粥怎么熬好喝视频，祛湿粥咸粥

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.

小火慢熬至有些粘稠就可以了，里面最好放上红枣，这样煮出来的粥不放糖也很甜

用料：大米、小米、玉米渣（三人的量）200g，鸡肉80g，娃娃菜80g，食用油适量，火腿两片，盐一小勺，水适量，尽量多加些，熬煮时间长会蒸发。

做法：

1.鸡肉、娃娃菜切碎末备用；火腿切丁备用；锅中倒油烧热，下鸡肉碎炒至8成熟；

2. 下娃娃菜碎、盐翻炒；娃娃菜断生后加水，下火腿丁，尽量多加一些，熬的时间越长，粥越好吃；

3.再把淘好的米倒入锅中；转入粥锅小火熬煮；大概半小时后观察一下，米类的软烂了就可以啦。

高压锅压一下最好吃。不过砂锅慢炖也挺好的。

、所需材料：粉条、豆沫、腐竹片、油菜、花椰菜、海带丝、盐勺、葱、香菜、清水适量、油适量。

2、制作方法：

（1）锅里热油后放入腐竹片炸。

（2）腐竹片炸至表面金黄色即可捞起。

（3）把花椰菜、腐竹、海带丝和用开水煮软的粉条放入开水中搅拌并煮熟。

（4）取豆沫加入少许清水搅拌均匀，在加适量清水。

（5）再将调好的豆沫汁倒入锅里搅拌均匀。

（6）最后加入白菜煮。

（7）起锅前加入盐和葱花、香菜末搅拌均匀即可。

　　主料:　　黑米黑豆　　花生仁小米　　薏仁山药豆　　百合核桃仁　　菱角仁桂圆　　辅料:　　水适量　　1. 各种原料抓上一小把　　2. 将原料中的黑米、黑豆、花生米、薏仁用清水浸泡3-4个小时，我是午饭后泡上，晚饭后煮　　3. 将泡好的原料清洗干净倒入电饭煲，加入足够多的水，按下煮饭键盖上盖子煮　　4. 煮大约20分钟后就要时刻关注着电饭煲的变化了，稍见冒热气就赶快的掀起盖子，以免溢出。开锅后就打开盖子煮，不要管它，慢熬着　　5. 熬大约30-40分钟的时间，粥煮至汤汁粘稠并冒着小泡泡就差不多了，或者捞起看到黑米、薏仁都开花黑豆皮开裂即可。　　6. 最后将煮饭键按换成保温键，盖上电饭煲的盖子保温，等到第二天一早，就可以有现成的八宝粥吃了。

主料：南瓜300g 糯米粉50g 清水180g 白砂糖1勺 红枣1个 松子3个

1、南瓜洗净，切去外皮

2、将南瓜切成大小适中的块状

3、在蒸锅中放入适量清水，放上蒸屉，将南瓜块均匀的码在蒸屉上

4、待南瓜蒸至筷子能轻松插入南瓜中即可

5、将蒸熟的南瓜倒入料理机中

6、将南瓜用料理机打磨成南瓜泥

7、将红枣用刀沿着核切一圈，去除枣核

8、将红枣肉切成条状

9、将红枣肉条向内卷其成花朵状

10、在碗中加入50g糯米粉，加入180g清水，用勺子搅和均匀成粉水

11、将南瓜泥倒入玻璃锅中

12、开小火煮南瓜泥

13、待南瓜煮开，缓缓倒入糯米粉水

14、边倒粉水边用勺子搅动直至粉水和南瓜泥融合

15、待南瓜粥煮开，加入1勺白砂糖，并搅和均匀至糖溶

16、将煮好的南瓜粥装入碗中。

17、在南瓜粥表面码上红枣肉和松子即可

粥有以下做法：

猪红粥、芥菜、烧骨粥、牛肉粥、黄鳝粥、皮蛋瘦肉粥、、鱼片粥、水蟹粥、柴鱼花、油盐粥、腊八粥、滑石粥、及第粥、博山粥、东平粥、黑豆粥，水果粥，玉米粥，燕窝粥，百合粥，砂锅粥，荆芥粥等

熬粥技巧;

浸泡、煮粥前，现将米用冷水用水浸泡半小时，让米粒膨胀开，这样做的好处是：煮起粥来节省时间，搅动时会顺着一个方向转，熬出的粥酥，口感好。

开水下锅，一般煮粥时都是冷水，而真正的好方法却是用开水煮粥，冷水煮了粥要糊底，开水下锅就不会有此现象，而且，他比冷水煮粥更省时间。

火候，先用大火煮开，再转小火熬煮约30分钟，火的大小转换直接关系到粥的味道好坏。

搅拌，原来我们煮粥的时，之所以要搅拌，是为了怕粥糊底，用热水煮粥就没有了糊底的担忧，这里搅是为了“出稠”，也就是让米粒颗颗饱满，粒粒酥稠，及搅拌的技巧是：开水下锅时搅几下，盖上锅盖至文火熬20分钟时，开始不停地搅动，一直持续约10分钟，至呈酥稠状出锅为止。

5点油，煮粥时还要放油，粥改文火后，约10分钟时点少许色拉油，就会发现煮出来的粥不仅色泽鲜亮，而且入口别样鲜滑。

1

准备好食材

2

红豆比较硬，提前清洗干净，浸泡一下

3

把红豆放进砂锅里，大米也放进锅里，这个大米不需要清洗，直接煮粥即可，最新鲜的味道

4

加入适量清水，喜欢和粘稠一点的就少放点水，喜欢清爽一点的就多放

5

把砂锅放在电陶炉上，先大火烧开，这段时间要看着锅，底部略微搅拌一下，避免大米粘在锅底。开锅大概需要10分钟左后

6

再转小火，盖上砂锅盖子，煮1个小时，红豆软糯，大米清香，特别美味的红豆粥

红豆粥的烹饪技巧

如果红豆不提前浸泡，要煮的久一点

喜欢甜一点的粥，可以加入少许糖

步骤/方式1

香菇洗净切丁备用

步骤/方式2

锅中放进适量的清水，倒入大米香菇煮开，煮约30分钟

步骤/方式3

熬粥期间，把洗净后的小白菜放进锅中煮，变色捞出过凉水

步骤/方式4

小白菜切碎

步骤/方式5

装碗加适量盐几滴香油腌制一会

步骤/方式6

半小时后，粥煮至粘稠，倒入腌好的白菜，煮半分钟，加少量盐调味

步骤/方式7

简单却鲜美的香菇白菜粥就完成啦

步骤/方式1

取黑米40克。

步骤/方式2

糯米40克。

步骤/方式3

黑豆40克。

步骤/方式4

核桃6颗。

步骤/方式5

红枣7颗。

步骤/方式6

放水清洗干净。

步骤/方式7

倒入锅中。

步骤/方式8

加2000毫升水。

步骤/方式9

煮一个半小时。

步骤/方式10

放入一块红糖。

步骤/方式11

10克枸杞，在熬五分钟。

步骤/方式12

出锅就可以了。

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