金针菇黄瓜菜卷的做法，黄瓜卷的凉菜做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.

准备食材

1

黄瓜

2

胡萝卜去皮，切成丝，丝不要太细

3

金针菇去掉根部，洗净

4

锅里放水，烧开后，放入金针菇、胡萝卜丝，煮熟捞起来后过凉水。加一点生抽，麻油，鸡精，盐、糖、醋、蒜末拌匀

5

黄瓜清洗干净，切去头和尾巴，切成大小相同的4段

6

用小刀把黄瓜芯掏干净

7

把空心黄瓜放入碗里，加入5勺白醋、5勺糖、一点点盐腌制半小时入味

8

把调好味的金针菇胡萝卜塞入黄瓜里，摆盘即可

9

吃起来爽口还特别下饭，是这个天不可缺少的清新凉拌菜

食材

豆腐卷 一根 、 盐 一勺 、 花生 一小把 、 葱丝 一小把 、 生抽 适量 、 青椒 半个切成细丁 、 香油 3g 、 姜末 一小撮 、 小米椒 四五个 、 凉拌豆腐卷容器 一个 、 洋葱 小半个 、 火腿肠 半根 、 芝麻酱适量

烹饪步骤

1.所有食材备齐备用

2.凉拌豆腐卷的时候，先把南瓜五谷杂粮粥煮上，煮粥的空闲时间正好凉拌豆腐卷

3.葱姜蒜末切好炝锅、洋葱切细丝，花生油炸至酥脆爽口，一起放入凉拌碗内

4.把油盐酱醋香油都放入豆腐卷内，火腿肠是熟食可即食，放入一起搅拌均匀，淋入香油即可

5.最后淋上芝麻酱

1.卷心菜切大小适中的方片，黄瓜切薄片，韭菜切成4厘米长的段：

2.烧一锅滚水.将卷心菜和韭菜倒入之后立刻关火（使得卷心菜和韭菜的生味去 掉而又不失鲜脆.这样做同时也好让调料容易入味）。卷心菜和韭菜稍微变色即可捞出控干水分；

3.将卷心菜.韭菜.黄瓜片放大碗中，放入姜末.蒜末.糖.辣椒.盐（或鸡 精）用力揉搓搅拌均匀即可。

1.黄瓜清洗干净,用刮皮刀刮长条片。

2.鸡胸肉清洗干净准备好。

3.加入香菇剁成肉馅。

步骤 1

香菇去蒂，洗净切片，锅中热油，放入香菇，加盐、黑胡椒炒软，盛出备用。

步骤 2

黄瓜洗净，用削皮刀削成长薄片。

步骤 3

芒果去皮，削长薄片。

步骤 4

取1片黄瓜，铺上一片芒果，再铺上香菇片，卷起即可。

食材：面粉120克，燕麦片30克，鸡蛋1个，酵母2克，盐3克，糖2克，油5克，酸黄瓜3根，鸡蛋2个，午餐肉150克，油浸干番茄30克，生菜6片，芥末2克，

方法/步骤：

1、面粉和燕麦片拌匀，加入酵母、盐、糖、油，打入一个鸡蛋

2、再加适量温水揉成较软的面团，盖上放置一边待用

3、午餐肉切片，放平底锅中煎至微焦

4、鸡蛋打散煎成蛋皮，稍放凉后午餐和蛋皮煮切成细条

5、酸青瓜切细条，生菜洗净

6、干番茄切细条

7、把面团分成6等份，盖上静置松驰10分钟

8、把面团擀薄成饼皮

9、平底锅刷一层油，不要太多，放入饼皮两面煎好

10、全部煎好后稍放凉

11、饼皮刷上芥末酱青瓜蓉

12、放上配料再加一些青瓜蓉

13、卷起来就好啦

1.紫薯洗净去皮，切小块待用

2.切块的紫薯蒙保鲜膜，入蒸锅，中火蒸20分钟取出

3.蒸好的紫薯乘热加入白砂糖，混合均匀碾成紫薯泥

4.紫薯泥过筛成更细腻的紫薯泥，黄瓜洗净，去头尾，切2cm的段

5.将黄瓜段用花型模具居中刻出空洞

6.将紫薯泥小心的填入花心，压实

7.将填好的黄瓜段切成合适厚薄的片，即可

螨虫危害可能性大，刺吸作物幼嫩叶片，可导致植株顶尖叶片发厚、发硬、红褐色，油渍状生长点消失，可以用阿维哒螨灵或虫螨腈或噻螨酮或螺螨酯或丁氟螨酯或乙螨唑喷施防治，一定要打匀打透，以上药剂可以复配阿维菌素，提高防治效果，同时可以加入碧护或芸苔素内酯加腐殖酸或氨基酸叶面肥，修复受害叶片，恢复生长。

将黄瓜切成丝再用佐料拌好包在面皮里即可

步骤 1

黄瓜洗净，擦成丝

步骤 2

虾仁洗净，去虾线，放盐、蛋清、淀粉腌制

步骤 3

黄瓜丝中打入一个鸡蛋，搅拌均匀

步骤 4

再分次放入面粉和适量水，加点盐，搅拌均匀，成糊状

步骤 5

平底锅放火上，放点油，把面糊倒入，迅速转动锅，使面糊均匀铺在锅里

步骤 6

把腌好的虾仁，放在饼上，待面糊凝固

步骤 7

翻面，烙至两面金黄即可

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