土豆馅饼的家常做法，土豆馅饼商用做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.

1，新土豆200克，削去皮(吃的放心)。擦子擦成丝，再切短点，放凉水中泡一下，防止氧化。无需焯水，焯水后土豆发软，没咬劲。准备净洋葱50克，切成小丁备用

2，300克去皮五花肉，先切成薄片，再切成细丝，最后切成小丁

锅热倒入100克食用油，放入一颗八角，十几粒花椒，炸出香味捞出。倒入肉丁翻炒至变色滴两滴料酒去腥，加5克食盐，半汤勺蚝油提鲜，少许生抽上色，关小火炒勺。把土豆丝控水后倒入中火炒10秒左右关火，时间长土豆就太软了。放入洋葱丁拌匀

3，500克面粉用50度左右的温水拌成面絮(温水和的面烙出的饼不硬)，用筷子搅成硬团，再和成光滑的面团，松弛10分钟。把松弛好的面团放在撒有少许干面的案板上，揉搓成长条，切成等量面剂，大小根据自己的喜好而定。把面剂揉圆扜成薄片，包上做好的馅揑紧口，形状自定，我喜欢饺子状的。依次包完

4，平底锅热刷上油，把包好的馅饼摆入锅中，中小火烙至定型，翻个面烙，多翻两次，受热均匀。开中火烙至两面黄黄的就可以出锅了。

我的土豆馅饼做好了。

250大卡

素馅饼的热量比较高，一个素馅饼的重量大概在50克左右，含有热量250大卡。摄入体内之后，这些热量非常容易转变成脂肪，容易形成肥胖现象，所以建议素馅饼也不要吃得特别多。少量的吃一些素馅饼可以有效的吸收其中丰富的纤维素、蛋白质、氨基酸，可以促进肠道蠕动、改善便秘，也可以增加饱腹感，能够降低其他主食的摄入。

答玉米馅饼热量350大卡。除了玉米,里面还掺了一些糯米,所以味道香甜,营养价值丰富。它含有大量的蛋白质、糖、维生素B、维生素C、脂肪、一些钙离子、铁离子等成分。

每100克435大卡，一个馅饼大概200克870千卡

主料： 牛肉，面粉，

辅料： 洋葱，葱姜蒜，高汤，香油，黄豆酱，

步骤

1.温水和面，醒一个小时。

2.牛肉剁成肉末；葱姜蒜、洋葱切末；香油打黄豆酱。

3.依次加入：加入葱、洋葱末、香油打过的黄豆酱、酱油、高汤、盐、味素、姜、蒜，顺时针拌匀。

4.包馅饼，入锅煎。

别名:思念 思念香辣鱿鱼酥皮馅饼 热量:232大卡(100克) 营养信息 营养素含量(每100克) 营养素含量(每100克) 热量(大卡)232.00 碳水化合物(克)33.80

食材清单

鱿鱼 1条 、 洋葱 半个 、 手抓饼 2个 、 姜 5克 、 料酒 2大勺 、 郫县豆瓣酱 1大勺 、 老干妈 1大勺 、 白糖 1小勺 、 白芝麻 2小勺 、 黑芝麻 1小勺 、 白胡椒粉 2克

烹饪步骤

1把洗净的鱿鱼放入锅里焯水，加入两片生姜和一勺料酒去腥。焯完水的鱿鱼切成丁，洋葱切成丁。

2锅中倒油，放入姜末炒香，再加1大勺郫县豆瓣酱、1大勺老干妈、1小勺糖、2小勺白芝麻炒香。

3炒完的酱料放入鱿鱼丁和洋葱丁里，加2克白胡椒粉拌匀，放到手抓饼上，四周对折起来。

4锅中不用放油，把馅饼放上去煎，撒上黑芝麻，小火煎到两面金黄酥脆就可以啦。

答:茴香馅饼热量〔139大卡〕

用料

面粉 500g

水 280g

茴香 240g

油 适量

盐 适量

大葱 50g

生抽 2勺

鸡蛋 2个

粉条 半把

木耳 10克

做法步骤

1、提前和好面，醒半天 

2、茴香洗净晾干，切段；

 3、粉条泡好，切段，葱末和粉条一起过油，倒入生抽鸡蛋碎，盐，木耳碎拌匀

4、面揉好，切段。

 5、茴香倒入，放入盐调制

 6、制成一个一个剂子，杆成面饼，包入馅料，做成馅饼。

7、两面金黄即可出锅

每100克435大卡，一个馅饼大概200克870千卡

主料： 猪肉，白菜，面粉，

辅料： 洋葱，葱姜蒜，高汤，香油，黄豆酱，

步骤

1.温水和面，醒一个小时。

2.牛肉剁成肉末；葱姜蒜、洋葱切末；香油打黄豆酱。

3.依次加入：加入葱、洋葱末、香油打过的黄豆酱、酱油、高汤、盐、味素、姜、蒜，顺时针拌匀。

4.包馅饼，入锅煎。

答:红豆馅饼热量〔279大卡〕

配料：

糯米粉 150克、面粉 75克、白糖 适量、豆沙馅 适量、面包糠 少许、花生油 适量

烹饪步骤：

步骤 1.准备糯米面粉，面粉，白糖放入盆中。

步骤 2.和成软硬适中的面团，醒发30分钟。

步骤 3.准备面包糠

步骤 4.自制豆沙馅

步骤 5.取一块面团按成小饼，放入豆沙馅。

步骤 6.做成小饼

步骤 7.裹上面包糠

步骤 8.餅坯放入盘中

步骤 9.不粘锅烧热加入适量花生油，放入餅坯

步骤 10.小火慢烙

步骤 11.烙至两面金黄出锅

步骤 12.装入盘中即可

每100克馅饼中含有450大卡以上的热量，如果肉馅比较多热量会更高，而蔬菜添加的比较多，热量会相对降低。

它的营养价值比较丰富，其中的氨基酸、蛋白质、碳水化合物、维生素c、维生素b、维生素a都比较多，不但可以增强人体的免疫力，迅速增加饱腹感，还可以降低其他主食的摄入。

奥尔良馅饼的热量取决于具体的配料和大小，但大多数奥尔良馅饼的热量较高因为奥尔良馅饼通常使用富含油脂的面团制成，配料中经常包含高热量的肉类、黄油、重奶油等成分，还可能加入奶酪和淀粉类的物质，这些成分都含有相对较高的热量奥尔良馅饼也往往较大份量较多，一份中可能含有较多的卡路里和脂肪，因此需要适当控制食用量以避免过量摄入热量如果您关注健康和饮食，可以选择减少调料和肉类配料的份量，或者自己制作并选用低热量、高营养的食材来调制奥尔良馅饼。

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