拌干豆腐丝甜口，拌干豆腐丝放醋

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.

一、拌干豆腐丝热量？

1. 拌干豆腐丝的热量大概是每100克约80到120卡路里不等。

2. 这是因为干豆腐丝本身的热量不高，而且它的成分主要是蛋白质和少量的碳水化合物和脂肪。

3. 如果加了油、酱等其他调料，那么热量就会更高。

4. 烹制干豆腐丝的步骤包括将干豆腐丝浸泡至软化，然后切成细丝状，烹饪前可以焯水或炸至金黄酥脆，最后加入调料拌匀即可。

二、干豆腐丝怎么拌好吃？

用料 ：干豆腐 两张 葱 一段 香菜 3棵 蒜 2瓣 辣椒油 适量 香油 适量 海鲜酱油 一瓶盖 芝麻 适量 白糖 一点点 盐 适量 鸡精 一点点

做法

干豆腐切丝，葱切丝，香菜切段，蒜切成末

干豆腐丝过水焯一下，然后和香菜段、葱丝、蒜末一起倒入一个大碗里

加入适量盐（可以稍微多一点，这道菜咸一点好吃）、味精、糖和熟芝麻

倒入大概一瓶盖的海鲜酱油

放入辣椒油（连同辣椒碎一起倒进去）

搅拌均匀啊搅拌均匀

倒入适量香油，然后继续搅拌均匀啊搅拌均匀即可

三、拌干豆腐丝的做法？

所需材料：干豆腐3-4张、油盐适量、香油1汤匙、小葱1棵、大蒜2瓣、干辣椒4-5个、白糖半汤匙、花椒粉1茶匙、生抽2汤匙、

做法步骤：

1.把干豆腐切成细丝。

2.大蒜切末，小葱切葱花，干辣椒用剪刀剪成段，辣椒籽不要。

3.锅内加入水烧开，下入干豆腐焯水，水开后煮1分钟就可以了，将干豆腐捞出。干豆腐焯水后，更容易入味。

4.把焯好水的干豆腐丝捞出后，马上放到冷水中投凉，捞出，用手攥下水分，干豆腐焯水后，过冷水这一步，不要省略，不过冷水，干豆腐丝容易粘连在一起，吃着也不劲道。

5.把干辣椒段放入一个耐热的碗内，再加入蒜末和花椒粉，一半的葱花，不耐热的碗，浇热油容易炸裂。锅内加入油烧热，将油加热至冒烟，浇在碗内的调料内，把调料炸香。

6.碗内再加入盐、白糖、香油、生抽、搅拌均匀，这样调料汁就调好了。

7.把干豆腐丝放在大碗内，加入调好的调料汁，用筷子翻拌均匀，盛出装盘，撒上剩下另一半的葱花，一盘色香味俱全的凉拌干豆腐丝就做好了。

小贴士：干豆腐焯水后，更容易入味，干豆腐焯水后，过冷水这一步，不要省略，不过冷水，干豆腐丝容易粘连在一起，吃着也不劲道。浇调料的油要热一些，加热至冒烟，这样能激发出调料的香味

