如何做红烧草鱼家常做法，湘菜红烧草鱼正宗的做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.

湘菜红烧草鱼的家常做法

湘菜以其麻辣鲜香而闻名，红烧草鱼更是其中的一大经典。无论是有湘菜烹饪经验的厨师，还是对家常菜感兴趣的家庭主妇，都可以通过以下步骤轻松掌握红烧草鱼的制作技巧。

材料：

新鲜草鱼一条（约500g） 葱、姜、蒜适量 干红辣椒、花椒少许 料酒、生抽、老抽、白糖、盐适量 清水适量 食用油

步骤：

草鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净沥干水分，斜刀斩几刀。 热锅凉油，将草鱼两面煎至微黄，盛出备用。 锅中留底油，放入葱、姜、蒜、干红辣椒、花椒炒香。 倒入适量料酒，加入生抽、老抽、白糖、盐、适量清水，烧开后加入草鱼。 转小火炖煮10分钟，待汤汁浓稠时即可出锅。

以上就是制作湘菜红烧草鱼的家常做法，简单易学，但美味可口。希望大家尝试并享受这道美味佳肴。

感谢您阅读本文，希望能为您的厨艺增添一些新的灵感和技巧。

wwW.xueZuOcai.cOm学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法.