黄瓜粉丝肉片做法，黄瓜肉片汤怎么做嫩滑

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.

.准备食材：猪里脊200克，黄瓜200克，料酒1勺，生抽1勺，水淀粉1勺，蒜2瓣，姜1块。

2.黄瓜斜刀切片。

3.加入盐半勺腌制10分钟。

4.猪里脊洗净切片。

5.放入生抽半勺、料酒半勺、水淀粉1勺搅拌均匀腌制10分钟。

6.姜1块切末。

7.蒜2瓣切末。

8.锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入姜蒜末爆香，放入肉片大火翻炒至肉片变色，放入切好的黄瓜片继续翻炒1分钟。

9.加入盐半勺、鸡精半勺翻炒均匀即可出锅。

食材用料：猪肉（熟） 300克，粉丝 1把，黄瓜 1根，鸡蛋 1个，小葱 适量，蒜 适量，红辣椒 适量，香菜 适量，生抽 2勺，蚝油 2勺，盐 少许，香油 适量

做法步骤：

步骤 1

准备好食材：熟猪肉，黄瓜，粉丝，小葱，蒜，小米辣，香菜；

步骤 2

熟猪肉切成片，备用；

步骤 3

黄瓜切成丝，备用；

步骤 4

水烧开，放入粉丝，烫熟；

步骤 5

捞出后过两遍凉水放入碗中备用；

步骤 6

葱蒜切末，小米辣切碎，香菜切段；

步骤 7

将葱蒜末、小米辣放入碗中，将葱蒜末、小米辣放入碗中，并用适量烧至8成熟的油浇泼，爆香调料；

步骤 8

加入生抽、耗油、盐，用筷子搅拌均匀；

步骤 9

鸡蛋打液，煎成蛋饼；

步骤 10

蛋饼切成细长条；

步骤 11

将猪肉片、黄瓜丝、粉丝、鸡蛋条、香菜放入大盆里，倒入全部调料，滴几滴香油拌匀；

步骤 12

装入盘中即可食用。

土豆黄瓜肉片具体做法如下:

土豆 3个 黄瓜 1根 去皮去骨五花肉 300g

辣椒酱 适量 豆瓣酱 适量 盐、酱油、味精 数量 姜 1块

土豆黄瓜肉片的做法如下

第1步.把土豆削皮 然后土豆黄瓜都切成小块便于快速熟 五花肉洗净切成比土豆大一点点的块状 生姜切丝或切片备用

第2步.热锅加适量油 油热之后加一汤匙辣椒酱加姜一起炒香

第3步.炒香之后下五花肉炒至变色加一勺豆瓣酱继续炒至颜色均匀 加适量水淹没肉 加少量酱油调色也可以不加

第4步.如果土豆大块可以在这个时候一起下锅 如果小块那么等三五分钟再下土豆 土豆也要被汤没过 土豆开始变软的时候下黄瓜 小火煮至收汤放盐和味精 和匀就可以起锅了

黄瓜肉片的做法，把黄瓜切片和猪肉一起下锅炒熟就可以吃了。

午餐肉片和香葱炒吃起来的口感非常棒。午餐肉片属于压缩肉糜，最常见的原料可以直接吃，也可以再次烹饪。因为跟香肠口感上类似，所以在烹饪的时候，也可以将午餐肉替代香肠的功能，具体做法有很多。午餐肉片炒什么菜好吃，炒辣椒也是必不可少一道美味的菜！

