厨师中餐学面食好还是炒菜好，凉菜厨师和炒菜厨师哪个好

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.

一、中餐厨师中有凉菜厨师和热菜厨师，哪一个的前途更好？

这个得看地方来！如果你是在两广地区我建议你学热菜！而北方这边两者都可以！

二、苏州大锅菜厨师工资是多少？

如果你的厨艺很好在苏州做厨师的话最低工资是5000元，甚至不止这些。

三、厨师长只有热菜吗？

厨师长对所有菜系不一定全会，但对于所会的菜系必须冷热菜都要精通会做。

四、酒店热菜餐具搭配？

酒店热菜餐具主要以实际菜肴品种来进行搭配的，但大多数酒店都是用一般的八吋盘和十吋盘为主。只有星级酒店才会根据客户的档次分享餐具，八吋骨质瓷盘较为高档，无论是时鲜蔬菜还是牛仔骨都可以用。如果是整条石斑鱼会用长腰盘、龙虾会用花边腰盘加以点缀。

五、厨师工资一般多少钱一个月？酒店厨师？

大饭店厨师长工资，根据营业额来决定:月营业额在100万以上，厨师长工资在2.2万左右。如果在50万~99万，厨师长工资在1.5万左右。如果在10~49万，厨师长工资在8000元左右。

六、酒店的厨师长工资多少？

厨师长的工资也分高低的，五星级酒店和三星级酒店工资肯定不一样了，大饭店和小饭馆的厨师长工资肯定也不一样啊，有名气的和没名气的也不一样，西餐中餐又不一样。

举个例子我原来做的四星级酒店老外的行政总厨拿3万+，西厨的厨师长8000+，中厨的厨师长1万+

七、饭店厨师凉菜和热菜哪个累？

其实这些都各有优势，不能用累来衡量的，你可以全方位的考虑一下

八、酒店早餐热菜有哪些？

海带排骨汤小菜：辣椒酱、豆腐乳抚州菜梗、酸豆角

海带排骨汤

小菜：

辣椒酱、豆腐乳

抚州菜梗、酸豆角

盐菜、荞头

萝卜丁

粥类：

白粥、黑米粥

面点：

奶油馒头、冰淇淋

紫薯包、棕子

白水鸡蛋、流沙包

萝卜排骨汤

小菜：7

辣椒酱、豆腐乳

抚州菜梗、酸豆角

盐菜、荞头

萝卜丁

九、做酒店厨师工资高？还是当烹饪学校老师工资高，为什么好多厨师不做酒店厨师，去烹饪学校做老师？

酒店工资高低和自己的技术以及酒店等级有关，一般比老师高。

至于许多去当老师，主要是老师比厨师轻松，假期等也有保证，毕竟厨师很辛苦，假期更忙。十、四星级酒店的厨师工资多？

工资不一样。切配师傅在45OO元，掌勺师傅在8OOO元左右，冷菜师傅在4OOU元左右，面点师傅在5OOO左右，烧海鲜师傅在9OO0元，鲍鱼师傅傅12OO00元左右。

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