黄瓜怎么做凉菜好吃，黄瓜凉菜的做法大全家常菜

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.

材料黄瓜：1根; 香油：1/2汤匙; 陈醋：1汤匙; 蒜蓉辣酱：1/2汤匙; 白糖：1茶匙; 食盐：1/4茶匙; 蚝油：1汤匙; 凉拌黄瓜的做法1黄瓜用牙刷将表皮刷洗干净，用刀背将黄瓜拍扁，也不需要拍的太碎了2将黄瓜从中剖开，再切成小段3将黄瓜放入碗内，放入蚝油1汤匙、盐1/4茶匙、芝麻香油1/2汤匙、砂糖1茶匙、陈醋1汤匙、蒜蓉辣椒酱1/2汤匙用筷子拌匀4拌匀后，盖上保鲜膜移入冰箱冷藏10至20分钟，再食用

主料

猪皮

250g

辅料

蒜

适量

盐

适量

味精

适量

辣椒油

适量

醋

适量

香油

适量

花椒

适量

大料

适量

葱

适量

步骤

1.准备好材料猪皮。

2.把猪皮清洗干净。

3.先把猪皮用开水炒一下，在清洗干净。

4.把猪皮里面的油脂用刀剔出去。

5.用剃刀把猪皮毛挂掉。

6.花椒和大料放到调味盒里面备用。

7.猪皮放到锅里面，把葱、姜和大料调味盒一起放进去。

8.放入清水没过猪皮大火炖。

9.炖烂的猪皮拿出来风干。

10.把风干的猪皮切丝。

11.大蒜切末备用。

12.猪皮放入盘子里面，放蒜末、醋、味精、香油、辣椒油和香菜，拌匀。

13.凉爽香脆的猪皮拌好了，开始享用吧！

材料:月牙骨，大蒜，酱油，耗油，冰糖，香叶，八角，桂皮，辣椒