做一道年夜菜用文字记录，做一桌美食年夜饭的文案

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.

放假在家做一道学做菜，学做菜就是那么美味，让我想起了家乡的味道，想起了爸爸妈妈给予的一份香甜，吃农家菜，让我回忆起家乡的点点滴滴。

1、饺子：在中华民俗中的，除夕守岁吃饺子，是任何山珍海味所无法替代的重头大宴。饺子又名交子或者娇耳，是新旧交替之意，也是秉承上苍之意，是必须要吃的一道大宴美食。吃饺子取更岁交子之意，子为子时，交与饺谐音，有喜庆团圆和吉祥如意的意思。此外，饺子因为形似元宝，过年时吃饺子，也带有招财进宝的吉祥含义。

2、鸡：除夕一桌丰盛的团年饭桌上，自然少不了鸡。除夕晚上吃年夜饭，在许多地方开席时首先要吃的菜就是鸡，因为寓意吉利。年菜必须有一只鸡在餐桌上，因为吃鸡起家。广州本地客家人拜神还要用鸡鹅做头生，都会选走地鸡，喻求生生猛猛。

3、鱼：因为中国传统有年年有余（鱼）的说法，所以鱼是年夜饭必备的一道菜。除夕夜吃鲤鱼，鲤同礼谐音，过年吃鲤鱼大吉大利。除夕夜吃鲫鱼，鲫同吉谐音，过年鲤鱼和鲫鱼一起吃就是大吉大利。除夕夜吃鲢鱼，鲢同连谐音，过年吃鲢鱼连年有余。为了吃出连年有余的好意头，您可以除夕两条鱼，年夜饭吃一条，大年初一吃一条，就是连年有余。如果制作一条的话，年夜饭吃终端，大年初一吃头尾，这样就是连年有余，有头鱼尾。

4、芹菜：年夜饭不止是一家的团聚和对来年的美好期待，也是教育孩子的一次机会，长年菜中的芹菜，芹与勤谐音，教育小孩子要勤劳，只有勤劳才能获得美好的生活。

5、蚝豉：华南的年夜饭则多有鸡、烧肉、发菜、蚝豉等，因为发菜蚝豉与发财好市谐音。蚝豉，也称蛎干，牡蛎（也称蚝）肉的干制品，是广东人民春节必食的菜肴。蚝豉是补钙的最好食品，它含磷很丰富，由于钙被体内吸收时需要磷的帮助，所以有利于钙的吸收。

6、腐竹寓意富足，也是除夕不可少的一道菜。我们都知道腐竹是黄豆的衍生物。专家指出，腐竹与黄豆相比，更容易被人体吸收，营养价值也更丰富，因此经常吃一些腐竹，是很好的饮食习惯。

孩子做的这一道学做菜美味可口。

猜猜我是哪里人？我的家乡有一道名菜，不仅历史悠久，而且名字也很高级。这道菜叫燕菜，因颜色白得晶莹剔透，形似燕窝，故而得名“燕菜”。

这道菜最主要的原材料很普通，甚至可以说是不起眼，就是我们当地的白萝卜；辅料则根据所需，可以是高档的山珍海味，也可以是平常的鸡丝、肉丝、火腿、鸡蛋皮；配料以香菜、蒜黄为佳。这道菜的售卖价格取决于辅料的配置，但是这道菜不管辅料再怎么变，味道却始终不会变。这道菜是半汤半菜，汤汁酸辣鲜香，极其爽口；经过多道程序加工的萝卜丝，入口则完全没有了萝卜的爆味儿，绵软中带着点韧劲儿，特别好吃。

这道菜成名于唐代武则天当政时期，发扬光大于1973周总理来我们当地视察工作之后。当时，周总理来到我的家乡视察工作，吃饭时，厨师别出心裁地用蒸鸡蛋雕刻出一朵牡丹花摆放在燕菜上，总理高兴地说：“燕菜上开出了牡丹花！”自此，人们开始称这道菜为“牡丹燕菜”。

在我们本地人婚丧嫁娶的席宴上，牡丹燕菜通常是做为热菜的头菜上桌。因为牡丹燕菜汤汁多，也有地方把它做为一道汤水上桌。但是，不管顺序如何，它都是我们大家都爱吃的一道菜。

