海鲜有寄生虫吗会在人体存活吗,为什么海里的海鲜比河里寄生虫少
今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息,教你做美味佳肴.
一、海鲜有寄生虫吗?海鲜有没有寄生虫主要看品种,如果是贝壳类海鲜或多或少都会有寄生虫。比如毛蛤就有大量寄生虫、所以卫生组织要求不要生食,包括生蚝和海哲等等一定要弄干净卫生后才能食用。
其他海鲜比如海蟃、梭子蟹、或各类鱼不是没有寄生虫,但只存在头部的腮骨里、去除就行。
二、海里的海鲜有多少?海里的海鲜一共有500多种,海鲜大致分为5类:
1、鱼类(活鲜):大黄鱼鸦片鱼、小嘴鱼、多宝鱼、海黑鱼、先生鱼、小姐鱼、海鳝鱼、海鲶鱼、海鲁鱼、海兔鱼、老板鱼、皮匠鱼、石浆鱼、美国红、鲈鱼、鲅鱼。
2、蟹类:梭子蟹、青蟹、毛蟹、红蟹、藻类、海带片、海木耳、海带扣、龙须菜、裙带菜。
3、鱼类海鲜:老板鱼、黄花鱼、安康鱼、拔鱼、加吉鱼、海浮鱼、八角鱼、沙丁鱼、红头鱼、大头鱼、昌鱼、尖头鱼、刀鱼、先生鱼、面条鱼、黑鱼、扔巴鱼、梭鱼、鲮鲫鱼、红刀鱼。
三、养殖的海鲜有寄生虫吗?有的,只不过相对于野生的来说要少一点而已。
水里的动物一般都会感染寄生虫,六成的鱼都被感染过。家养的也有少量感染,只不过淡水鱼更危险,海鱼里的寄生虫大部分不能适应人体环境,很快会死亡,在死之前挣扎,也会让人内脏受损痛不欲生的。所以任何时候吃水产或者野生动物都需要极其小心,尤其是脏水里的,生吃百分百会生病的。
四、不生活在海里的海鲜有吗?有啊。那就是椰子蟹……说它是海鲜,它又常年生活在陆地上,如果在海里时间过长,还会被淹死,说它不是海鲜吧,它的味道和龙虾又很相似,而且它和其它海鲜一样,在海里产卵,椰子蟹是一种寄居蟹,能长到一米长,是最大的路生蟹类,椰子蟹是来自海洋,也是最无辜的海鲜。这就是不生活在海里的海鲜
五、海里有寄生虫吗?海水里有寄生虫。
海水里寄生虫的种类非常多,寄居的宿主更是各不相同。虽然有些寄生虫无法直接生活在海水中,但是它们却可以寄居在海水鱼体表或者体内。
有一些海水鱼寄生虫只是将海水鱼作为中间宿主,暂时寄居,它们的最终宿主是海洋哺乳动物。这些寄生虫同样也有能力感染人类,如异尖线虫等。所以我们平时要避免生吃海鲜。
六、深海海鲜有寄生虫吗?在海鲜身上的虫子都是寄生虫。大自然中生物实在是太多了,海鲜身上有寄生虫再正常不过。
因为海水的盐分,很多生物在海水中会死亡,而淡水更有利于生物的生存,所以河鲜的寄生虫更多一些,尤其是滤水进食的蚌类,螺类还有蟹类寄生虫更多。不过也不用太担心,这些寄生虫都抗不过高温,只要把海鲜河鲜烧熟烧透就不会有寄生虫风险,如果喜欢生食就要注意了,河鲜尽量不要生食,海鲜生蚝,深海鱼类,经过处理寄生虫会少一些,不过生食依然有一定风险。
七、生腌海鲜有寄生虫吗?生腌海鲜会有一定的寄生虫,生腌是指直接用盐、酱油、鱼露、酱油、白酒、胡椒、芫荽、洋葱、姜和大蒜腌制新鲜海鲜,没有经过高温处理,很容易会有寄生虫。
八、海里田螺有寄生虫吗?有,田螺里一般有寄生虫。生吃田螺或田螺没有煮熟,食用后可能会得寄生虫病。但是有一种螺叫钉螺,不属于田螺,食用后会感染血吸虫病。血吸虫病是寄生在水中的钉螺,钉螺中有血吸虫的虫卵,而毛蚴的虫卵在水面上。如果皮肤碰到水后,毛蚴会钻入皮肤,导致水螅虫在体内寄生,从而发育成为成虫。所以田螺或其他螺类,需要煮熟后再食用。
九、海里面有寄生虫吗?海水里有寄生虫。
海水里寄生虫的种类非常多,寄居的宿主更是各不相同。虽然有些寄生虫无法直接生活在海水中,但是它们却可以寄居在海水鱼体表或者体内。有一些海水鱼寄生虫只是将海水鱼作为中间宿主,暂时寄居,它们的最终宿主是海洋哺乳动物。这些寄生虫同样也有能力感染人类,如异尖线虫等。所以我们平时要避免生吃海鲜。
十、海里的生蚝有寄生虫吗?生蚝有可能有寄生虫
如果吃了生的生蚝会导致肠道功能受到影响。生蚝是一种海产品,虽然营养价值相对比较高,但是需要注意,如果水中的质量下降之后,会导致生蚝内部有大量的寄生虫,需要在平时注意将生蚝烹饪熟,可以将寄生虫桑叶从而减少对肠道刺激。平时还需要注意,最好不要吃生的海产品,避免出现寄生虫感染。
Www.XueZuocai.coM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法.
免责声明:本文部分文字与图片资源来自于网络,转载此文是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益,请立即通知我们,情况属实,我们会第一时间予以删除,并同时向您表示歉意,谢谢!
联系电话:17898872021