春节家常菜菜谱做法大全，春节菜谱家常菜做法简单

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.

凉菜：牛踢筋，扳牛肉，酱瓜杏仁，黄瓜变旦，肉丝带底，五香花生。

热菜：油门大虾，爆炒腰花

蒸卢鱼，烧单段，烧青菜，烧腐竹，黄门鸡，芥菜肉，四喜丸子，三狠汤。

春节菜谱，家常菜要做到有鱼有肉，还有要做到荤素搭配均衡。可以采用蒸煮炒烹的方式，最好的就是蒸，保持了原来的食物营养和不上火。

汤最好是炖，炖的时间要长，比如排骨胡萝卜玉米汤炖三个小时左右。

青菜可以炒和凉拌，放青菜之前一定要先热油，这样再放青菜可以保持青菜的青绿，炒青菜加点蒜蓉，既去除青菜的寒湿性，又可以防病毒。总之春节菜谱家常菜能够做到保留原色原味，荤素互相搭配，五色均衡，营养健康就好。

红烧鱼，小鸡炖蘑菇，糖醋排骨，清水大虾，清蒸扇贝，滑溜里脊，酱肘子，熏酱拼盘，猪头肉拍黄瓜，素炒三丝，锅包肉，鱼香肉丝，地三鲜，大丰收炖菜。

春节的餐桌上，当然少不了美味又温馨的家常菜谱啦！以下是一些推荐：红烧肉：选用五花肉，慢炖至软糯，色泽红亮，肥而不腻。清蒸鱼：新鲜的鱼蒸熟后，淋上蒸鱼豉油，撒上葱姜丝，鲜美可口。可乐鸡翅：鸡翅与可乐一同炖煮，香甜入味，是孩子们的最爱。番茄炒蛋：简单快手的家常菜，营养丰富，酸甜可口。香菇炒青菜：清爽的青菜搭配鲜美的香菇，解腻又健康。糖醋排骨：外脆里嫩的排骨，裹着酸甜的酱汁，非常开胃。宫保鸡丁：鸡肉丁、花生米、胡萝卜等食材爆炒，香辣味美。土豆烧牛肉：土豆与牛肉炖煮，口感绵软，营养丰富。凉拌黄瓜：清爽脆嫩的黄瓜，加上蒜泥、醋等调料，清爽解腻。紫菜蛋花汤：简单的汤品，营养鲜美。当然，春节的菜谱可以根据家人的口味和喜好进行调整，重要的是一家人围坐在一起，共享美食，共度欢乐时光