四、干豆腐丝拌粉丝的做法，干豆腐丝拌粉丝怎么做？

豆腐干拌粉丝

食材明细

豆腐干150g

青辣椒50g

红辣椒50g

粉丝100g

木耳30g

生抽酱油10g

食醋10g

香油6g

姜3g

味精3g

盐3g

白糖10g

咸甜口味

拌工艺

半小时耗时

简单难度

豆腐干拌粉丝的做法步骤

1

食材。

2

豆腐干、青、红椒切成丝、粉丝放入水中泡开、斩成6、7公分的段、木耳撕成小片、姜切成末。

3

切好的食材全部放入容器里。

4

放入全部调料。

5

用筷子搅拌均匀。

6

装盘即可。

五、干豆腐拌黄瓜丝的做法，干豆腐拌黄瓜丝怎么做好吃，干？

主料：黄瓜250克,干豆腐250克

辅料：香菜15克

调料：辣椒(红,尖,干)5克,酱油5克,盐3克,味精2克,香油15克

做法

1. 将 干辣椒洗净切成细丝，放入烧热的油锅中炸出香味，待用；

2. 干豆腐、黄瓜分别洗净，均切成细丝；

3. 香菜择洗干净切成段；

4. 把干 豆腐丝、 黄瓜丝、香菜段和各种调料拌到一起，调好口味即可装盘。

六、拌干豆腐丝有什么做法？

拌干豆腐丝是一道传统的川菜小凉菜，口感爽脆，味道鲜美，做法如下：

所需材料：

1. 干豆腐丝：200克

2. 青椒：1个

3. 胡萝卜：1个

4. 香菜：适量

5. 盐：适量

6. 白糖：适量

7. 食用油：适量

8. 蒜泥：适量（可选）

步骤：

1. 将干豆腐丝用温水泡软，切成约2-3厘米长的小段。

2. 青椒、胡萝卜分别切成细丝，香菜剁碎备用。

3. 在沸水中将豆腐丝焯水过一遍，捞出沥干水分备用。

4. 取一个小碗，将适量盐、白糖、食用油、蒜泥（如果喜欢可以加入）调匀做成调味汁。

5. 在大碗中加入豆腐丝、青椒丝、胡萝卜丝、香菜，倒入调味汁，拌匀即可。

小贴士：

1. 如果喜欢口感更加鲜脆，可以将豆腐丝放入冰水中浸泡，然后沥干水分后再进行下一步操作。

2. 调味汁中的比例可以根据个人口味进行适当调整。

3. 可以根据自己的口味加入一些其他的调料或者蔬菜，比如花生米、辣椒油、醋等，使整道菜更加美味。

七、凉拌干豆腐丝怎么拌好吃？

步骤/方式1

准备食材用料：干豆腐三张，蒜4瓣，白糖半勺，香醋1勺，生抽1勺，盐适量，香油2勺，菜椒适量

干豆腐拿出洗净，切成三等份

步骤/方式2

在对半切，叠加切出丝

步骤/方式3

这就是切好的干豆腐丝

步骤/方式4

锅内加水煮沸，放入干豆腐丝焯一下

步骤/方式5

捞出放入凉水中过凉沥干

步骤/方式6

沥干的豆腐丝放入盘中，放进切好的葱姜蒜，菜椒

步骤/方式7

倒入1勺酱油，1勺醋，半勺糖，1勺香油，半勺盐，喜欢吃辣味的可以放点辣椒油

步骤/方式8

搅拌均匀即可开吃

八、韩式拌干豆腐丝做法？

用料 ：干豆腐 两张 葱 一段 香菜 3棵 蒜 2瓣 辣椒油 适量 香油 适量 海鲜酱油 一瓶盖 芝麻 适量 白糖 一点点 盐 适量 鸡精 一点点

做法

干豆腐切丝，葱切丝，香菜切段，蒜切成末

干豆腐丝过水焯一下，然后和香菜段、葱丝、蒜末一起倒入一个大碗里

加入适量盐、味精、糖和熟芝麻

倒入大概一瓶盖的海鲜酱油

放入辣椒油（连同辣椒碎一起倒进去）

搅拌均匀啊搅拌均匀

倒入适量香油，然后继续搅拌均匀啊搅拌均匀即可

九、干豆腐拌黄瓜丝的做法？

主料：黄瓜250克,干豆腐250克

辅料：香菜15克

调料：辣椒(红,尖,干)5克,酱油5克,盐3克,味精2克,香油15克

做法

1. 将 干辣椒洗净切成细丝，放入烧热的油锅中炸出香味，待用；

2. 干豆腐、黄瓜分别洗净，均切成细丝；

3. 香菜择洗干净切成段；

4. 把干 豆腐丝、 黄瓜丝、香菜段和各种调料拌到一起，调好口味即可装盘。

十、拌干豆腐丝怎么做？

所需材料：干豆腐3-4张、油盐适量、香油1汤匙、小葱1棵、大蒜2瓣、干辣椒4-5个、白糖半汤匙、花椒粉1茶匙、生抽2汤匙、

做法步骤：

1.把干豆腐切成细丝。

2.大蒜切末，小葱切葱花，干辣椒用剪刀剪成段，辣椒籽不要。

3.锅内加入水烧开，下入干豆腐焯水，水开后煮1分钟就可以了，将干豆腐捞出。干豆腐焯水后，更容易入味。

4.把焯好水的干豆腐丝捞出后，马上放到冷水中投凉，捞出，用手攥下水分，干豆腐焯水后，过冷水这一步，不要省略，不过冷水，干豆腐丝容易粘连在一起，吃着也不劲道。

5.把干辣椒段放入一个耐热的碗内，再加入蒜末和花椒粉，一半的葱花，不耐热的碗，浇热油容易炸裂。锅内加入油烧热，将油加热至冒烟，浇在碗内的调料内，把调料炸香。

6.碗内再加入盐、白糖、香油、生抽、搅拌均匀，这样调料汁就调好了。

7.把干豆腐丝放在大碗内，加入调好的调料汁，用筷子翻拌均匀，盛出装盘，撒上剩下另一半的葱花，一盘色香味俱全的凉拌干豆腐丝就做好了。

小贴士：干豆腐焯水后，更容易入味，干豆腐焯水后，过冷水这一步，不要省略，不过冷水，干豆腐丝容易粘连在一起，吃着也不劲道。浇调料的油要热一些，加热至冒烟，这样能激发出调料的香味

wwW.xueZuOcai.cOm学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法.