婺源的特色美食有哪些，婺源美食攻略必吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.

一、婺源美食攻略婺源特色小吃婺源有什么吃的？

早餐小吃类：气糕、子糕、清明粿、韭菜豆腐包、烫粉（县城文公商城比较集中）

婺源徽菜：荷包红鲤鱼、糊菜（素）、蒸菜（荤）、臭鳜鱼、徽州火腿（腊肉）

婺源景点比较分散，建议包车游玩，

二、婺源有什么特色小吃？

汽糕—在清晨要唤醒身体的能量，一张汽糕绝对是婺源人的不二之选。将蔬菜洒在米浆上，大火蒸煮，最后再涂上一层辣酱，你的味蕾将瞬间被打开。

苦槠豆腐—清凉解火的豆腐在手上划开，配上辣椒和蒜末，大火烹饪出锅，软糯的口感和自身的微苦，混着辣椒那种味蕾冲击，让你精神焕发。

清明粿—它也是婺源早餐的一张明信片，包饺子的手法包它，里面有豆腐馅儿和萝卜馅儿的，口感很棒。

粉蒸肉—它采用最好的农家肉和糯米粉蒸煮而成，肉糯清香，肥而不腻。

红烧鲤鱼—是用荷包红鲤鱼制作的，味道跟平常鲤鱼不太一样，除了营养丰富外，还有较高的食疗价值。红烧红鲤鱼肉质肥美，香而不腥，你可千万不能错过。

三、婺源有哪些特色小吃？

一、蒸汽糕

以米粉加发粉在类似锅盖的圆面板上抹成薄薄的一层，再撒上香菇沫、虾米、豆芽沫、干笋、干豆角、辣椒、葱、豆腐干沫，蒸熟起锅，约1厘米厚，在上面撒上葱花，浇上熟油，再用刀划成棱形，蘸上辣酱。

二、清明果

清明果是在每年清明前后制作的一种食物，当地人说是清明节用来祭奠先人的。采摘一种叫野艾的野菜,水煮后揉入面粉中，和糯米、籼米粉在面盘里搓好面团。

三、糊豆腐

是一款独具婺源特色的美味菜肴。在婺源，无论在县城还是乡村，宴席上的第一道菜必是糊豆腐，其味香鲜可口，是婺源糊菜的代表。

四、酒糟鱼

是一客闲菜，你可不喝酒，也不吃饭，就着一盘酒糟鱼，精雕细琢地吃，潜心着意地品，那深深江湖询问的水声，那世事的沧桑、美好，便从酒糟鱼的肉质里湿润出来

四、婺源有什么好吃的，婺源有什么特色小吃？

1.荷包红鲤鱼

荷包红鲤鱼乃婺源特产，肉质肥美细嫩，汤鲜味美，肥而不腻，香而无腥，味道与平常的鲤鱼确实不一样，千万不可错过，一般清蒸，也可红烧

2.清明果

用一种叫野艾的野菜水煮后揉入面粉中，和糯米、籼米粉在面盘里搓好面团。把面捏制成小酒杯状，填入类似菜包的馅，最后捏合而成。包好后，小心的放在一竹筛上，以备蒸食。馅料也是用腊肉、猪肠、冬笋等和野艾拌好

3.糊豆腐

糊豆腐味道鲜而且清，是当地代表菜。豆腐切成豆粒大小，倒进放有高汤的热锅里，加上调料焖几分钟，再浇上熟猪油，放上虾仁、肉蓉、香菇丁和笋尖，一手搅拌，一手撒米粉，再放入碎香菜、湿淀粉和猪油，舀到盘里，浇上麻油，撒些胡椒粉和葱花即成。

