威海山大辣猪蹄，山东威海大学美食

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.

一、山东猪蹄美食介绍？

青岛有一家酒店，叫复盛酒店，酒店里有一个招牌菜—复盛猪蹄，吃过几次，最大的特点就是一点不粘手，不油腻，没有一点肉腥味。猪蹄做的软，手轻轻一撕就掰开了，熟客去这家酒店消费，很多是奔着猪蹄去的。

其实酒店前身是专做卤猪蹄的，后面才经营酒店，现在卤猪蹄的工厂还在正常生产，并且规模还在扩大，酒店的生意也非常好。

去酒店吃饭，可以专门买包装好的猪蹄带回家，送人也非常不错。有机会可以去品偿。

二、山东威海大学介绍？

山东大学（威海）（Shandong University , Weihai）创建于1984年，坐落于美丽滨城威海，是山东大学与威海市人民政府联合共建的多学科、开放式、综合性全国重点大学校区，为世界上海岸线最长的大学校区之一，该校的诞生开创了中国名校异地办学的先河。

本校学生在完成学业后，由山东大学颁发统一的毕业证书。同时，有超过11%的的应届毕业生被免试推荐到国家“211工程”和“985工程”院校以及国家级科研院所攻读研究生。

三、山东的美食介绍语？

东岳泰山晓天下，美味鲁菜人人夸。

孔府圣人儒教广，山东二安大词家

四、山东的威海这边有什么美食吗？

1干炸小黄鱼：小黄鱼是威海的著名特产，当地人很喜欢吃，在这里随处可见，是将小黄鱼洗净，放入盐，味精，料酒，葱姜，花椒腌制两小时左右，然后在放入干面粉盆中裹均匀。现下锅炸至金黄色取出即可。外酥里嫩，味道鲜美。

2、乳山千层饼：乳山千层饼，又叫乳山小油饼，是当地很常见的的一种面食。其特点是层多且薄，吃起来香中带鲜，油而不腻。

3、乳山喜饼：是当地是独有风味的面食，是结婚时制作并分发所以叫做喜饼。喜饼呈圆形，用小麦粉、鸡蛋、花生油和白糖精制而成，不加水，其口感酥软、香甜，而且存时间长。

4、育黎刀切面：育黎刀切面是威海乳山市育黎镇的特产。这里制作的刀切面配料讲究，做工精细，做出的面条色泽淡黄，韧而不断。煮熟的面条捞出后浇上不同材质、味道鲜美的卤汤，吃起来别具风味。

5、威海起糕：是当地著名小吃。就是把薯面放于瓦盆中，加水，反复搅拌，和匀后放锅内大火蒸，切成方块吃。因为太好吃，吃得快，容易噎人，故又称"噎煞狗"。一般是要配着稀饭吃。

6、清蒸加吉鱼：也是当地著名的小吃，也是当地高档筵席之大件菜。其做法是：将鱼洗净然后再把精盐、绍酒撒在鱼身上，放盘中。再将肥肉、冬笋、冬菇及葱姜切丝，一起拌好后，撒在鱼身上，再淋上芝麻油，上笼蒸约20分钟即成。

7、炸海蟹：也是当地的吃，其做法：将海蟹去清洗干净，剁成两块，加料酒，味精、盐、辣椒粉腌片刻。然后蘸个淀粉后，放入油锅中炸呈金黄色时捞起即成。

8、鼔汁扇贝：也是当地的特色菜之一，用做法是：将扇贝放清水盆里泡上一个小时；然后再用刷子刷干净外壳；把扇贝用小刀撬开，收拾干净后；再把泡软的粉丝放到扇贝上；然后在放上炒好蒜蓉油，最后在扇贝上均匀的浇上蒸鱼豉油；上锅蒸八分钟即可；出锅后放上香葱末做点缀。

9、威海清汤：又称鱼腐汤，是当地名吃之一。其制作方法就是将牙片鱼肉剁成肉泥，加调味品制成小丸，用清水煮熟放在碗内，在浇上清汤，放上香菜。

10、猪耳朵面：是乳山名吃，是用原料是麦面及薯面，是用麦面包薯面，擀成薄饼，然后切成面条，两层白夹一层黑。煮熟浇上卤汁就可。一般卤汁都是海鲜

五、山东省的美食介绍？

1、青岛大包

青岛大包老少皆闻，据说以前买大包的队伍都是“首尾不相望”。个大松软、馅肉鲜嫩，是青岛大包最大的特点。许多高级饭店都把它纳入菜单之中呢。

2、利津水煎包

东营人早晨的最爱，当数利津水煎包啦。滋滋作响的平底锅上煎着金黄热乎的水煎包，一个个水煎包好似裹着黄金甲，扑鼻的香气久久不散。咬一口皮儿脆肉香。

3、乔庄水煎包

鲁北一个不起眼的小乡镇乔庄，却有着一道全国闻名的百年小吃——乔庄水煎包。底部饹馇呈浅黄色，表皮呈现乳白色，外形上酷似盛开的菊花，而口感上油香满口、又香又脆，回味无穷。

4、博山火烧

博山火烧那是相当出名。烤制的火烧外皮酥脆筋道，丝毫没有油腻之感，肉馅鲜、香、咸、浓。轻咬一口，油水便滋溢而出，素馅也清淡有味。百吃不厌、好吃不贵。

5、莱芜火烧

莱芜火烧看上去十分普通，在实则大有文章。细细的芝麻洒在上面，椒盐面团和着油，在吊炉上翻烤，才让火烧薄且香脆，酥酥的还带着椒盐的味道。

6、潍坊肉火烧

六、介绍山东威海南珠岛？

我就是威海人，明珠岛在文登南海新区，是旅游度假的好地方。

七、山东威海旅游景点介绍？

有刘公岛，西霞口神雕山野生动物园，成山头风景名胜区，威海华夏城，威海神游海洋世界，威海天沐温泉，天鹅湖，仙姑顶，赤山风景区，威海国际海水浴场，威海公园，地中海游乐园，猫头山，乳山银滩旅游度假区，海驴岛等

八、山东美食介绍，舌尖上的美食，你们吃过吗？

作为中国四大菜系里的鲁菜发源地，山东菜对于整个中餐饮的贡献不可磨灭，舌尖上的中国我记得有详细介绍过葱烧海参等传统鲁菜。

九、三米都是山东美食的介绍？

在你们的心里山东最有名的是不是煎饼卷大葱。现在的煎饼其实做的也很精细了。有玉米面的，有小麦粉的，还有小米面的。还有各种杂粮煎饼。也不再是以前的只有卷大葱了，还可以有黄瓜丝，胡萝卜丝，抹上甜辣酱，放上自己喜欢的蔬菜，卷起来吃，口味因人而异，随意搭配，绝对是一道美食！

十、威海特色美食？

威海的特别美食就是葱油饼和葱油拌面，山东威海的大葱特别有名，所以葱料理也很好吃。

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