二次热菜要煮几分钟，中火热菜需要几分钟
今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.
一、热菜需要热几分钟？热四五分钟。鱼类加工的菜中的细菌很容易繁殖，上面的大肠杆菌在20℃左右的温度里每8分钟就能够繁殖两倍，在五六个小时之内一个细菌就会变成一亿个。
如此的数量足以让您的肠胃感到不舒服。所以，打包的鱼类一定要加热四五分钟。但过长时间加热，鱼中所含的全价蛋白、鱼脂和丰富的维生素等有益于人体神经系统的营养素就会失去营养价值。
2、肉类加热的方法：
加热时加点醋。肉类食品打包回去后再次加热，最好是加上一些醋。因为这类食品都含有比较丰富的矿物质，这些矿物质加热后，都会随着水分一同溢出。那么，在加热的时候加些醋，这些物质遇上了醋酸就会合成为醋酸钙，不仅提高了它的营养，同时还有利于我们身体的吸收和利用。
二、豌豆水开后几分钟熟？1、豌豆需要煮15-30分钟左右能熟。
2、15分钟左右。对于豌豆煮多久能熟需要根据豌豆的状态以及炉灶的火力来决定，如果是新鲜豌豆的话，那么一般来说将其放在锅中大火煮15分钟左右就能完全熟了，煮好之后也可以不打开盖子焖一会儿，这样豌豆吃起来会更加软糯清香一些。
3、而对于干豌豆来说，在煮之前则需要用清水泡一会儿直至完全泡透，一般建议至少泡半天以上，然后再将其放在锅中煮熟，一般需要15分钟-30分钟不等。（晟火网）
三、蒸馒头开锅后几分钟熟？1.如果想要馒头在十分钟内蒸熟，那么馒头就要是速冻馒头或者那种一口一个的奶香小馒头。要在水开之后蒸10分钟就能够蒸熟。如果是2两大小的生馒头，蒸10分钟是蒸不熟的。
2.一般家里自己蒸的馒头，基本上在2两左右，这样的生馒头在开锅之后蒸15分钟左右就可蒸熟。但是如果馒头比较大，比如3-4两左右的馒头，就需要蒸的时间长一点，大约在水开之后还需要蒸30分钟左右。
四、煮鸡蛋开锅后几分钟熟？煮鸡蛋开锅后煮8分钟再闷5分钟，营养能最大限度的保留，而且囗感好。
五、琵琶虾开锅后几分钟熟？青岛的琵琶虾一般煮开锅2--3分钟即可。琵琶虾是青岛人民喜爱的海鲜，虽然吃起来剥皮比较麻烦，但是肉质鲜美，琵琶虾每年都有产出，市场上一年四季都有售卖。蒸煮琵琶虾通常在锅里面，保持旺火开锅2-3分钟就好了，不需要太长时间，非常方便。
六、冷冻馄饨开锅后几分钟熟？沸水下入锅中煮至沸腾即熟，一般煮3-4分钟就好了。
准备用料：莲藕1段、猪肉350g、馄饨皮650g、辣油适量、酱油适量、葱适量
1、备好所用食材。
2、将猪肉用细盐腌洗备用。
3、用姜及葱调配好，入破壁机里，点动打成肉蓉。
4、同样将莲藕同样打成蓉泥。
5、用酱油细盐及少许的胡椒粉调味。
6、将调好味的馅料包在馄饨皮里。
7、锅里加水煮开，将包好的小馄饨下锅
8、煮至馄饨浮起即可。
9、碗里添加辣油酱油及小葱。开吃
七、花蛤开锅后几分钟熟？水煮花蛤需要等清水煮开后，再将洗净的花蛤放到水当中，煮花蛤大概需要10分钟左右可以熟，如果之后还要将花蛤进行爆炒，或者是烧烤，那么只需要将花蛤煮到三分熟，就可以三分熟的花蛤，还需要煮三分钟左右。无论是任何烹饪步骤都不能少了将花蛤用水煮这一个经过，因为花蛤中有许多泥沙用水焯一下，不仅可以去除其中的污渍泥沙，还能为之后的烹饪打下好的基础，更容易炒熟，使口感更好。煮花蛤不要超过15分钟，否则会使花蛤过熟，不利于之后的食用，会影响口感。
八、蒸茄子上汽后几分钟熟？1. 。2. 蒸茄子上汽后大约需要5-10分钟左右才能完全熟透。这是因为茄子的纤维比较细腻，蒸煮时热量能够迅速传导到茄子内部，使其熟透。3. 蒸茄子的时间也会受到茄子的大小和个体差异的影响。如果茄子较大或者比较老，可能需要稍微更长的时间才能完全熟透。此外，蒸茄子的时间也可以根据个人口味来调整，如果喜欢茄子更软烂，可以延长蒸煮时间。
九、菜饼几分钟熟？菜饼一般需要五分钟至八分钟就熟了，菜饼营养丰富，里面含了多重营养元素是人体不可缺少的物质，菜饼里包含了丰富多彩的营养成分，是早餐人群的最爱，但是也有人们不喜欢吃菜饼。平时工作的时候，吃一些菜饼有助于营养的吸收，所以菜饼需要五分钟至八分钟就熟了
十、蒸菜几分钟熟？质地鲜嫩的食材往往需要蒸10—15分钟左右，比如鱼或者蛋羹。而粉蒸肉这样的菜肴，则需要大火蒸上半小时以上，以便所有食材成熟。
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