骨头山药粥的家常做法，大骨炖山药的做法大全家常

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.

具体步骤如下：

用料：

米 1．5杯

胡萝卜 半根

姜丝 若干

小葱 二根

胡椒粉 六克

生抽 二勺

盐 约十二克

水 1千克左右（约为固体食材的二倍）

步骤 1

烧骨切掉烧糊的部分，洗干净。洗好刨皮的胡萝卜，滚刀切成小块。

步骤 2

白米：燕麦米3：1

步骤 3

小葱后下。

步骤 4

米和烧骨、胡萝卜、姜丝一起放进压力煲，加食材多一倍的水。压力煲大火十分钟，小火五分钟。自然减压，打开后搅拌、加盐、加胡椒粉、加生抽，煮上三分钟可以起锅。

步骤 5

成品图如上。

主料：山药100克，排骨200克

辅料：胡蘿蔔適量，生薑適量，枸杞子適量，

步骤1

排骨焯水沖洗后控幹水，山藥去皮切厚片，胡蘿蔔和生薑適量

步骤2

排骨和生薑放入高壓鍋，加適量水，大火開后轉中火煮個十五分鐘

步骤3

取100克大米，20克小米淘洗乾淨待用

步骤4

待高壓鍋氣排盡后開鍋把其它材料加入，上火，大火煮開三分鐘，轉小火煮五分鐘就可以了

步骤5

開鍋后加入枸杞子，加入適量鹽調味

需要提前准备好的材料包括：小米 50g、大米 一抓、排骨 四块、山药 小半条、油 少量、盐 少量。

1、第一步把准备好的小米和大米淘洗干净。

2、山药和排骨清洗干净。

3、然后使用菜刀把山药切块。

4、放入电饭锅中，盖上盖子，插上电源自动开始工作。

5、时间到后盛出，这样就已经完成了

一、制作材料：烧猪脚1只、猪骨1块、花生1碗、米1碗、生姜2块 、油2匙、盐1匙。

二、制作方法：

1、.花生清洗干净，用水泡着；

2、水里放1汤匙的料酒和1块拍扁的生姜煮开，放进斩件的烧猪骨和猪脚煮几分钟，捞起用水冲洗干净猪脚上的猪毛等；

3、1碗米洗干净后，用油盐腌30分钟；

4、把花生、腌过的米、洗干净的烧猪骨、猪脚、拍扁的生姜一起放锅里，加入足够的水，大火煮开后，转小火（让水保持开的状态）煲1、5~2小时，撒上葱花，放盐调味。

三、注意事项：

1、因为骨头腌制会放大量盐，所以煮粥时要注意盐的用量；

2、米和水一起煮；

3、水快沸腾时要用勺子掏一掏锅低，以免米沾底。

材料：花生300g，芋头丁2量杯，红豆1量杯，糖2/3量杯，筒骨一根，盐1小匙

1.将花生洗净再加水净泡一夜;红豆洗净浸泡2-3小时备用。筒骨焯水。

2.取一汤锅放入筒骨煮一小时，放入作法1的花生以大火煮沸后转中小火将其熬煮2小时至花生烂透。

3.取一汤锅，另放入作法1的红豆煮至沸后熄火加盖焖1小时，时间到再开中小火煮至烂为止。

4.将芋头丁与作法1、2材料一起煮6-8分钟煮至芋头熟透，加入糖、盐煮至溶解后即可。

食材：

大米、腊排骨、生姜、小葱、食盐、芝麻香油、小青菜

4、腊排骨肉块有点大，改刀成小块，放入大碗中，再放入一勺食盐，揉抓一下，食盐有很强的杀菌功效，抓到起黏性，再放入清水把小排清洗干净，洗出很多脏水后，再放入流水底下多冲洗几遍

5、洗干净后，排骨中再放入姜丝、食盐，把小排腌制一下，揉抓一两分钟，再放入香油，再次揉抓，抓匀后放一旁腌制两个小时。再准备点小葱切末，生姜切丝，一把洗干净的小青菜切末。准备点大米淘洗一下，再放入流水底下稍微冲洗一下