制作步骤图片如下。各位客官，看过之后，您能猜出来我是哪里人吗？

红三剁是云南的一道名菜，云南菜讲究的是用现熟现摘的蔬菜烹制，不仅精巧易做，而且健康美味。红三剁，指西红杮、红猪肉、红辣椒，因三红而得名。

炒红三剁用的调料较少，而且所选的辣椒也不辣，主要取番茄炒出汁与肉结合的香味，用来拌饭相当可口，酸香开胃。

宝贝,你今天的表现让妈妈爸爸吃惊,给我们做了饭烧了菜,说明你长大了,会体贴父母,同时爸爸妈妈发现你进步了很多,无论是学习上,还是生活上,甚至于文明礼貌上,都长大了,进步上很多,我们感到十分欣慰,感谢老师们的辛勤培养,感谢学校的热情教育,我们做家长的一定会尽力配合学校和老师做好教育孩子的工作,再次感谢。这个评语还是发自你内心的比较好,如果首次做得好吃你就多夸夸他,如果不好吃就指出来然后鼓励鼓励。

Coke chicken wing is a delicious meal.There is a lot of method to make it,but the main ingredients are coke and chicken wings.It taste delicious,it's colour is good,the chicken wings are medium-rare,not too salty and sweet,and it save the smell of the coke,it is very popular.

There is a story about the coke chicken wings:in China,people usually use Caramel color roast chicken,a restaurant at Jinan,Shandong Province,accidantally tipped over the coke into the pot which had contain the chicken wings,and they discovered that it is more convinient.And it tastes different,so this method become popular.

Coke chicken wings can make in this way:the ingredients are eight chicken wings,one teaspoon of Monosodium glutamate,a cup of coke,1/4 bottle of soy sauce,a big teaspoon of sugar,two piece of onion,several dry chili,a teaspoon of cooking wine.The mothod is all the ingredients(except the chicken wings)mix together.The chicken wings cut into two pieces,put them into the liquid that had just mixe

感悟如下：

指导孩子做饭的好处是非常多的！

孩子动手，动脑，一边做一边想，做后品尝自己的劳动成果，这个过程不要太妙！培养孩子的动手和动脑能力，也锻炼和孩子的独立能力，有责任有担当，循序渐进。

这样的孩子，以后会越来越好，越来越优秀！

This is a dish of stir-fried beef with garlic. It is cooked in a wok with garlic, garlic shoots and onions. The beef is marinated in soy sauce, sugar, and seasonings, then stir-fried with the vegetables until cooked through. The dish is dark-colored, flavorful, and slightly spicy.

糖醋鲤鱼是一道非常有特色的菜肴，它色泽鲜艳、甜酸可口，既能增添餐桌的食欲，也能进行调节。糖醋鲤鱼在我国的饮食文化中有着悠久的历史，具有很高的文化内涵与烹饪技艺。

糖醋鲤鱼的制作方法也比较简单。首先是选用一条新鲜的鲤鱼，它需要去掉鳞、去鳓并剖排干净。然后，在鱼肚子和两侧切数刀，直到刀子切到鱼骨头处以增强口感，同时将鱼抹上少量的盐和料酒，腌制10分钟。这时候，我们可以准备食材：切碎的葱、姜，糖、醋、调味料，并在热锅中倒入适量的油，烧热后将腌制好的鲤鱼放到锅中大火煎炸。

接下来，我们将所有食材放入锅中煮沸，之后就可以将煮沸后的调料淋在煎好的鱼身上，让整个鱼身均匀地吸收调料。如果想要增强口感，还可以在最后撒上一些炸好的芝麻和红椒，让糖醋鲤鱼更加美味可口。

糖醋鲤鱼的做法虽然简单，但是考验的是厨师烹饪技巧与细节把控。当炸好的鲤鱼与香味四溢的调料完美搭配时，便能够为家庭带来一顿美味的佳肴。此外，糖醋鲤鱼寓意着“年年有余”，在中国文化中更是有着特殊的涵义，因此受到了众多食客的喜爱。

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