赵丽蓉菜谱，赵丽蓉到底做的哪四道菜

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赵丽蓉：一个别具一格的女主播

赵丽蓉是一位备受关注的热门女主播，在网络直播平台上有着大量的粉丝。她以其独特的风格和精彩的节目内容赢得了大众的喜爱。除了其与众不同的直播形式，赵丽蓉还以其出色的厨艺给观众留下了深刻的印象。

赵丽蓉拿手菜品—四凉四热

作为一名厨艺精湛的主播，赵丽蓉在直播节目中经常向观众展示她的拿手菜品。其中，最受欢迎的菜品当属她的四道凉菜四道热菜组合。

四道凉菜 凉拌黄瓜：鲜嫩的黄瓜切成薄片，加入适量的盐腌制片刻，然后淋上蒜蓉、醋和香油拌匀即可。 凉拌海带丝：将海带丝用开水焯水，捞出后沥水备用。葱姜蒜切末，热锅凉油爆炒葱姜蒜末，然后加入海带丝，加入适量的盐、糖、酱油、醋拌匀即可。 凉拌木耳：将木耳泡软、洗净，加入适量的开水焯水，捞出后沥水备用。蒜切末，热锅凉油爆炒蒜末，加入木耳，加入适量的盐、酱油、醋拌匀即可。 凉拌豆腐皮：将豆腐皮切成细长条，用热水焯水，捞出后沥水备用。葱姜蒜切末，热锅凉油爆炒葱姜蒜末，然后加入豆腐皮，加入适量的盐、酱油、糖拌匀即可。 四道热菜 红烧肉：选用猪肉五花肉，先用温水焯水去腥，再切块。热锅凉油爆炒肉块，加入适量的生姜、葱段炒香，加入料酒翻炒片刻，然后加入酱油、糖、盐、料酒、水，用小火炖煮至肉变软糯即可。 麻婆豆腐：先将豆腐切成块，焯水备用。热锅凉油下葱姜蒜末炒香，加入豆瓣酱炒香，然后加入肉末炒熟，加入适量的盐、酱油、豆豉拌匀，再加入豆腐煮熟，最后加入适量的淀粉勾芡即可。 宫保鸡丁：先将鸡肉切成丁，用适量的料酒、生抽、盐腌制片刻。热锅凉油下葱姜蒜末炒香，加入腌制好的鸡丁炒熟，再加入适量的花椒粒、干辣椒炒香，最后加入适量的糖、盐、酱油拌匀即可。 辣子鸡：将鸡肉切成块，用适量的盐、料酒腌制片刻。热锅凉油下葱姜蒜末炒香，加入辣椒粉、花椒粒炒香，然后加入腌制好的鸡肉炒熟，最后加入适量的糖、盐、酱油拌匀即可。

以上的四道凉菜四道热菜组合不仅色香味俱佳，而且制作简单，烹饪时间也不会太长，非常适合聚餐或者家庭日常做菜。无论是对美食感兴趣的人还是爱好烹饪的厨艺爱好者，都可以学习赵丽蓉的烹饪技巧，为自己和家人朋友做一桌美味的佳肴。

感谢大家能抽出时间阅读本文，希望通过本文能够为大家提供一些厨艺的参考和启发，让大家享受美食带来的愉悦和快乐！

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