晚餐吃这个沙拉低脂还健康，晚餐加餐吃什么低脂又控糖

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.

可以有很多选择。低脂晚餐有助于减少摄入的脂肪和热量，有利于身体健康和控制体重。以下是一些推荐的：1. 蔬菜沙拉：将各种新鲜蔬菜如生菜、胡萝卜、黄瓜、番茄等切成适合的大小，加入一些低脂沙拉酱，即可做成营养丰富又低脂的晚餐。2. 烤鸡胸肉：选择去皮的鸡胸肉，用烤箱或平底锅煎烤至熟透，口感嫩滑又不油腻。搭配蔬菜或糙米饭一起食用，可以提供足够的蛋白质和碳水化合物。3. 清蒸鱼：选择新鲜的鱼类，加入少量的调味料如姜末、蒜末和葱段，清蒸烹饪方式可以保持鱼肉的新鲜和原味，鱼肉富含优质蛋白质和不饱和脂肪酸。4. 蔬菜炒饭：使用少量的植物油，炒一些蔬菜如胡萝卜、豌豆、玉米等，将糙米饭与蔬菜混合炒熟，可以增加饱腹感又不会过量摄入油脂。除了以上提到的食谱，还可以尝试其他低脂的食物如豆腐、海鲜、水果等。此外，合理搭配食材和控制食物摄入量也是保持健康的重要因素。记得遵循食物多样化和适量原则，与主食、蛋白质和蔬菜的平衡搭配，以实现营养均衡又低脂的晚餐食谱。

 低卡晚餐食谱旨在提供营养均衡、热量较低的晚餐选项，以下是一些建议：

1. 豆腐炖蘑菇：豆腐富含蛋白质，蘑菇含有多种氨基酸和膳食纤维。将两者搭配炖煮，口感鲜美，热量较低。

2. 番茄炒蛋：番茄含有丰富的维生素 C 和膳食纤维，鸡蛋含有优质蛋白质。这道菜简单易做，热量适中。

3. 紫菜蛋花汤：紫菜富含矿物质和膳食纤维，蛋花含有优质蛋白质。这道汤热量低，口感鲜美。

4. 凉拌黄瓜：黄瓜含有大量水分和纤维，有助于消除水肿。凉拌黄瓜可搭配醋、蒜末等调料，提高口感。

5. 绿豆芽炒豆腐：绿豆芽富含纤维，豆腐含有蛋白质。此菜简单易做，低卡且美味。

6. 番茄炖牛腩：番茄和牛腩炖煮而成，番茄酸甜可口，牛腩肉质鲜美。此菜热量较低，适合晚餐食用。

7. 木耳炒莴苣：木耳和莴苣富含膳食纤维，有助于消化。此菜低卡，口感清爽。

8. 白菜炖豆腐：白菜含有大量水分和纤维，豆腐含有优质蛋白质。这道菜热量低，口感鲜美。

9. 蒜泥白肉：瘦猪肉切成薄片，搭配蒜泥、香菜等调料，味道鲜美，热量适中。

10. 蒸鱼：选用一条肉质鲜美的鱼，蒸煮后搭配葱姜蒜等调料。此菜低卡，营养丰富。

在制作低卡晚餐时，注意选择新鲜的食材，避免过多添加油脂和调料。同时，合理搭配蛋白质、脂肪和碳水化合物，确保营养均衡。

以下是几个简单的低碳晚餐食谱供您参考：

1. 紫薯番薯沙拉

材料：紫薯、番薯、青豆、洋葱、橄榄油、盐、黑胡椒粉、柠檬汁、芝麻酱。

做法：紫薯和番薯切成小块，蒸熟备用。青豆焯水烫熟后捞出备用。洋葱切成葱花备用。将橄榄油、盐、黑胡椒粉、柠檬汁和芝麻酱混合拌匀，做成沙拉酱。将紫薯、番薯、青豆和洋葱混合，加入沙拉酱拌匀即可。

2. 香煎鳕鱼配蔬菜

材料：鳕鱼、胡萝卜、西兰花、橄榄油、盐、黑胡椒粉、迷迭香、柠檬。

做法：胡萝卜、西兰花切成小块，焯水烫熟后备用。鳕鱼洗净抹干，用盐、黑胡椒粉和迷迭香腌制十分钟。在平底锅中倒入橄榄油，将鳕鱼煎至两面金黄即可。将煎好的鳕鱼和蔬菜摆盘，滴上柠檬汁即可食用。

