绩溪有什么好吃的美食，绩溪美食小吃特产介绍

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.

一、绩溪小吃？

好吃因为是安徽省黄山市绩溪县的特色美食，其口感独特，风味浓郁，受到了广大食客的一致好评，因此可以得出元素“好吃”这一结论。的美味来自于其独特的烹饪技巧和原料选择。比如鱼糊、鱼卷、狮子头等小吃的制作都需要用到绩溪县特有的“鱼肉”。这种鱼肉是当地油鱼经过一系列手工加工而成，肉质细嫩且味道鲜美。此外，还善于利用山区较多的鲜嫩野菜，如蕨菜、马齿苋等，用其为小吃增色添味。可以说，的好吃不仅在于口感，更在于它所代表的地方特色和文化。因此，如果你有机会到绩溪县旅游，一定不要错过这些小吃的品尝。

二、绩溪有什么好吃的，特色美食小吃推荐？

绩溪号称“徽厨之乡”，自然美食多多。最著名的是：绩溪臭鳜鱼胡适一品锅绩溪挞馃是特色小吃。

三、安徽绩溪，绩溪属于哪个市？

安徽绩溪，绩溪属于宣城市。

绩溪县

安徽省宣城市辖县 

绩溪县，隶属安徽省宣城市，位于安徽省南部，皖南山区东部，地处黄山山脉和西天目山山脉结合带，长江水系与钱塘江水系分水岭，东与浙江省杭州市临安区交界，北与宁国市、旌德县毗连，西与旌德县、黄山区及歙县接壤，南与歙县相邻，总面积1126平方千米。

四、安徽绩溪特点？

1、绩溪是活态的徽文化博物馆

绩溪位于安徽省东南部的徽岭山区，山连黄山与天目山山脉，水分长江和钱塘江水系，是徽文化圈的重要组成部分。绩溪历史名人在教育、军事、商业、工业、农业等领域的贡献均相当突出；是国家非物质文化遗产徽墨的遗产地、徽菜工艺的发源地和徽州三雕艺术的研究基地，是徽文化的重要载体，活的徽文化博物馆。

2、绩溪古城是古徽州地区城市选址思想的重要实例

古徽州文化体系中，崇尚“人与自然和谐”的宇宙观，力求山、水、城的和谐相融，具有独特地域特点。绩溪古城选址与布局以徽州风水理论为指导，深受堪舆之说影响，力求山、水、城的和谐相融，是古徽州强调“天地共生、天人合一”城市选址思想的重要范例。从古城选址来看，西北部是徽岭山脉，东面紧邻梓潼山，西南是河谷平原和广阔的丘陵地；扬之河环古城东侧而过，徽溪、乳溪分别环古城北侧和南侧汇入扬之河；共同构成了“枕山、环水、面屏”的城市山水格局。

3、古城格局依传统礼制又凸显徽州地方特色

古城顺应自然地形，呈现出生动的鲤鱼状仿生形态，大宁渠与水关圳两渠一东一西，穿城而过，创造了流动的水街空间。主要道路正向相交、次序井然，次要道路顺应地形、因地制宜。功能分区遵循古制、严谨明确，城北公共建筑与城南居住街坊泾渭分明。外部空间灵活多变、不拘一格，普通民居依道路、水圳及地形走势分布，布局自由灵活。整个古城规划建设是封建礼制思想和徽州生态观的完美结合，对中国古代城市发展和演化具有一定的研究价值。

4、古村落与古城相映成辉，共同形成绩溪文化遗产体系

绩溪境内保留有中国传统村落、中国历史文化名村龙川村，以及安徽省历史文化名村冯村、石家、上庄、磡头、湖村，以及安徽省传统村落、以及其余传统建筑分布较多的古村落。这些古村落仍然保持着传统文化特色，在历史上与古城紧密联系，在空间上与古城呼应，规模上与古城形成不同层次，文化内涵上有同有异，共同形成绩溪文化遗产体系。

五、安徽绩溪海拔多少？

海拔高度:166米

绩溪县位于安徽省南部,地处黄山山脉和西天目山山脉结合带,长江水系与钱塘江水系分水岭,北纬29°57′～30°20′、东经118°20′～118°55′,县境总面积1126 平方公里。东与临安市交界,北与宁国市、旌德县毗连,西与旌德县、黄山区及歙县接壤,南与歙县相邻。东西最长直线距离59. 5 公里,南北最宽直线距离42 公

六、安徽绩溪野钓去什么地？安徽绩溪野钓去什么地？

环境好那你就去郎猫山水库过大坝继续往南走到潘河崖去玩那里环境好水质好边上还有饭店呵呵

七、特色美食小吃？

朴籽粿，潮汕有一种树叫朴籽树(又叫朴丁树，属榆科)，叶椭圆形，果实大如绿豆，味甘甜。传说先人在饥荒年，采此树叶充饥度荒。清明时节，气候转暖，草木荫茂，朴籽树叶满丛嫩绿。后人为不忘过去，便在清明节采此树叶，和米舂捣成粉，发酵配糖，用陶模蒸制成朴籽粿，有梅花型及桃型两种，也有叫碗酵桃的。

