最畅销的20道正宗川菜，正宗川菜大师珍藏笔记

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.

你说的分别是鱼香味 糊辣荔枝味（宫保） 糖醋味。

鱼香味入口的味道先是咸 再甜 最后是酸。荔枝味入口为 酸甜咸 。糖醋味入口为 甜酸咸。最好是大红蜇醋 红色让给人感觉跟有食欲。白醋的口感不好 陈醋的容易坏色。糖醋和鱼香还有荔枝味各不相同哈 糖醋当然是酸甜 鱼香就是鱼香味 荔枝味就是荔枝味 各有特色 川菜一般用的是红醋 传统川菜比较青睐山西陈醋

川菜就是以辣为主为你推荐这几到

第一道菜是麻婆豆腐

麻婆豆腐做法简单，用大豆腐和嫩豆腐都可以做。

做法，嫩豆腐两块，打成小块焯水捞出备用。

配料有蒜沫，姜沫葱花，香葱丁，牛肉碎。郫县豆瓣酱，酱油，白糖，味精或鸡精，盐，淀粉。

起锅热锅凉油放入牛肉碎炒熟加入葱姜蒜炒香，放入郫县豆瓣酱炒出香味，加入少许酱油加入两手勺水，放入嫩豆腐，放入盐鸡精白糖小火收汤，淋入少许淀粉勾芡，出锅洒去香葱丁即可。

第二道菜回锅肉

简单味美下饭菜适合家常川菜菜谱。

主料带皮五花肉，配料青蒜，蒜沫，姜沫，葱花。干辣椒段，白糖酱油花椒郫县豆瓣酱（豆瓣酱可以剁碎容易炒出红油）。

带皮五花肉放入锅中加入凉水，放入葱段八角料酒姜片花椒，大火烧开撇去浮沫。煮到九分熟捞出放凉后改刀切薄片，青蒜斜刀切断。

起锅加入一点油下入五花肉煸炒一下倒入漏勺，热锅凉油放入豆瓣酱炒出红油加入干辣椒段葱姜蒜沫炒香放入一点酱油调色，放入五花肉放入青蒜少许料酒，白糖调好味道出锅即可。

第三道菜水煮鱼

把鱼去骨，鱼肉改刀成片鱼骨剁段。

鱼肉放入碗里加入鸡精盐料酒胡椒粉少许，加入一个蛋清放入一点淀粉腌制10分钟。

锅里放入色拉油倒入鱼骨煎炒一下，放入葱姜蒜沫小米椒豆瓣酱火锅底料一小块，煸炒出红油香味在放入黄豆芽加入水，接着加入调料盐鸡精，少放点白糖烧开，等豆芽鱼骨煮熟捞出装入汤碗里，接下来开始往锅里下入鱼片煮熟倒入汤碗，把葱花辣椒段鲜花椒淋上热又即可。

第四道菜辣子鸡

鸡腿四个，剁成小块放在碗里加入盐料酒鸡精酱油搅拌一下，在加点淀粉抓均，腌制20分钟。

干辣椒段，花椒，蒜片姜片豆瓣酱花生碎，葱丁。

起锅倒入色拉油一斤，烧热到六成热放入鸡块转小火炸到金黄捞出控油。

另起锅加油，放入豆瓣酱花椒辣椒段大葱丁煸炒出香味,放入炸好的鸡块翻炒加入调料，放入花生碎，出锅即可。

各种美食的名称有：双皮奶，手抓饼，巧克力，咖喱鱼丸，鱼腐，寿司等等。

去一个地方游玩，体验当地的美食，要先了解一下当地的文化，风俗习惯，从中可以得到不少的美食推荐。一个地方的美食，大多在市井街巷，排档小店。品美食在游玩的脚步中追寻！！

吃货集中营

美食大专家

跳跳好吃群

、可爱的洋气的食物名字排行榜

馒头、包子、花卷、饺子、烧卖、春卷、糖糕、锅盔、红豆、粉果、

抄手、元宵 汤圆、玉米、西米、椰果、桂圆、荔枝、蛋卷、石榴、

豆芽、丸子、莲雾、番薯 芋头、仙草、豆花、糖瓜、葡萄、可乐、

雪碧、花椒、辣椒、慕斯、毛豆、糖糖 久保、橙橙、果冻、豆包、

果果、糖糖、桃子、肉肉、奶昔、肉丸、饺子、月饼 汤圆、皮蛋、

歌曲:牛肉汉堡

Prod by AllenJ

牛肉 被我做成牛肉汉堡

关于美食的话题可以跟我探讨

牛肉要煎三分钟 不能超过半秒

你怕胖 吃完后 可以下楼去慢跑

汉堡里面还要稍微加点蔬菜

用西红柿和酸黄瓜把牛肉覆盖

再来个荷包蛋 卖相真的不赖

最后加点酱汁味道让你不得不爱

汉堡的味道真的很好吃

不止要加蕃茄酱而且还要美乃滋

吃点牛肉肯定不会变胖

我加了色拉酱还要黄芥末酱

再来一片芝士 融化在汉堡的里面

美味牛肉汉堡 就这样子展现

我希望每个人 都爱吃汉堡

刚刚说的配方希望你们看好

主食蔬菜和肉他全部都有

小小身材大大美味可以把它带走

我 每天都会吃牛肉汉堡

不仅有营养而且还能吃饱

牛肉汉堡我肯定要 搭配可乐

我每天早上都能吃掉两个

牛肉汉堡我肯定要 搭配可乐

我每天晚上都能吃掉两个

蛋炒饭

请我吃饼干

吃苹果

美食记

饮食男女

美食有罪

曲奇自助餐

苹果

爱情苹果

水果拳

士多啤梨苹果橙

柚子

适量运动与均衡饮食

吃火锅

吃了什么才好

吃你煮的鱼

上苍保佑吃完了饭的人民

吃到撑死只要三百元

一碗面

失控的胖子

快餐常餐特餐

麦兜与鸡

疯狂大请客

心爱的牛肉面

小白

噼里啪啦

好心情

饭

请你吃饭

宫保鸡丁

古茶

豆汁是北京久负盛名的传统风味小吃。具有色泽灰绿，豆汁浓醇，味酸且微甜的特色。豆汁是北京具有独特风味的冬、春季流食小吃。尤其是老北京人对它有特殊的偏爱。过去卖豆汁的分售生和售熟两种。售生者多以手推木桶车，同麻豆腐一起卖；售熟者多以肩挑一头是豆汁锅，另一头摆着焦圈、麻花、辣咸菜。

景东传统美食

据史书记载景东已有500多年的烧烤历史了，已发展为一道地方名菜。有烤牛肉、羊肉、猪肉、鸡肉、鱼肉、洋菜、韭菜。

大人说，吃猪肝好，明目。于是有段时间，家里想着办法给我喂猪肝吃。天津人最习惯吃的是炒肝尖，放蒜放青椒的那种，临出锅前会淋两滴麻油（这边叫香油）。对这道菜我的印象很简单——猪肝难吃，青椒也好不到哪儿去，只有那一点点麻油的香味可爱。

wwW.xueZuOcai.cOm学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法.