天气炎热适合吃什么美食，天气炎热来点什么菜下酒

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.

随着夏季的来临，高温天气令人疲倦不堪，胃口也随之下降。这个时候，我们不妨准备些清爽又适合消暑的菜肴，给自己一份清凉享受。

黄瓜是夏季最受欢迎的食材之一，它水分丰富且清爽，具有降温解暑的作用。将黄瓜切成薄片，加入适量的盐和醋，拌匀后放入冰箱冷藏一段时间，再加上一些蒜末、香菜和花椒粉，凉拌黄瓜就完成了。这道菜口感脆爽，清凉开胃，非常适合夏季食用。

经典的冷炸鸡腿是夏季常见的美食，它以鸡腿肉为主料，先炸至外酥里嫩，待凉后再蘸上特制酱料，口感鲜美，口水直流。此菜制作简单，可以提前准备好，当然夏日野餐的首选美食之一。

来自陕西地区的凉皮是一道清凉解暑的传统小吃。它以面粉为原料，经过特殊工艺制作而成的宽皮，再配上凉拌黄瓜、豆芽、辣椒和花生酱等配料，清香爽口。凉皮有助于降温解暑，并且味道丰富，深受大家的喜爱。

夏季炎热，喝上一杯凉茶可以让人舒爽一整天。凉茶以中草药为主料，制作简单，具有清热解暑、除烦解渴的功效。经典的凉茶有绿豆汤、薏米露、菊花茶等。无论是煮沸后冷却，还是直接加入冰块一起饮用，都是清爽解渴的好选择。

以上就是天气炎热时比较适合吃的清爽菜肴，无论是凉拌黄瓜还是冷炸鸡腿，都能为我们带来清凉感受。夏季多吃这些菜肴，不仅能消暑解渴，还能增加食欲，提高身体抵抗力。感谢您的阅读，希望这些菜肴能为您带来帮助！

Www.XueZuocai.coM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法.