湖南菜和湖北菜的区别，湖北菜不辣的菜

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提起湖北菜，相信很多人都对其口感和独特风味留下了深刻印象。然而，你知道它最早被称为什么菜吗？

湖北菜，古称“鄂菜”，是中国八大菜系之一，以其鲜、咸、辣、酸的口味著称。尤其有三宝，分别是“烹红烧肉、炖武昌鱼、炖鸭掌”，这些菜肴的美味在中国乃至世界范围内都有着极高的美誉度。

然而，就在不久前，湖北菜还并非用这个名字来称呼。实际上，早在民国时期，湖北菜曾被称为“鄂菜”。直到中国改革开放后，为了更好地传承和发展这一独具特色的菜系，人们将其命名为湖北菜，并以此名号在全国范围内推广。

对于湖北菜的品尝，餐桌文化也是一大重要组成部分。在湖北，家宴、宴席、酒楼餐馆既有传统的正菜套餐，也有不少特色农家菜餐厅，提供丰盛的下酒菜与酒席宴席。

湖北菜的最佳享用方式便是在家人或朋友的热情招待下，边品尝美食，边品味湖北的浓厚文化底蕴。

湖北菜的名字或许经历过变迁，但其丰富的口味和独特的文化内涵却历久弥新。借助这篇文章，希望能为更多人揭开湖北菜的新名旧称之迷，并为其独特的魅力所吸引。

感谢您阅读这篇文章，希望能够带给您对湖北菜的更深入了解与探索。

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