粉条凉菜的家常做法大全，正宗凉菜粉条的做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.

1. 醋溜粉条

醋溜粉条是一道家常凉菜，制作简单，并且口感酸爽可口。下面是制作醋溜粉条的步骤：

将适量的粉条用开水烫熟后捞出，冷水冲洗，沥干备用。 锅中加入适量的油，烧热后放入葱姜蒜炒香。 加入适量的醋、糖、盐、酱油翻炒均匀，出香味。 将捞出的粉条放入锅中，翻炒均匀，让酱汁充分渗透。 最后加入适量的青蒜末继续翻炒，出锅装盘。

这样一道美味的醋溜粉条就做好啦！

2. 拌凉粉条

拌凉粉条是夏季非常受欢迎的一道凉菜，清爽可口。以下是制作拌凉粉条的步骤：

将粉条用开水烫熟后捞出，冷水冲洗，沥干备用。 将适量的黄瓜、胡萝卜、豆芽等蔬菜切成丝，配料根据个人口味可自由搭配。 将蔬菜丝放入盆中，加入适量的盐、醋、白糖、酱油调味，搅拌均匀。 将沥干的粉条放入盆中，搅拌均匀，使调料充分渗透。 最后撒上香菜末或花生碎，拌匀后即可食用。

拌凉粉条色香味俱全，非常适合夏季消暑。

3. 蒜泥粉条

蒜泥粉条是一道经典的川菜，麻辣可口，是夏季的一大美食。以下是制作蒜泥粉条的步骤：

将粉条用开水烫熟后捞出，冷水冲洗，沥干备用。 将适量的辣椒粉、花椒粉、蒜泥、盐、酱油、醋调匀，制作成蒜泥酱。 将粉条与蒜泥酱充分混合，搅拌均匀。 最后撒上葱花和香菜末，即可上桌享用。

蒜泥粉条麻辣开胃，非常适合辣食爱好者。

4. 八宝粉条

八宝粉条是一道色香味俱全的凉菜，美观又营养。以下是制作八宝粉条的步骤：

将粉条用开水烫熟后捞出，冷水冲洗，沥干备用。 将适量的胡萝卜、黄瓜、木耳等食材切成丝，备用。 将切好的食材放入沸水中焯水，熟后捞出沥干水分。 将八宝食材与粉条混合，加入适量的盐、醋、白糖、酱油、香油调味。 最后撒上葱花和花生碎，拌匀后即可食用。

八宝粉条色香味俱全，可谓是一道美味佳肴。

Www.XueZuocai.coM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法.