北京胶东小海鲜排名，青岛北海鲜哪家好吃又便宜

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.

前海沿一家小店，开在东四六条，经营着超级地道的青岛海鲜，已经有10多年的光景！他们最初从原材料，到厨师，到老板，都是一水的青岛制造，不过据说现在老板换成南方人了！这里还有青岛原浆啤酒，是每天从青岛空运过来的，据说在青岛当地都喝不到。

他家的招牌菜油泼红油扇贝，是大众推荐的菜品，扇贝肉很饱满，个头很大，油泼以后香味扑鼻，口味很重，很鲜美。

大虾白菜也是招牌菜之一，白菜炖的格外香甜，大虾的酸甜咸也很无敌，荤素搭配的相得益彰，吃起来很开胃老少皆宜。

香辣蛤蜊，食材很新鲜，味道也很正宗，香辣的味道刚刚好，很适口。

青岛是个海滨城市，拥有丰富多样的海鲜资源。当地的海鲜主要包括鱼类、海蟹、贝类、虾类等，种类繁多。著名的海鲜有青岛大虾、鲅鱼、蛤蜊、扇贝、海蟹等。其中，青岛大虾肉质鲜美、口感嫩滑，被誉为“海中的黄金”，是家庭聚餐和宴席的首选；鲅鱼味道鲜美，营养丰富，可用来烤、煮、炸等多种烹饪方式；蛤蜊肉质鲜美，口感鲜嫩，可以用来做炒蛤蜊、蛤蜊汤等；扇贝是一种海鲜享用之一，肉质鲜美，经过烤、蒸、炸等多种烹饪方式后，都能展现出扇贝独特的风味；海蟹是一种美味可口的海鲜，青岛大闸蟹肉质细腻、口感鲜美，是不少人年度必尝的美味。总之，青岛的海鲜种类繁多，口味鲜美，已成为青岛餐饮文化的代表之一，吸引着众多游客和美食家的关注。

青岛海鲜也特别多，因为青岛全面靠海，它是一个半岛，所以海鲜的产量是比较高的，一般除了休渔期以外，青岛产各种鱼类带鱼和各种海蛎子旮旯海红8代鲳鱼等等。

而且青岛红岛是有很大的一个旮旯养殖基地，全国80%的旮旯都是青岛红岛那边出的。所以青岛海鲜比较多。

海参、鲍鱼、龙虾、螃蟹等就是大海鲜。其次，小海鲜包括蛤蜊、鱿鱼、章鱼、扇贝等。当然，海参、鲍鱼等以干品为上品，通常用汤熬制而食，龙虾就是我们经常的吃法，煮开蘸酱食用。虽然小海鲜价格较为便宜，但是美味程度也不亚于海参鲍鱼等。青岛吃海鲜通常的吃法是清蒸，清煮，再或者佐以姜醋和生抽，根据自己的口味配调料。

有前海和后海，后海就是胶州湾，出产红岛双埠蛤蜊，大沽河口出梭鱼，还有黄蚬子，尤其是黄蚬子，个大味鲜，很少见。

前海是沙子口沿线，出砺虾和鲅鱼牙片鱼，崂山北路会场出螃蟹，沙子口金钩海米就是砺虾晒的。

青岛海鲜有很多，像红岛嘎啦，王哥庄会场螃蟹，沙子口甜晒虾米，甜晒鱼，还有海蜇头，海蜇里子，海蜇皮，红岛漠或，海蛎子，海虹，裙带菜。

青岛的海鲜特产有灵山岛海参、胶州湾蛤蜊、崂山鲍鱼、即墨过桥海参、顶汤活海参、金钩海米、玉筋鱼、大银鱼、产芝水库鳙鱼、鲅鱼。

　　灵山岛海参是全国知名的海产，灵山岛位于青岛胶南市东南黄海海域中，是青岛市最大的海岛，海岛光照充分，灵山岛海珍品种质资源保护区远离陆地，海水水质常年可达到一级海水水质标准，是刺参理想的增繁育基地。灵山岛海参体形肥满，肉质厚实、弹性强，肉刺挺直，形体完整无残缺。

青岛作为一个沿海城市，以其新鲜的海产品而闻名。以下是一些青岛的海鲜特产：

1. 青岛啤酒虾：这是青岛著名的一道菜肴，使用当地特产啤酒烹制而成。新鲜的大虾经过腌制后，再用啤酒和各种调料烹制而成，口感香嫩，带有啤酒的独特风味。

2. 青岛特色海螺：青岛附近的海域有丰富的贝类资源，其中海螺是最受欢迎的。海螺肉质细嫩，味道鲜美，可以清蒸、煮汤或炖煮。

3. 青岛扇贝：青岛出产的扇贝质量上乘，在市场上备受追捧。扇贝可以生吃、蒸、煮汤或者炖着吃，都非常美味。

4. 海胆：青岛附近的海域也有丰富的海胆资源。海胆是一种高级海味，在青岛建议到正规渔港或者知名的海鲜餐厅品尝。

5. 青岛蛤蜊：青岛的海域是蛤蜊的繁殖地，所以当地出产的蛤蜊非常新鲜。可以用来做成清蒸、红烧、炒菜等各种美食。

除了以上提到的海鲜特产，当然还有其他的海产品如新鲜的海参、鱼类等可以在青岛找到。如果你来到青岛，不妨尝试一些这些美味的海鲜特产！

广州都不靠海，海鲜也不出名，广东有海鲜也是在湛江，阳江，广州海鲜以粤菜为主，清鲜爽滑嫩，涮、蒸、煎、炸等多种烹饪手法，在烹饪技巧上，广州海鲜可称天下无敌。

另广东靠近南海，这边受气温影响，海鲜种类繁多，青岛靠近渤海，因为海水温差较大，使得生活在海底和礁石上的鲍鱼、海胆和海参等海产生长缓慢，但也正因如此，让它们体内积累了更多的氨基酸、多糖等营养物质，味道尤为鲜美。

青岛海鲜市场，规模较大的是积米崖海鲜码头

积米崖海鲜码头位于开发区西南，渔船多，海鲜品种齐，价格实惠，是个不错的海鲜码头，而且交通方便。

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