拌凉菜芹菜焯水几分钟，拌凉菜时芹菜的切法
今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.
一、拌凉菜芹菜焯水几分钟？拌凉菜芹菜焯水需要两分钟，时间长了菜会老！
二、芹菜焯水几分钟熟拌凉菜？两分钟左右。芹菜焯水可以使颜色更加鲜艳，使口感更加脆嫩，并且焯水可以去除芹菜本身的异味。需要注意的是，芹菜焯水需要使用冷水，锅内的加水量不宜过多，以淹没原料为度。
芹菜放到清水里面冲洗一遍，接着用刀将芹菜根部去掉，如果不喜欢吃芹菜叶的话，也可以将芹菜的上半部分摘除。再把粗一点的芹菜从中间破开，最后切成一小段一小段放到盆中，再往里面加入适量的清水，让芹菜段在清水当中浸泡一个小时。
三、一个拌凉菜需要焯水几分钟？凉拌土豆丝焯水一般需要五分钟左右，当然，具体还是要看土豆丝的量和焯水的火候。
土豆丝含淀粉，如切的薄一些，焯水可能需要比较短的时间，切的比较厚这样焯水的时间可能比较长。土豆丝是由土豆为主要食材做成的一道菜品，属于大众菜。
做法是往焯熟的土豆丝里放入香油，蒜末，盐，味精，喜欢辣的可以放点辣椒丝，拌匀即可。它含有维生素A、维生素C、矿物质、淀粉、木质素等物质。
四、银耳拌凉菜用焯水吗？银耳是需要焯水而且要焯熟拌凉菜
五、藕用水焯几分钟？水开以后加适量的盐和油焯3到5分钟就可以了
六、藕焯水几分钟？藕开水中焯1分钟左右就好了。可以做凉拌菜也可以红烧。
七、拌凉菜粉丝炒几分钟？拌凉菜粉丝炒10分钟左右。做法：用料
粉丝
2把胡萝卜 半根黄瓜 1根紫甘蓝 半朵生抽 3勺醋 2勺糖 半勺盐 1勺葱蒜 适量香油 2勺花生米 适量
凉拌粉丝(凉拌菜)的做法步骤
步骤 1
粉丝开水泡五分钟，不嫌麻烦的煮一下也行，加入胡萝卜丝，黄瓜丝，紫甘蓝丝，葱丝，蒜泥，花生米
步骤 2
加生抽，醋，盐，糖，香油搅拌均匀即可，也可根据自己口味加入辣椒油，芝麻酱，非常爽口的一道凉菜！
八、藕块做凉菜需要焯水多久？藕块做凉菜焯水三分钟左右即可捞起，焯水目地去除藕的生味。凉拌的时候才好吃。
九、凉拌藕要焯水几分钟才可以？1-2分钟
凉拌藕片焯水时间在1-2分钟即可,不需太长时间,因为莲藕本身就是一种可以生吃的食物,完全不需担心未煮熟的问题。如果焯水时间太长,则会导致藕片变软,失去其脆爽的口感。
十、拌凉菜豆芽用焯水吗？一定要焯水断生才可以凉拌着吃
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