3. 蔬菜炒鸡蛋

材料：鸡蛋、芹菜、胡萝卜、青椒、橄榄油、盐、黑胡椒粉。

做法：芹菜、胡萝卜、青椒切成小块。将鸡蛋打散备用。在平底锅中倒入橄榄油，将蔬菜炒熟，加入少许盐和黑胡椒粉调味。倒入打散的鸡蛋液，翻炒均匀即可出锅。

希望这些低碳晚餐食谱可以给您带来一些灵感。

三人份晚餐，一，红萝卜炖蘑菇，把红萝卜蘑菇，提前泡好的黄豆，西兰花放入锅中加清汤炖熟。

二，蔬菜锅，生菜，榨菜，芋头，白菜，玉米，蕃茄，加清汤煮十分钟，出锅后淋上点香油。

三煮薏苡仁粥，用梗米，薏苡仁，可加少许的糖。

1、番茄鸡胸

（1）鸡胸肉100克，胡萝卜150克，青椒50克，番茄1个约70克左右，食盐1.5克，鸡精1克，生抽10毫升，料酒10毫升，胡椒粉1克，葱姜蒜各5克。

（2）鸡胸肉清水冲洗干净，擦干水分，用刀背拍几下断筋后，切成小块，加入10毫升料酒、10毫升生抽和1克胡椒粉，抓均匀后腌制20-30分钟。

（3）番茄冲洗干净，开十字刀口，开水烫后去皮切成块，葱姜蒜切末备用，胡萝卜去皮后切块备用，青椒去蒂去籽后洗干净切丝备用。备好食材后，把腌制好的鸡胸肉放入炒锅中，无油无水小火煎至鸡胸肉微黄，翻面煎至另一面微黄放在锅边。

（4）之后把锅中撒上少许的橄榄油，下入葱姜蒜末炒香，然后把番茄下锅，大火炒出番茄沙。

（5）均匀出沙后，加入400毫升左右的清水，加入2克食盐，大火煮开，加入胡萝卜块转中小火炖6-8分钟，至胡萝卜熟透，最后加入少许的胡椒粉和青椒丝，再焖半分钟，就可以出锅了。

2、

（1）准备鸡胸肉解冻后用盐、料酒、黑胡椒提前腌制半小时。将腌好的鸡胸肉放在刷了薄油的平底锅中，煎到两面金黄。

（2）蒸一锅藜麦大米粗粮饭。通常我会选择1:3的比例。

（3）准备蒸的南瓜块、半个番茄，洗一些生菜、苦菊，拌上低脂醋沙拉。

3、牛肉紫薯轻食

（1）准备紫薯，牛肉，将牛肉里脊提前用盐和黑胡椒冷藏腌制1小时。放入刷了薄油的平底锅中煎熟。

（2）准备一只锅，里面倒满水，水沸后放入西蓝花、胡萝卜片进行焯水，焯水时间不要太长，断生即可，颜色更好看，味道也更好吃，口感脆。

（3）蒸紫薯米饭。在米饭中放入紫薯块，蒸好即可。

1.西兰花(7%，每100克7克）

西兰花是健身减脂人士的最爱，西兰花等一些十字花科蔬菜都是低碳水的。它富含维生素C、维生素K和纤维，并含有有效的抗癌植物化合物。

2.西红柿(4%，每100克4克)

西红柿是浆果，可以当做水果食用，但通常作为蔬菜食用。值得注意的是西红柿富含维生素C和钾。

3.洋葱(9%，每100克9克)洋葱不仅可以为你的菜锦上添花，它们还富含纤维、抗氧化剂和各种抗炎化合物。

4.球芽甘蓝(7%，每100克7克)球芽甘蓝富含维生素C和K，含有大量有益的植物化合物。

减脂晚餐之土豆鸡胸肉用料：

鸡胸肉：80克

西兰花：100克

甜椒：80克

黄瓜：100克

橄榄油：4克

方法步骤：

1、鸡胸肉用盐料酒胡椒粉腌制后放橄榄油炒熟

2、黄瓜切片，甜椒切小块，西兰花切小块后焯水烫熟

3、混合以上食材即可开动

减脂晚餐紫薯粗粮粥+凉菜 紫薯,生玉米片,熟燕麦,水,芹菜,西红柿,冰虾,香蕉,鸡蛋

减脂晚餐 黑胡椒煎鸡胸肉 鸡胸肉,料酒,盐,蜂蜜,黑胡椒粉 4.5分 _小萝卜_ 自创减脂低卡晚餐之香菇沙拉 香菇,铁杆山药,玉米粒,地瓜,洋葱,油菜,纯肉火腿,盐,黑芝麻,低脂蔬菜沙拉酱

【酱汁杏鲍菇】

食材清单

主食材：杏鲍菇

酱汁：一勺生抽、半勺蚝油、半勺老抽、一点点的盐、半勺糖，清水、白芝麻、葱花

制作步骤

1、先洗杏鲍菇。杏鲍菇可以多吃一点。它的菌肉很厚，但是质地很脆很嫩。切成片，可以适当切厚一点，味道会更好；

2、现在来划十字刀口，有一点类似鱿鱼卷的切法;

3、切好后调味汁。一勺酱油、半勺蚝油、半勺酱油、一点盐和半勺糖，然后加入一些清水混合。先腌一会儿杏鲍菇，20分钟就够了；

4、现在来煎杏鲍菇，加点油，油热了就把杏鲍菇放进去，小火慢慢煎，等杏鲍菇的水份全部煎好后，再把刚才的腌料倒进去，用大火收汁；

5、再撒点白芝麻和葱花点缀下，酱香味十足的杏鲍菇就做好了;

金针菇煮冬瓜，洗干净金针菇，把冬瓜洗干净，去皮，切小块，切二两肉片，先把冬瓜和肉片煮到六层熟，再加金针菇，煮几分钟，就可以吃了。

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