干锅拆骨肉肥肠湘菜，干锅肥肠的湖南家常做法简单好吃

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湘菜干锅肥肠

湘菜干锅肥肠，是湖南地区的经典菜品之一。它以细腻的味道和丰富的调味品而受到广泛欢迎。下面为大家介绍几种家常制作湘菜干锅肥肠的做法。

做法一：麻辣湘菜干锅肥肠

材料：

新鲜肥肠 500克 干辣椒 50克 花椒 50克 姜蒜末 适量 葱段 适量 料酒 适量 食用油 适量 盐 适量

步骤：

将肥肠切成段，用盐搓洗干净，放入清水中煮熟后捞出备用。 锅中烧热适量的食用油，放入姜蒜末和葱段炒香。 加入干辣椒和花椒继续炒香，并加入适量的盐和料酒提鲜。 将煮熟的肥肠放入锅中，翻炒均匀。 最后加入适量的水，小火煮20分钟至肥肠酥烂即可。 做法二：香辣湘菜干锅肥肠

材料：

鲜肥肠 500克 葱姜粒 适量 干辣椒 50克 花椒 50克 郫县豆瓣酱 适量 豆瓣辣酱 适量 食用油 适量 盐 适量

步骤：

将肥肠切成段，用盐搓洗干净，放入清水中煮熟后捞出备用。 锅中烧热适量的食用油，放入葱姜粒炒香。 加入干辣椒和花椒继续炒香，然后加入适量的郫县豆瓣酱和豆瓣辣酱。 将煮熟的肥肠放入锅中，翻炒均匀。 最后加入适量的水，小火煮20分钟至肥肠酥烂即可。 做法三：蒜香湘菜干锅肥肠

材料：

新鲜肥肠 500克 蒜末 适量 姜蒜粒 适量 干辣椒 50克 花椒 50克 豆瓣酱 适量 食用油 适量 盐 适量

步骤：

将肥肠切成段，用盐搓洗干净，放入清水中煮熟后捞出备用。 锅中烧热适量的食用油，放入蒜末和姜蒜粒炒香。 加入干辣椒和花椒继续炒香，并加入适量的豆瓣酱。 将煮熟的肥肠放入锅中，翻炒均匀。 最后加入适量的水，小火煮20分钟至肥肠酥烂即可。

通过以上三种做法，你可以制作出香辣、麻辣和蒜香三种口味的湘菜干锅肥肠。每一种做法都有其特色和独特的味道，可以根据自己的口味选择。

希望本篇文章对你有所帮助，谢谢阅读！

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