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朝鲜海兔怎么拌凉菜,拌海兔教程

2024-10-26 10:04:59
今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息,教你做美味佳肴.一、拌凉菜做法?凉拌木耳豆皮主料:豆皮、芹菜、木耳,胡萝卜1根,蒜蓉1勺,红葱头1个辅料:油30ML、酱油15ML、陈醋30ML、糖10克、食盐、辣椒油做法:1、木耳用水浸泡1小时,清洗干净撕成小朵,胡萝卜削皮刨丝,芹菜洗净切

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息,教你做美味佳肴.

一、拌凉菜做法?

凉拌木耳豆皮

主料:豆皮、芹菜、木耳,胡萝卜1根,蒜蓉1勺,红葱头1个辅料:油30ML、酱油15ML、陈醋30ML、糖10克、食盐、辣椒油

做法:

1、木耳用水浸泡1小时,清洗干净撕成小朵,胡萝卜削皮刨丝,芹菜洗净切段,豆腐皮切丝。

2、木耳、豆皮、芹菜段、胡萝卜丝焯水,水开即捞,装在碗里。

3、炒锅烧热油,爆香红葱头片和姜蒜蓉,放入酱油、糖、醋、辣椒油拌匀。

4、把调料汁倒入豆腐皮、木耳、芹菜和胡萝卜丝中,加入香油,拌匀。

二、麻辣拌海兔做法?

首先的话就是把海兔用水焯一下,然后的话,锅中放油,加入辣椒,加入焯水的海兔一起炒一下就可以了呀,最后加入调料就可以吃了,非常的不错的

三、葱拌海兔做法?

把海兔洗净焯熟,葱切断,切一根干红辣椒 切一瓣大蒜,准备大酱,一勺大酱 用凉白开稀释 我放的有点太多了,锅内放油,油热后放入大蒜和干红辣椒,然后放入稀释的大酱,锅内大酱水冒泡倒入焯熟的海兔,紧接着倒入葱段,锅内反超 两分钟即可

四、辣拌海兔的做法?

主料: 海兔10只

辅料: 川椒(6只), 香菜(50克), 香葱(50克), 生抽(5克), 料酒(20克), 耗油(15克), 鲍汁(15克), 海鲜酱油(10克)

步骤:

1. 海兔挑选大小相近的10只,倒入少许料酒,少许盐,入清水盆侵泡30分钟-1小时。

2. 捞出海兔,将多余水分沥干后,将海兔筋骨拔除,注意不要拔断,以免影响口感。

3. 将海兔腹部开口约为3CM,取出墨囊扔掉。

4. 此处硬结需挤出扔掉。

5. 将收拾好的海兔放入盘中待用。

6. 另用白钢锅放水烧开,水可以盖过海兔级可以了。

7. 水开后,放入海兔,1分钟后捞出,时间短了不熟,时间久了影响口感。捞出后用温水凉一下。

8. 用手撕开或者用剪刀剪成片状,须子部分就不用剪了。

9. 川椒切圈圈,葱切段,香菜切段,连同海兔放入盆中。

10. 放入2-3匙韩式辣酱。

11. 放入生抽、料酒、蚝油、鲍汁、海鲜酱油。

12. 准备好一次性手套,准备开始拌。

13. 戴一次性手套揉拌十分钟。

14. 最后,大功告成。

五、炝拌海兔的做法?

用料海兔 500g红辣椒 1根绿辣椒 1根糖 适量白醋 适量蒜蓉辣椒酱 适量香菜 4颗

拌海兔的做法步骤将做法保存到手机步骤 1海兔处理下,选择嫩的海兔,洗净后入热水,保持嫩的捞出。步骤 2香菜切段,红绿辣椒切丝和备料放一起拌。步骤 3把凉的海兔放入碗中,拌。

六、鲜族拌海兔的做法?

