼
山东十大小吃之一,由面粉、芝麻烤制而成,呈椭圆形,外酥里嫩,百吃不厌,搭配羊肉汤一起食用,味道更是一绝。
六、房县最好的特色菜?房县“十大名菜”,分别是养生娃娃鱼汤、黄酒花菇鸡、扣蒸羊肉、房陵豆油棍、九道炖腊蹄、房县小花菇、八宝葫芦、臭豆扣腊肉、房县卷卷、房县神农兔。
七、山东有哪些特色菜?1、济南把子肉。多是肥肉油腻,瘦肉柴硬。
2、滕州菜煎饼,营养丰富。枣庄辣子鸡多用小公鸡,配以新鲜的辣椒,米醋爆炒,色艳味重。
3、鲁西南糁汤糁广泛存在于鲁西南地区,包括济宁,临沂,枣庄等地。汤色偏黑、偏浓,入口鲜香辣、醇厚,回味无穷。4、德州扒鸡德州扒鸡又称德州五香脱骨扒鸡,是著名的德州三宝(扒鸡、西瓜、金丝枣)之一。
5、潍坊肉火烧,朝天锅潍坊肉火烧是山东潍坊的汉族名小吃。
6、滨州炒鸡(青阳炒鸡)炒鸡主要分为青阳炒鸡跟杨寨炒鸡,另外还要牛王炒鸡胗也很棒。
7、淄博淄川肉烧饼淄川肉烧饼具有饼皮香脆、馅味鲜美之特点,相传已有一千多年的历史。
八、山东特色菜有哪些?木须肉
木须肉原名木樨肉,只要是山东厨师,基本上都会做这道菜,荤素搭配,营养美味,主要食材有猪肉、黄瓜、鸡蛋和黑木耳,混炒而成,口味鲜美、口感丰富,味道清新。
九、临沂的特色菜最好的?沂蒙光棍鸡 蒙阴光棍鸡是沂蒙山区久负盛名的传统地方名吃,享誉齐鲁大地,是蒙阴县蒙阴镇付家三兄弟经多年研究和实践,配制成了由三十种中药材组成的鸡料,精选蒙山草鸡,
十、枣庄最好吃的特色菜?特色菜是辣子鸡,我相信很多人也一定知道,辣子鸡在枣庄市被称为"中国辣子鸡之乡",枣庄人爱吃鸡肉和辣椒那是出了名的。
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