好吃又好看的荤菜做法，荤菜家常菜谱100道硬菜文字讲解

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.

家乡荤菜制作指南

家乡的美食总是令人回味无穷，其中荤菜更是作为重要的一部分，传承着丰富的家乡味道。下面将为您推荐1000例口味独特、制作方法详细的家乡荤菜菜谱。无论您是想念家乡的味道，还是想尝试制作不同乡土美食，这里都能满足您的需求。

番茄牛腩

主料：番茄、牛腩。

调料：盐、胡椒粉、生抽、料酒、葱姜蒜。

制作方法：

将牛腩切块，焯水后用清水洗净备用。 将番茄切丁，葱姜蒜切末备用。 炒锅加热，放入少许油，爆香葱姜蒜。 放入牛腩煸炒至变色。 加入番茄翻炒均匀。 加入适量水，盖上锅盖，小火炖煮约1-2小时。 最后放盐、胡椒粉、生抽、料酒调味即可。 红烧鳝鱼

主料：鳝鱼。

调料：葱姜蒜、红曲粉、冰糖、郫县豆瓣酱。

制作方法：

将鳝鱼处理干净，切段备用。 炒锅加热，放入油，将鳝鱼煎至金黄色，捞出备用。 另起锅，放入葱姜蒜炒香，加入郫县豆瓣酱爆香。 加入鳝鱼，红曲粉、冰糖，翻炒均匀。 加水没过鳝鱼，盖上锅盖，炖煮至汤汁浓稠。 最后放盐调味即可。

以上仅是为您推荐的两例家乡荤菜菜谱，更多精彩的菜谱和制作方法，敬请期待……

感谢您阅读本文，相信通过这篇文章可以为您在家制作各种美味的家乡荤菜提供帮助。

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