湘菜莲藕炒肉的做法，湘菜莲藕丝怎么炒才好吃
今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.湘菜素炒莲藕的家常做法 湘菜素炒莲藕是一道地道的湖南家常菜，口感清脆，营养丰富。下面我们来分享一下制作这道菜的家常做法。 主料：新鲜莲藕250克，青红椒各1个。 辅料：食用油、盐、鸡精、生抽、蒜、生姜。
今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.
湘菜素炒莲藕的家常做法湘菜素炒莲藕是一道地道的湖南家常菜，口感清脆，营养丰富。下面我们来分享一下制作这道菜的家常做法。
主料：新鲜莲藕250克，青红椒各1个。
辅料：食用油、盐、鸡精、生抽、蒜、生姜。
步骤：
新鲜莲藕洗净，去皮，切薄片。 青红椒洗净，去籽，切丝。 锅中放油，烧热后下莲藕片，翻炒至微黄，盛出备用。 另起锅放油，爆香蒜末和姜末，再倒入青红椒丝快速翻炒均匀。 将炒好的莲藕片放入翻炒均匀，加入盐、鸡精、生抽提味，即可出锅装盘。小贴士：炒莲藕时火候要掌握好，不宜炒过头，以保持莲藕的清脆口感。
希望通过这份做法能够帮助您做出一道美味的湘菜素炒莲藕，感谢您的阅读！
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