4.粉蒸肉 

是婺源的特色菜肴，用毛豆、辣椒、茄子、竽头、萝卜丝、山蕨、干豆角等新鲜蔬菜或干菜垫底，拌上早米粉，装盆，入笼隔水蒸熟。

五、婺源的特色小吃有哪些？

回答如下：婺源的特色小吃有：

1. 婺源鸡汤：选用当地土鸡，煮成清香味美、营养丰富的汤。

2. 婺源糯米饭：采用当地特产的糯米，以及各种山珍、野味，口感香糯，营养丰富。

3. 婺源腊肉：选用当地猪肉，经过腌制、晾干、熏制等工艺制成，口感鲜咸，肉质韧劲。

4. 婺源山珍煲：采用当地的山珍野味，炖制而成，汤汁浓郁，营养丰富。

5. 婺源板栗糕：选用当地板栗，加入糯米粉、红枣等材料制成，口感松软糯甜。

6. 婺源冰糖葫芦：采用当地的鲜果，蘸上糖浆，制成甜脆可口的糖果。

7. 婺源豆腐干：选用当地豆腐，经过切片、晾干等工艺制成，口感鲜咸，肉质韧劲。

六、江西婺源有什么特产和特色小吃啊？

江西婺源有很多特产和特色小吃，以下是一些比较有代表性的：

特产：

1. 婺源绿茶：是江西省著名的绿茶之一，以其清香浓郁、滋味鲜爽而著称。

2. 婺源瓷器：是中国四大名瓷之一，因其胎质细腻、釉面洁白绝尘而被誉为“白如玉，薄如纸，声如磬”。

3. 婺源石笋：是婺源的特产之一，具有观赏价值和收藏价值。

特色小吃：

1. 婺源糍粑：是一种以糯米为主料制作的传统汉族小吃，口感软糯、甜香可口。

2. 婺源酱肉：是一道婺源地区的特色传统菜品，选用优质猪肉腌制而成，口感鲜美。

3. 婺源油煎灯笼果：是一种特色小吃，外皮酥脆，内馅软糯，味道鲜美。

七、婺源啥意思？婺源啥意思？

婺源，读音wù yuán，因是地名，“源”字发音较接近“盐”字发音：yán ;婺源土音：wù yan。

婺源在哪里

婺源县位于位于中国江西省东北部，上饶市北部。婺源为为古徽州府所辖的六县之一，也是徽州文化的发祥地之一。婺源素有“书乡”、“茶乡”之称，是全国著名的文化与生态旅游县。境内古村落遍布乡野，保存完整，且独具徽派风格被外界誉为“中国最美的乡村”、“一颗镶嵌在赣、浙、皖三省交界处的绿色明珠。

八、婺源和小婺源的区别？

婺源县，隶属于江西省上饶市，位于江西省东北部，介于东经117°21′56.6″-118°12′13.7″，北纬29°01′43.3″-29°34′39.3″之间，总面积2967平方千米。婺源县地处中亚热带，具有东亚季风区的特色，气候温和、雨量充沛、霜期较短、四季分明。截至2020年，婺源县下辖1个街道、10个镇、6个乡。县政府驻地蚺城街道。根据第七次人口普查数据，截至2020年11月1日零时，婺源县常住人口为314985人。

唐开元二十八年（740年）建县，古属徽州府，1949年划归江西上饶管辖。有景婺黄、景婺常两条高速公路，京福高铁纵贯南北，九景衢铁路横亘东西。婺源县先后获得中国旅游强县、全国旅游标准化示范县、国家乡村旅游度假实验区、中国优秀国际乡村旅游目的地、首批国家全域旅游示范区等荣誉称号。婺源县全域以“婺源文化与生态旅游区”获评国家3A级旅游景区，有江湾景区、大鄣山卧龙谷景区、灵岩洞景区、文公山景区、鸳鸯湖景区等景点。

小婺源是指福建坪盘村。坪盘村地处福建省莆田市涵江区白沙镇，坪盘村位于福建莆田市涵江区白沙镇海拔400多米的崇山之顶，与常太镇、西天尾镇、庄边镇接壤因四周群山屏立，中间地势较平，故而得名“坪盘”。这个藏在深山里的小村庄，因为一年一季油菜花海美景被称为“小婺源”。四周群峦叠翠、自然景观奇妙，有3.6公里的山川峡谷步游道，有茶香醉心的千亩茶园。透过山水之间有百年的古树群、美国红枫、银杏林，堪称天然的“森林氧吧”。一入秋，林木便换上了新妆，漫山可见红色的红枫，遍野铺的都是黄色的银杏叶子。

九、婺源诗句？

描写江西婺源的诗句:“《忆婺源》:婺源三月暖，林麓郁芊芊。

《赠婺源汪氏》:曾执干戈卫婺源，颍川家世愈芬芳。《婺源道中》:梦中绿遍谢家池，梦觉山村雪拥篱。”

十、婺源名字？

“婺源”从何得名而来，众说纷纭，其中有三种说法最广为流传。

一种说法是地处婺江的源头，就如同婺源有一个乡叫浙源，就因位于浙水之源而得名。

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