万载小吃，江西宜春万载小吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.

一、江西万载最早特色小吃？

罗城扎粉是江西万载地方特产。以纯大米为原料，以百年传统工艺精制而成，按烹饪方法炒粉或煮粉皆可。

罗城扎粉味道鲜美，口感纯正，炒粉咸香刺激，煮粉爽滑鲜美。两种滋味都是别处难寻的美味，各位可以都尝试一下。

二、宜春万载十大特色小吃？

宜春市万载县的小吃还有豆腐，油卷，万载扎肉、万载黄毛缶鱼，扎粉，扎粉是到宜春去的人基本上都吃过的，其实在原来宜春是处于南方，南方它都是比较富裕的鱼米之乡，所以在古时候，这个地方就有将多余的米做成米粉的传统，吃起来真的很香，口感纯正，是难得的美味佳肴。

三、万载花炮标志？

吉祥物以花炮拟人化，融入龙腾四海、年年有鱼等吉祥元素造型，展现出万载花炮文化节吉祥、如意、安全、环保的特色，体现万载花炮文化节是对幸福、和谐生活的欢庆。

吉祥物造型憨态可爱，活泼热情，双手张开体现万载花炮文化节欢迎您。

四、万载炖肉做法？

做法如下：

1. 准备食材：五花肉、粉条、葱、姜、蒜、八角、桂皮、料酒、老抽、盐、糖、油。

2. 五花肉洗干净切块，放入水里加生姜、花椒、料酒，一起煮开过水去异味。

3. 煮好的五花肉洗干净备用。

4. 准备好葱、姜、蒜、八角、桂皮备用。

5. 炒锅里加适量油和冰糖，熬出糖色。

6. 加入五花肉炒至上色。

7. 加入准备好的葱姜蒜等配料，炒出香味。

8. 加入适量料酒、老抽、和盐，翻炒均匀后加入稍微多一点的热水。

9. 大火煮开，转小火慢炖三十分钟左右。

10. 然后大火收汁，成品汤汁浓郁。

11. 最后装盘撒上葱花和芝麻点缀。

五、万载剁肉做法？

1 准备材料：新鲜带皮五花肉300克，新鲜红小米椒100克，蒜苗或葱一根。调料：老抽，鸡精，盐，辣油，蒸鱼豉油。

2改刀：把带皮五花肉改切成大拇指粗的小条，再改切成薄片，肥瘦分开；小米椒切碎，蒜苗切段待用。

3入锅：锅洗净置火上热锅，放适当辣油，先把肥肉入锅炒制变色卷曲，再把瘦肉倒进去稍翻炒变色，烹入老抽，继续翻炒到出酱香味，入两勺高汤，加入盐，鸡精调好味焖煮入味起锅待用。锅洗净入油，把切好的小米椒倒进去翻炒几下后，再把肉也倒进去，加蒜苗，烹入少量蒸鱼豉油起锅。又辣又鲜且香喷喷的“剁肉”就大功告成了。

剁肉吃的时候注意搭配，推荐和土豆一起吃，剁肉本身营养价值不错，可以很好的补充蛋白质和铁元素，对肠胃有一定好处，但是剁肉里面含有一定的纤维粗，会容易影响到我们胃黏膜健康。而剁肉和土豆一起吃，可以让味道好非常多，同时土豆里面含有大量的叶酸，可以很好的保护我们胃黏膜。

剁肉和白萝卜一起吃也是可以的，其中含有非常多种的维生素，而且白萝卜可以起到清热解毒、健胃健脾的效果，而且这样吃还可以帮助我们促进内脏健康以及皮肤的健康，所以吃剁肉的时候不妨试试搭配上白萝卜一起。

六、万载过年习俗？

　万载“开口傩”又称“跳魁”，是当地民间驱鬼逐疫、祈福求平安的极具特色的民俗文化活动，民众“祀杨吴将军欧阳晃”为傩神，俗称“欧阳金甲将军”

　万载得胜鼓，是一种富有地方特色和浓郁乡土气息的大型民间吹打乐

万载，地域广阔，山歌内容丰富，题材广泛，风格各异。有近乎口语质朴、音调粗犷的“急板山歌”；有高亢明亮、热情奔放的“客家山歌”，真可谓山上唱山歌，田里唱田歌，驾船唱船歌，采茶唱茶歌，耍灯唱灯歌。

七、万载，念几声？

wàn　zǎi“载”读三声时的意思之一是“年”，万载就是万年。“载”的不同读音时的组词：第三声时——千秋万载一年半载千载难逢记载登载刊载转载第四声时——装载运载载货载客载重载运载体载歌载舞怨声载道风雪载途

八、万载有哪些特产？

、康乐黄鸡

乐黄鸡原称康乐三黄鸡，是万载县特产，在乡村已有1700多年的散养历史。因外观色黄，且肉味鲜嫩，汤浓香甜，在晋朝时，获晋武帝喜悦而赐名，属进贡食品。

2、万载扎肉

万载扎肉以做工复杂而著称，酱红透亮，散发着醇厚浓郁的香味，色泽红亮晶莹，肉醇香爽韧，肥而不腻，烂而不糊。每逢春节或是办喜事呀什么的酒席上，都少不了万载扎肉。

3、万载夏布

万载夏布生产历史悠久，新中国成立前万载县有十几家夏布行庄，素以“柔软润滑、平如水镜、轻如罗绡”之美称，远销粤、苏、皖、浙、上海及南洋、朝鲜等地

九、万载腊鸭做法？

1、准备鸭子一只，宰杀干净，先用清水浸泡，再用盐水搓洗干净，控干表面的水分，接下来的一步，用牙签把鸭肉的表面扎一扎，多扎几个小孔洞，方便后期入味。

2、准备小料，1小把花椒，5个干椒，10克胡椒，2个八角，1块桂皮，手工捣碎，捣成碎末即可，如果有料理机，直接碾碎就行。

3、锅中不放油，直接倒入60克食盐，食盐的比例是有要求的，一斤肉的情况下，放15克盐就够了，再倒入磨碎的五香粉，用小火炒制。

4、小火一直炒，炒出五香味，然后关掉火源，把盐晾一晾。

5、把鸭子放进去，用手给它按摩一下，全身涂满食盐，淋入20克高度白酒，白酒可以杀菌消毒，还可以给肉类增香，拍在鸭肉上面，不要把五香粉盐弄掉了。

7、把鸭肉整理好，放在盆子上面，盖上一层保鲜膜，用重物压住，腌4-7天无血水流出即可，每天翻一次面，活动活动。

8、腌好后压平，用温水稍清洗下，打洞穿绳系好挂起来，放通风阴凉处晾晒，晒到肉有点干，颜色变深就可以了，自然风干半个月左右，期间不要淋雨。

十、万载精神怎么写？

万载县针对贫困户存在脱贫信心不足、存在“等靠要”思想等问题,大力开展以“扶志、扶智、扶德”为主要内容的“精神扶贫”

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