潮汕人喜欢吃“粿”，正如有一首潮汕歌所唱“潮汕人，相食粿，油粿甜粿石榴粿，面粿敢粿油炸粿，候粿软粿牛肉粿，菜头圆卡壳桃粿”，潮汕的“粿”系列有着庞大家族。

八、安徽绩溪有什么特产？

1、绩溪山核桃 山核桃，属胡桃科山核桃属，为落叶乔木，俗称小胡桃、小核桃。生长在气候优越、土壤肥沃、植被茂盛的山区，由灰岩风化形成的油黄泥土、黑色石灰土、钙质页岩等土壤，这些土壤透水性强、保水性好，深厚肥沃微酸性至中性。

2、绩溪燕笋干 绩溪绿笋生长于联合国绿色产业示范区.国家生态经济示范县绩溪大鄣山境内,这里雨量充沛,温度适宜,植被茂盛等自然条件,有利于绩溪绿笋的生长.笋干是幼嫩竹笋的干制品，是传统菜肴所必须的高级配料。

3、绩溪挞馃 绩溪挞馃是安徽省宣城市绩溪县的特色小吃。绩溪挞馃是绩溪当地民间的一种普通面食，馅料有香椿、腌菜、南瓜、萝卜丝、黄豆、韭菜等，入口芳香、硬软适中，独具地方特色。绩溪挞馃（音译方言：ta guo)，是绩溪当地民间的一种普通面食，也被戏称为：中国的比萨饼。

4、绩溪臭鳜鱼 绩溪臭鳜鱼是安徽省宣城市绩溪县的特色美食。徽州臭鳜鱼是传统佳肴，已有两百多年的历史。鱼先腌后烧，肉似臭实香，嫩而鲜美，具有特殊的发酵香味。鳜鱼肉质白嫩，营养丰富。

5、绩溪一品锅 绩溪一品锅，又名胡适一品锅 ，农家菜，属于徽菜，发源于安徽省绩溪县上庄。口味：咸鲜微辣，鲜嫩可口。

6、绩溪菜糕 先将糯米放在水中浸透，然后在乡间的水碓或石臼上捣碎，再用细细的铜细筛筛出，加工成米粉，晒干贮藏起来。食时将糯米粉盛放在木盆内，加入适量水和微量酒酿，然后搅拌成浆糊状，让其发酵，并保持一定的温度。当糯米粉糊发酵成蜂窝状时，遂按甜、咸两种蒸糕味道配料。甜蒸糕在糯米粉糊内拌入若干白糖、小红枣及红绿丝即可；咸蒸糕则将事先炒熟的豇豆干丁、豆腐干丁和瘦猪肉丁拌入糯米糊中。配好料倒入蒸笼内，厚度均约一公分。

7、徽州一品锅 徽州一品锅是绩溪名菜，也是胡家待客的拿手菜。“胡适一品锅”是徽菜中最具代表性的一道菜，据说是胡适当年招待客人时的压轴菜。

8、伏岭镇玫瑰酥糖 伏岭玫瑰酥是久负盛名的传统糕点，产于绩溪县伏岭村，因其内有玫瑰花作为辅料，具有玫瑰花香而得名。

九、安徽绩溪怎么样？

人杰地灵龙川景区！一县一品，安徽绩溪特色农产品金山时雨茶

绩溪县，隶属安徽省宣城市，地处黄山山脉和西天目山山脉结合带，长江水系与钱塘江水系分水岭、位于安徽省南部。属北亚热季风气候，气温较低，降水偏多，日照偏少，风力较弱。县境内风光秀丽，历史久远，人文璀璨，文化底蕴极为厚重，是徽文化的重要发祥地 。

龙川是坑口村古称，距绩溪县城约10公里，是一个古老的徽州村落。村前有龙须山，村中有一条小溪(称川)穿村而过，古称龙川。

这里不仅历史悠久，而且山环水绕，景色秀丽。龙川村地形如靠岸之船，东耸龙须山，紧依登源河，南有龙川汇集，西偎凤冠秀峰，北峙崇山峻岭，独具特色。山中多奇松怪石，珍禽异兽，山岭陡峭，古道崎岖，飞瀑流泉。

太极湖村，阴阳两极，相拥相抱，自然环境得天独厚，缘溪河呈“S”形绕村南流，和西部村落、东部田野组成天然的“太极”地貌奇观。这是个拥有八百多年历史的古村落，诸多古桥、古亭、古民居、古祠堂、古寺、千年古树、明代吟泉街、大型砖雕门楼群等，依山而筑，逶迤伸展，宛如一幅立体的山水画卷。太极湖村门楼砖雕堪称徽州之最，每一幅砖雕都是一件稀世珍宝 。

绩溪一品锅，一只大铁锅，口径差不多二尺，热腾腾地端上来，里面还在滚沸，一层鸡、一层鸭、一层肉、一层油豆腐，点缀着一些蛋饺，紧底下是萝卜、青菜。咸鲜微辣，鲜嫩可口、味道极好。

一县一品（金山时雨茶）

选用当地茶树新梢的芽、叶为原料，经特定加工工艺制作而成 。属绿茶珍品，条索紧细，微带白毫、汤色清澈明亮，叶底嫩绿金黄，滋味醇厚、味芳香、爽口，回味甘，耐冲泡。（中国农林科技网）

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十、安徽绩溪是哪个市？

安徽绩溪县是宣城市管辖的县，风景秀丽，人杰地灵，徽州文化源源流长，美食众多，是旅游胜地，值得去休闲，周边有黄山和新安江等著名景点。

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