6、锅中倒入清水，再放入洗好的大米，再放入适量芝麻油，搅拌一下，当中也要不停的搅拌防止糊底，盖上锅盖，大火烧开，中小火慢炖20分钟。时间到时把腌好的排骨放入锅中，姜丝也放进去，搅拌均匀，烧开后用小火慢煮十五分钟

7、时间到时，把青菜放进去，搅拌一下烧制断生，断生后再把小葱放进去，口味重的还可以放一勺食盐，喜欢清淡的不用放，搅拌均匀再烧两分钟即可。

香芋烧骨粥是一道美味的粥品，以下是一种常见的做法：

材料：

- 猪骨 500克

- 香芋 200克

- 米 200克

- 姜块 3片

- 青葱 适量

- 盐 适量

- 白胡椒粉 适量

- 鸡精 适量

- 食用油 适量

步骤：

1. 将猪骨放入锅中，加入足够的水，煮沸后煮10分钟，然后捞出猪骨，用水冲洗干净。

2. 将猪骨放入清水中煮沸，然后撇去浮沫，再加入姜块继续煮20分钟，以去腥。然后将猪骨捞出备用。

3. 香芋去皮切块，放入锅中，加入足够的清水煮熟，然后用搅拌机搅拌成泥状备用。

4. 将米洗净，放入煮猪骨的锅中，加入足够的水煮开。然后转小火煮熟，期间不断搅拌以防粘锅。

5. 煮熟的米中加入猪骨，香芋泥，继续煮约15-20分钟，直到粥变得浓稠糯润。

6. 最后加入适量的盐、白胡椒粉、鸡精调味，搅拌均匀。

7. 将烧骨粥装碗，撒上葱花作为装饰，滴几滴食用油增添风味。

香芋烧骨粥热气腾腾，香气扑鼻，非常适合作为健康营养的早餐或晚餐。享用时您可以根据个人口味再次调整调料的用量。祝您享受美食！

不一样，咸骨是用各种调料腌制入咸味的脊骨，烧猪骨更多的是半成品。

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咸骨粥是广东的一道名粥，味道不但鲜美，还有降火和补钙的功效。广州以光头佬牌子的咸骨粥出名。近几年来，深圳、东莞、以及周边城市，咸骨粥物美价廉，一直深受消费者喜爱。

烧骨粥是广东省的一种地方传统名点，属于粤菜系。广东人之所以要买烧猪骨，主要用于煲粥食疗。中医说烧骨能聚火，事实上烧骨粥也是非常绝妙的下火之物，正好印证了中医这个讲法。如果你身上火气盛、或抽烟过多引起咽喉不适，喝两碗烧骨粥，保证粥到病除。

烧骨粥是广东的一种特色粥。广东人之所以要买烧猪骨。主要用于煲粥食疗。中医说烧骨能聚火。事实上烧骨粥也是非常绝妙的下火之物。正好印证了中医这个讲法。如果你身上火气盛、或抽烟过多引起咽喉不适。喝两碗烧骨粥。保证粥到病除。

做法：

材料：烧猪脚1只。猪骨1块。花生1碗。米1碗。生姜2块。

调料：油、盐适量。

步骤：

1、花生清洗干净。用水泡着；

2、水里放1汤匙的料酒和1块拍扁的生姜煮开。放进斩件的烧猪骨和猪脚煮几分钟。捞起用水冲干净浮沫。清理干净猪脚上的猪毛等；

3、1碗米洗干净后。用油盐腌30分钟；

4、把花生、腌过的米、洗干净的烧猪骨、猪脚、拍扁的生姜一起放锅里。加入足够的水。大火煮开后。转小火（让水保持开的状态）煲1.5~2小时。撒上葱花。放盐调味就可以啦！

主料：山药100克，排骨200克

辅料：胡蘿蔔適量，生薑適量，枸杞子適量，

步骤1

排骨焯水沖洗后控幹水，山藥去皮切厚片，胡蘿蔔和生薑適量

步骤2

排骨和生薑放入高壓鍋，加適量水，大火開后轉中火煮個十五分鐘

步骤3

取100克大米，20克小米淘洗乾淨待用

步骤4

待高壓鍋氣排盡后開鍋把其它材料加入，上火，大火煮開三分鐘，轉小火煮五分鐘就可以了

步骤5

開鍋后加入枸杞子，加入適量鹽調味

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