甜点南瓜饼的做法，南瓜饼的家常做法南瓜吃法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.

1.准备一个南瓜，削皮后切开去籽，南瓜里面的瓤要去干净，然后切成小块。

锅里烧水放上蓖子，水烧开以后，把南瓜放在锅里中火蒸15分钟左右，南瓜基本就熟了。

5分钟南瓜晾凉以后，取出南瓜倒入盆中，用勺子按压成泥，再倒入一小勺白糖搅拌均匀。

白糖不能加多，因为白糖遇热会化开容易造成南瓜饼不成型颜色不均，这里仅加一点增底味。

加入糯米粉，和南瓜泥的比例是1比1，搅拌后揉成面团，把面团醒五分钟后再次揉一下。

2.盆中倒入面包糠备用。

把面团儿揉成长条，掐成均匀的小剂子，然后依次把所有的剂子都揉成圆球。

案子上沾点植物油，再依次把所有圆球按压成饼，之后蘸一下植物油，再均匀的粘上面包糠放在盘里备用。

3.最后开始油炸。

锅里倒入植物油，油烧至五成热的时候把南瓜饼放入油锅里面炸。

这个过程要保持小火，油温高的时候要关火，还需要轻微晃动锅，让南瓜饼均匀的受热，避免粘在锅底。

为避免夹生或者炸糊，要始终保持小火并多观察，大概4到5分钟，南瓜饼外表变成金黄色，并且漂浮在油面时即可捞出控油。

南瓜有很多种吃法，比如可以蒸着吃，炒着吃。南瓜还可以用来制作很多美食，比如南瓜粥，南瓜饼，南瓜面包等等。南瓜作为蔬菜来讲，可以制作很多菜肴，比如土豆炖南瓜，红烧南瓜，蒜香南瓜，南瓜是比较便宜的 ，而且它的储存也是比较方便的，内容延伸，…………。

步骤

步骤 1

用料：低筋粉35克，鸡蛋2个，猕猴桃果泥32克，玉米油16克，糖20克

步骤 2

猕猴桃去皮备用。

步骤 3

将蛋黄与5克糖倒入碗中，搅拌均匀。

步骤 4

加入玉米油，搅拌均匀

步骤 5

倒入猕猴桃，搅拌均匀。

步骤 6

筛入低筋粉，

步骤 7

拌成均匀面糊，备用。

步骤 8

蛋白搅打成粗泡，分三次加糖搅打。

步骤 9

成带小弯勾的9分发，

步骤 10

取三分之一蛋白到蛋黄糊中，拌匀。

步骤 11

倒回蛋白中，

步骤 12

拌匀，

步骤 13

倒入6寸活底圆模，

步骤 14

震平表面，磕出大泡，

步骤 15

放入烤箱，中层，上下火120度，烤约50分钟左右。

步骤 16

出炉后立即倒扣，冷却后翻面，脱模

把南瓜花放在火锅里烫一烫就可以吃了，入口就有鲜爽清脆的感觉。

答：用黄皮南瓜。

南瓜，很多人都认识它，是我们经常吃到的一种瓜果蔬菜。别小看南瓜，可以称得上是价廉物美，平时大家在市场买菜的时候，都知道南瓜的价格相对来说比较便宜，但是它却非常好吃，而且营养丰富。南瓜口感香甜软糯，富含多糖类、类胡罗素、多种氨基酸，还含有果胶和一种名叫“钴”的矿物质，并且南瓜中的“钴”含量在各类蔬菜中位居榜首。

可以蒸着吃，也可以拿来煮汤，也可以拿来炒来吃。

蒸板栗南瓜的具体步骤，共分为4步：

第一步：切块

南瓜洗净去瓤切块，放入蒸碗里，撒少许盐。

第二步：拌馅

猪肉剁碎加入生抽、芝麻油和淀粉搅拌成肉馅，香菇清水泡软后切小长条，撒上少许盐。

第三步：肉馅放入南瓜中

先将肉馅放入南瓜里，再将香菇放中间，表面再倒入适量花生油。

第四步：蒸熟

将南瓜放入压力锅，隔水上汽蒸10分钟即可。

　　桔皮南瓜

　　特点：色泽金黄、咸甜香浓、皮酥质糯、风味独特。

　　原料：南瓜 桔皮

　　装饰料：香菜

　　调 料：盐 鸡粉 食用油

　　做法：

　　1、先把南瓜削皮。

　　2、将南瓜切开，去子，然后切成大小均匀的条形块。

　　3、桔皮、去清。用刀将切碎。半斤的南瓜条需要大点的桔皮3-4个。

　　4、桔皮胆固醇含量较高，不要吃的太多!

　　5、烧水焯南瓜，不要煮的太久，(没有经验建议你尝一下，不要太硬了就可以。)

　　6、锅里加油，有了温度将切好的桔皮加入炒。(一定要用小火)。

　　7、桔皮已经有咸味了，少加盐，鸡粉少许，把焯好的南瓜加入翻炒均匀，即可。

1、小米南瓜粥。小米南瓜粥不仅低热量，而且还是养胃的好饮食，尤其是小米，配上南瓜不仅味道清甜，还能有效清除身体毒素。而且做法很简单：可以将小米先熬开，然后将切块好的南瓜倒进去，将南瓜熬烂就差不多好了。

2、牛奶南瓜糊：这款做法不仅适合年轻人，还适合一些牙齿不便的老年人，不仅解毒消肿还提供身体必须的蛋白质。做法也非常简单：将南瓜切块方大火上蒸15分钟，然后将南瓜和牛奶一同倒入搅拌机中，搅拌1-2分钟就好（可根据个人情况加入温开水），OK，可以饮用了。

3、清蒸南瓜。这款做法特别适合懒人一族，他不仅做法简单，还清甜可口。我们把南瓜切大块，加入适量的冰糖（不要白砂糖），清蒸15分钟就好了。很下饭的哦，而且小孩子特别喜欢。

4、金黄南瓜饼。做过土豆饼的人大概就知道怎么做南瓜饼了。不仅外焦内软，而且并不腻。做法：将南瓜首先蒸烂，然后用手捏匀，和面粉和在一起，然后做成圆饼状。必要的话撒上面包渣，炸成金黄色就好。

5、南瓜蒸排骨。说到粉蒸肉，你一定也就知道粉蒸排骨了。我们在蒸排骨的时候可以加一些配料垫底，平时我们会使用到土豆，这次我们可以换成南瓜就好。而且南瓜蒸出来的排骨还带着香甜的味道。

6、南瓜馒头。南瓜馒头和南瓜煎饼的前期做法一样，也是将南瓜蒸烂，和着面粉。不同点是要加上酵母进行发酵，这样蒸出来的馒头菜香软。

7、炒南瓜丝（片）。我们经常的做法就是讲南瓜切成丝或片（不要太细和薄，否则大火下很快就炒烂了）然后可以加一点其他的配料，用香油炒。很好吃的。

食材准备：南瓜200克，白糖20克，糯米粉100克。

步骤一：南瓜去皮瓤后上锅蒸20分钟，熟透以后取出，再用勺子压碎成泥状，备用。

步骤二：向南瓜泥中加入白糖20克，再加糯米粉，要少量多次地添加糯米粉，一边加一边搅拌，直到成面絮的状态，再揉成面团。

步骤三：把面团分成一个个的小剂子，搓成小圆球，然后再捏成正方体，放入烤箱中180度，烤15分钟，等到面团开口，有裂纹的时候取出。

掰开以后有南瓜的香甜味，外脆里嫩，大人小孩都喜欢的小甜点，太好吃了！

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