油炸小吃的油一般用几次，油炸小吃用大火还是小火

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.

如果你放油即放水，那场面一定很刺激啊！（锅里的油满天飞）

暖气片如果想热的话，至少得放一脸盆儿的水。首先找 到暖气管道的最高点。将最高点处的放气阀打开。将暖气片里面的空气放出来。直至有水流出来就可以把放气阀关上，这样暖气一会儿就热了。

辣椒油不能放水，放水会不香，还不好保存

1、自热米饭加400ml的水即可，需要加两道水，一道为加热包的水，一道为米饭中的水，只需要淹没米饭即可。一般自热米饭里面都会有给米饭加的饮用水，在食用的时候按照上面的步骤来就可以了，但是自热米饭是方便食品，不能和新鲜食品比较，偶尔吃吃无妨，但是不能天天吃，虽然现在的食品包装都用了食品级的塑料，但是这些东西在加热过程中或多或少会有点毒素残留，虽然在合理健康食用范围内，但不建议多食。

2、吃自热米饭的时候首先要把自热包打开，然后放到饭的外盒最底部，打开米饭盒，里面的米都是脱过水的干米饭，用勺子将米饭弄松。有的带有米饭用的水，如果没有自带饮用水，可以用矿泉水代替，将水倒入米饭中，搅拌均匀，将发热用水包倒入放着加热包的外盒内，把米饭放在加热包上，这时候，盖好盖子，一定要撕掉盖子上面的包装纸，上面有透气孔，把菜包直接放在上面就可以了。

暖气放水一般放水多少会热,主要看暖气内存留杂质和气的多少,正常的将暖气内残留凉水,用进水顶岀去就可以了,一百平的房间20分钟就可以了。 暖气不热的时候可以放水试一试。暖气放水实际上是释放暖气内部多余的空气。一般来说,当暖气系统排放水时,您可以清楚地看到排水管中的水正在流出。释放3到5秒钟后关闭排水阀即可。当然,不需要放太多,更容易在供热系统中浪费热水。

当暖气不热时,还应注意不要随意排水,因为这会损坏地热。

凉菜更耐放。首先，我们要知道的是：跟直接放进冰箱相比，热菜在空气中需要更长的时间才能放到“凉”。这样，食物就会有更长的时间处在适于细菌生长的温度。细菌的生长很快，在最适合的温度下，有的细菌不到半个小时就能增加一倍。

也就是说，“先放凉再放进冰箱”与“直接把热菜放进冰箱”相比，降到相同温度时食物中含有的细菌会更多。

因为起始细菌更多，在冰箱中保存的时间里，“先放凉”的菜细菌的增加也就会快一些。不过如果在冰箱里存放的时间不长(比如一两顿之后就会吃掉)，那么增加的这些细菌也还是在可以接受的范围内。

油温要6成热，锅中要半锅食用油

梅菜是广东客家的特产，经过腌制脱水加工而成，随着这几年的网络发达，越来越多的家庭，也开始用梅菜蒸肉，与五花肉搭配在一起，香气扑鼻，清甜爽口，瞬间解掉了油腻，它吸收了五花肉的油和汤汁，味道变得丰富，外形也变得饱满。

而五花肉则吸收了梅菜的清香味，梅菜和五花肉，两者达到了互相配合的效果，营养也更上一层楼，遇见饭量大的肉食爱好者， 一次性能干掉一整盘，真的不夸张。

100斤菜籽大约出33-40斤油。

  菜籽的出油率与菜籽的质量以及榨油设备的质量有关，根据国家标准，菜籽分为8个等级，出油率为33%-40%，所以100斤菜籽大约出33-40斤油。

  菜籽油就是我们俗称的菜油，又叫油菜籽油、香菜油、芸苔油、香油、芥花油，是用油菜籽榨出来的一种食用油。是我国主要食用油之一， 主产于长江流域及西南、西北等地，产量居世界首位。而且，人体对菜籽油的吸收率很高，可达99%。

水油焖菜再开锅，以后还得再焖15分钟左右

要焯水

做法：

1. 将青菜除去老叶，取其菜心，用刀切除老根

2. 油菜顺长横剖成两片，菜心剖上十字刀形，洗净后沥水备用.

3. 将炒锅置于旺火上加热，倒入油烧至六成热时，把菜心放入油中，滑至菜心变色转软时，捞起沥油

4. 猪肉、香菇、竹笋切片

5. 炒锅内放入熟猪油烧热，倒入肉片，拌炒至断生，再倒入香菇片、笋片，翻炒数下

6. 放入菜心，并摊平排齐，加入料酒、酱油、白糖、味精、精盐、鲜汤，沸后改用小火加盖焖烧片刻，使之入味

7. 揭盖后即改为旺火，淋浇少许水淀粉，勾成薄芡，浇上猪油，淋上香麻油，就逐一将菜根朝外围一圈装盘

8. 香菇片、笋片等盛放盘中央，洒上火腿末，即可上席

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