食材用料

海兔10只,川椒6只,香菜50克,香葱50克,生抽5克,料酒20克,耗油15克,鲍汁15克,海鲜酱油10克

做法步骤:

1/14海兔挑选大小相近的10只,倒入少许料酒,少许盐,入清水盆侵泡30分钟-1小时。

2/14捞出海兔,将多余水分沥干后,将海兔筋骨拔除,注意不要拔断,以免影响口感。

3/14将海兔腹部开口约为3CM,取出墨囊扔掉。

4/14此处硬结需挤出扔掉。

5/14将收拾好的海兔放入盘中待用。

6/14另用白钢锅放水烧开,水可以盖过海兔级可以了。

7/14水开后,放入海兔,1分钟后捞出,时间短了不熟,时间久了影响口感。捞出后用温水凉一下。

8/14用手撕开或者用剪刀剪成片状,须子部分就不用剪了。

9/14川椒切圈圈,葱切段,香菜切段,连同海兔放入盆中。

10/14放入2-3匙韩式辣酱。

11/14放入生抽、料酒、蚝油、鲍汁、海鲜酱油。

12/14准备好一次性手套,准备开始拌。

13/14戴一次性手套揉拌十分钟。

14/14最后,大功告成。

七、拌凉菜的肉酱做法?

主料:猪肉150克,沙茶酱200克,虾皮20克

辅料:葱4克,辣椒面15克,淀粉2克,老抽2克,生抽5克,水70克,植物油100克,盐3克

做法步骤:

1.准备好食材

2.猪肉切成大碎丁,不用太碎

3.加入生抽、老抽和淀粉

4.戴上一次性手套抓匀揉一揉后,放置10分钟左右

5.热锅热油,倒入腌制好的肉末块

6.快速用锅铲炒碎炒匀成大小一致的肉末块

7.加入200克沙茶酱、虾皮、辣椒面,翻炒匀后加入70克水、盐,慢火熬制。因为沙茶酱有点甜味,可以再放少许盐调一下,喜欢甜味的可以不加盐

8.熬至稍微浓稠状,放入自己喜爱的配料调味,我就放了一些葱花

9.可以装盘了,多余出来的要冷却后放进干燥清洁过的器皿中密封,然后放进冰箱冷藏

10.熬制好的肉末酱可以用来拌面和做酱香饼或拌饭吃,超级下饭的哟!

八、木耳拌凉菜的做法?

用料

主料:木耳(水发)20克、蒜瓣3瓣

辅料:火麻油适量、白糖少许、陈醋1勺、生抽7ml、鸡精粉少许、剁椒酱2勺、食盐适量

做法

1.将黑木耳用冷水泡发,一般一个小时就可以泡软,变软后冼净

2.锅中倒入清水,煮开,放入木耳,焯烫后捞出备用

3.沥干木耳,大蒜切碎

4.起油锅,放入少量植物油,下大蒜爆香

5.加入2勺剁椒酱翻拌均匀

6.将生抽、香醋等调味料加入木耳中拌匀

7.将爆香的大蒜和剁椒浇在木耳上拌匀

8.最后放上两小勺麻油

九、大拌凉菜的做法?

食材:蚝油 10g;盐 6g;糖 4g;香醋 5g;香油 10g;葱 适量;姜 适量;蒜 适量。

方法/步骤: 1、首先我们将葱洗净切成葱花,就是去掉葱的黄叶然后去掉白色的部分,剩下的部分直接切成葱花,越短越好。

2、然后再将姜,蒜洗净切成末,然后和刚才的葱花放着备用。

3、然后需要拿出一个碗,往里面倒上耗油10g。

4、食盐6g,这个可以根据自己的口味来加减。建议适量,因为经常吃很多的盐容易血压升高。

5、香油10g,主要是为了增加汁的香味。

6、糖4g,这个也可以根据自己的需要量来加减。

7、然后再加上5g香醋,这是将这些在一起搅拌均匀,然后加上刚才的葱花、蒜茸和姜末在进行搅拌一下。

8、然后直接将这些汁浇上去就行了。然后搅拌后,美味的大拌菜就做好了。

十、拌黄瓜凉菜做法?

家常拌黄瓜凉菜(4/6)

培根入碗加入盐,生抽料酒葱花,淀粉,搅拌均匀

倒入芝麻

锅烧热,入油,倒入混合物炒肉冒,加入适量清水,待肉冒熟透后盛出备用

奶锅加入适量水烧开,放入粉丝煮两分钟左右,至粉丝软烂,盛出过清水,期间蒜捣泥,香菜切碎,黄瓜切丝,放入大盆,加入粉丝,浇上肉冒

加入白糖,白醋,搅拌均匀,喜欢酸甜口多放糖醋,搅拌均匀即可

盛盘上桌啦

培根入碗加入盐,生抽料酒葱花,淀粉,搅拌均匀

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标签: 做法 凉菜 麻辣