食材：五花肉200克，黄瓜2根，生抽一勺，老抽一勺，蚝油适量，鸡精少许，蒜5瓣，干辣椒少许

做法：1、黄瓜先清洗干净，然后把黄瓜切成圆片，切好后放入碗中，蒜切片，五花肉切薄片

2、往切好的黄瓜片里面放入一点食用盐，把其抓拌均匀腌制一会，把黄瓜多余的水分腌制出来

3、黄瓜腌制好后我们倒入一些清水，黄瓜清洗一下，把多余的盐和水分清洗掉，清洗好后把黄瓜捞出来控干水分，放在一边备用

4、锅中倒油，油烧好后放入切好的五花肉煸炒，煸炒出五花肉的油脂

5、五花肉的油脂煸炒出来后放入蒜片和干辣椒爆香

6、爆香后我们再放入一勺老抽上色，把其翻炒均匀

7、五花肉煸炒好后我们放入处理好的黄瓜片，再放入一勺生抽，一勺蚝油，一勺鸡精

8、放好调味料后我们把其翻炒均匀，小火再翻炒几下我们的黄瓜片炒肉就可以出锅

原料：黄瓜、瘦肉、蒜、姜、盐、鸡精、生粉、生抽、胡椒粉。

做法步骤：

第1步、瘦肉切成薄片，加生粉、胡椒粉、生抽、花生油抓匀腌制十分钟

第2步、姜、蒜分别切片

第3步、黄瓜去除头尾后一切为四，再将中间带籽的部分切掉

第4步、将黄瓜切成片

第5步、姜片、蒜片放入锅内小火炒香

第6步、加入肉片炒几下，炒散炒变色

第7步、加入黄瓜片大火翻炒几下

第8步、调入适量盐和鸡精炒入味即可

黄瓜肉片汤的热量取决于使用的材料和烹饪方法，一般来说，黄瓜和瘦肉都是低热量的食材，烹饪过程也不需要加入很多油和盐等高热量的食材，因此黄瓜肉片汤的热量较低。 黄瓜肉片汤中的黄瓜富含纤维素和维生素，有利于增加饱腹感和维持身体健康；瘦肉含有丰富的蛋白质，有助于维持肌肉组织；汤汁中的葱姜蒜等低热量调味料也能够提升口感和营养。 但是需要注意，如果在烹饪过程中加入过多的油和盐等高热量食材，或者使用肥肉而非瘦肉，那么黄瓜肉片汤的热量就会升高。因此，在保证口感的前提下，使用健康的烹饪方法和食材，才能让黄瓜肉片汤成为一道低热量又营养的美食。

食材：五花肉200克，黄瓜2根，生抽一勺，老抽一勺，蚝油适量，鸡精少许，蒜5瓣，干辣椒少许

做法：1、黄瓜先清洗干净，然后把黄瓜切成圆片，切好后放入碗中，蒜切片，五花肉切薄片

2、往切好的黄瓜片里面放入一点食用盐，把其抓拌均匀腌制一会，把黄瓜多余的水分腌制出来

3、黄瓜腌制好后我们倒入一些清水，黄瓜清洗一下，把多余的盐和水分清洗掉，清洗好后把黄瓜捞出来控干水分，放在一边备用

4、锅中倒油，油烧好后放入切好的五花肉煸炒，煸炒出五花肉的油脂

5、五花肉的油脂煸炒出来后放入蒜片和干辣椒爆香

6、爆香后我们再放入一勺老抽上色，把其翻炒均匀

7、五花肉煸炒好后我们放入处理好的黄瓜片，再放入一勺生抽，一勺蚝油，一勺鸡精

8、放好调味料后我们把其翻炒均匀，小火再翻炒几下我们的黄瓜片炒肉就可以出锅啦

黄瓜溜肉片是一道简单而美味的家常菜，下面是具体的做法：所需材料：

1. 猪肉薄片200克

2. 黄瓜1根

3. 姜末适量

4. 蒜末适量

5. 生抽适量

6. 料酒适量

7. 盐适量

8. 糖适量

9. 白胡椒粉适量

10. 生粉适量

11. 鸡蛋清适量

12. 葱花适量

13. 食用油适量

制作步骤：

1. 猪肉薄片加入葱花、姜末、生抽、料酒、盐、糖、白胡椒粉、生粉和鸡蛋清腌制20分钟左右。

2. 黄瓜洗净去皮，切成薄片备用。

3. 热锅凉油，放入蒜末煸香。

4. 加入腌制好的肉片煸炒至变色。

5. 加入黄瓜片煸炒均匀。

6. 加入盐和少量的水，大火翻炒。

7. 加入生粉调匀勾芡。

8. 加入葱花，翻炒均匀即可。

黄瓜溜肉片炒出来鲜香可口，黄瓜的清爽口感和肉片的肉香搭配在一起，非常适合搭配米饭食用。

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