面粉炒青椒鸡蛋做法，青椒淀粉做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.

把鸡蛋打碎搅拌并加入一定的淀粉，再把青椒切切碎混合在一起。

主料：鸡蛋200克,青椒100克

调料：猪油(炼制)20克,盐3克,香醋5克,大葱10克

制作步骤

1、将青椒用清水洗净，去籽，切成块；

2、将鸡蛋磕入碗内，用筷子搅匀；

3、锅内加油适量，烧热，倒入蛋液，炒好倒出；

4、锅内另加油烧热，放入葱花炝锅；

5、放入青椒块和精盐,待青椒块呈翠绿色时，放入炒好的鸡蛋；

6、翻炒均匀，用香醋烹一下，出锅即成。

准备300克面粉，加入3克酵母，搅拌均匀，加入170ml清水，搅拌成絮状，揉成光滑的面团，醒发至两倍大。

取一个小碗，加入30克面粉、适量盐、30克食用油，搅拌成稀油酥备用。

面团醒发好以后，取出来揉搓排气，然后擀成长方形的面片。把调好的油酥全部淋在面片上，用刮板刮均匀，再从一头卷起来，分成了6～8个面剂。取一个剂子，把两头的切口处捏紧，然后收口朝上，用手按扁。

准备一碗清水和适量白芝麻，取一个饼坯，先沾上清水，再放到装芝麻的盘中，用手按压几下，让饼坯上蘸满芝麻，最后擀成厚度约1cm的小饼。

盖上方便袋，二次醒发 。醒发至饼坯明显变厚，拿起来感觉轻飘飘的就可以了。

电饼铛预热刷油，饼铛微热，芝麻面朝下放入饼坯，盖上盖子，中火烙饼。烙至底部金黄翻面，烙至另一面金黄再次翻面。两面金黄，用铲子按压能回弹就是熟了。

油酥火烧就完成了，做法简单，层次丰富 ，可以直接吃，也可以在里面夹入自己爱吃的菜，又酥又香，比口袋饼还好吃。今天我就用它搭配了青椒炒鸡蛋 。

先准备三个青椒清洗干净，去蒂去籽，切成条 ；再取一个小碗，里面打入三个鸡蛋，搅散备用。热锅放油，油热以后倒入鸡蛋液 ，鸡蛋凝固以后，再炒成大一点的块状，盛出备用。

锅中再加入少许油，下入青椒翻炒均匀，炒至青椒断生，加入少许生抽，继续翻炒，最后倒入炒好的鸡蛋，再加入适量盐，炒匀出锅。青椒炒鸡蛋不需要多余的调料，青椒的香气就非常的浓郁 。

菜炒好后，取出一个火烧，在中间夹入菜就可以直接吃了，香酥可口，越嚼越香，比口袋饼的做法更简单、成功率更高，喜欢的朋友赶紧试试吧！

这道菜做好后是色香味俱全超爱吃得一道菜。我喜欢鸡蛋青椒放一起炒这是个人爱好！青椒切丝切好放一边备用，在打三个鸡蛋放盘里，加点爱吃的料青椒放鸡蛋面一起搅拌均匀，起锅烧油，油热下锅好吃的青椒鸡蛋出锅啦！看着都有食欲！爱吃的也这样做吧！

步骤 1

青椒土豆午餐肉切成一厘米左右宽的长条。差不多一样长的话会显得比较好看。青椒用圆椒，一般一个就够了。先切土豆，切好泡水，再处理其他食材。三瓣蒜切段

步骤 2

土豆泡水大概10分钟（中间搅一搅换一次水）控水沥干

步骤 3

锅内放适量油，大火爆香蒜段，倒入土豆丝，上下翻炒大概三分钟，放一勺半盐。再翻炒至土豆有些软后，倒出

步骤 4

加少量油炒青椒午餐肉。放半勺盐如果喜欢青椒偏硬的口感的话，把午餐肉和土豆一起炒。青椒最后炒（青椒易熟，熟后容易变软）午餐肉煎的略微金黄加入土豆丝，加点酱油炒均匀，（还可以放风味鸡油老干妈进去炒，非常棒）尝尝味道出锅即可。

步骤/方式1

青椒洗净，切成小段备用

步骤/方式2

牛肉丸切成片备用

步骤/方式3

平底锅先烧热，下油，先下蒜头爆香，然后将切好的青椒和牛肉丸先下锅爆炒

步骤/方式4

鸡蛋打散，加入少许盐搅拌均匀。等青椒炒到差不多变色后，倒入蛋液，中火爆炒之后差不多了就可以起锅了。

尖椒切丝，鸡蛋打散锅中倒热油，鸡蛋炒熟腾出锅中留底油，葱姜蒜爆香，加入青椒丝翻炒均匀，倒入鸡蛋，加入各种调味料，翻炒均匀即可

1.

主要食材。要做鸡蛋糊子外加面粉即可。

2.

先加入温开水(40度以下都可,但必须是开水凉凉的),再打入两个鸡蛋。

3.

加少许盐和麻油几滴,搅拌均匀。如果做青椒糊子,这一步要加入面粉,搅拌均匀成糊状。

4.

然后加入切碎的青椒末,搅拌均匀。盖上保鲜膜,牙签戳几个小洞。

步骤/方式1

青椒切丝，鸡蛋打散放点盐备用

步骤/方式2

起锅烧油、倒入搅散的鸡蛋滑散捞起备用

步骤/方式3

热锅倒入青椒杀一下青

步骤/方式4

倒入鸡蛋、加蚝油、鸡粉、味极鲜翻炒几下即可

步骤/方式5

出锅装盘

答题：青椒鸡蛋酱的做法？

准备两个鸡蛋打在碗中，打散备用。

准备两个青椒洗净切成小丁。

准备左香圆牌大酱三小勺

热锅凉油。油温升起。把鸡蛋倒在锅里。剪子两面金黄色，放入青椒丁。翻炒均匀。放点花椒粉。放点胡椒粉。把三小勺大酱倒入锅里。翻炒均匀。盛到碗里。青椒鸡蛋酱就做好了。拌茄子土豆就大米饭吃，怎么吃都香。

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