适合请客的10道菜推荐,请客一般吃哪十二道菜
今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息,教你做美味佳肴.
一、请客九道菜好吗?请客九道菜是不正确的,如果是正常请客,菜的数量最好是双数。
我们都知道好事成双,请客吃饭也是一样的。九是个单数,一般在白事上菜时才会用单数,或者平时家常饭时单可双,但是正常请客吃饭,点菜点双数也是对客人的一种尊重,所以,请客点九道菜不太好,最佳八个或十个!
二、请客家常菜15道菜?适合请客的12道家常菜
1、蒜香鸡翅
2、小米蒸排骨
3、红烧鸡爪
4、滑蛋炒牛肉
5、珍珠元子
6、剁辣椒炒鸡胗
7、酱油蒸凤爪
8、麻婆豆腐
9、香辣猪蹄
10、辣子鸡
11、大盘鸡
12、韭菜炒香干
1、麻辣金针肥牛
配料:肥牛片400克、金菇200克、大蒜20克、香菜10克;
实践
1. 将锅内适量水加热至沸腾,将牛肉片烫至变色,取出备用;
2. 香菇洗净,焯30秒,捞出沥干水分;
3.将凉开水逐渐加入芝麻酱中,调至适当的稠度,再加入油,倒入蒜蓉、海鲜酱油、辣椒油、芝麻油、白芝麻拌匀成酱汁;
4. 白牛肉片与香菇拌匀,加入芡汁拌匀,用切碎的香菜装饰;
2、辣炒肉末碎
原料:猪肉;大葱;干辣椒;丁香;欧芹。辣椒粉;生抽;白糖;料酒;盐;
实践
剁碎的猪肉,不要太细,葱,干辣椒切段,蒜瓣切成小颗粒,香菜也切成小段。
锅中放入适量油,将碎猪肉放入旺火炒至变色,放入干辣椒和蒜炒
放入适量的生抽、料酒、盐、糖和适量的辣椒粉,翻炒味道,出锅后,放入少许葱翻炒,撒少许香菜即可碎。
三、家庭请客必备20道菜广东?这个有点难,但是作为一个广东家庭主妇来说也可以完成如:白切鸡,白灼虾,白灼菜心,清蒸鲈鱼,红烧带鱼,炒牛肉,土豆炖排骨,牛脯炖白萝卜,大骨汤,清炒虾仁,清炒花甲,西红柿炒鸡蛋,素炒油麦菜,西芹百合,酿豆腐,酿茄子,酿苦瓜,粉丝蒸扇贝,炒田螺,蒸扣肉等等
四、春节家庭请客必备20道菜?材料:
五花肉适量,梅干菜适量,葱适量,姜适量,蒜适量,八角适量
做法:
1.五花肉放入沸水中汆烫,去除浮末后,加入葱、姜、料酒煮20分钟。
2.捞出后,几面都均匀的抹上酱油。
3.锅入油,中火放入锅中煎。
4.煎至上色即可。
5.梅干菜用温水浸泡10分钟,彻底洗净后用油入蒜、料酒、糖、酱油、盐煸炒。
6.切成厚薄适宜的片状。
7.皮朝下排在碗内。
8.均匀铺上煸炒后的梅干菜,放八角,入锅蒸40分钟。
五、家庭请客10道硬菜扬州?如果是家庭请客,那比较随意,选几个比较拿手的家常菜即可。比如红烧狮子头,大煮干丝,烧个全家福,清蒸桂魚,来一盘扬卅老鹅,炒两个时令蔬菜,来一盘油闷大虾,卤个猪蹄,弄几个清淡的凉拌菜,再来一砂锅正宗散养的老母鸡汤不就行了吗?
六、入宅请客必备10道菜?家庭请客必备的10道菜是:红烧鲤鱼,小笨鸡儿炖蘑菇粉条,北京烤鸭,红烧肉炖土豆,排骨虾。
红烧驴板肠,铁板鱿鱼须。
锅包肉,鱼香肉丝。
家常凉菜。
七、乔迁家庭请客必备20道菜?1,下一锅饺子寓意子孙满堂
2,炒一盘白菜寓意百财归来
3,做碗红烧肉寓意红红火火
4,烧一壶开水寓意财源滚滚
5,煮一碗汤圆寓意圆圆满满
6,煮条红烧鱼寓意年年有余
7,蒸一笼馒头寓意蒸蒸日上
8,炒一盘鸡肉寓意大吉大利
9,煮一锅面条寓意顺顺利利
10,鲜莲子炖老鸭寓意大展宏图
11,年糕粒玉米粒肉沫松子炒寓意金玉满堂
12,卤猪头肉寓意有头有脸
13,迎宾八彩蝶喜庆满堂
14,乳猪拼盘鸿运当头
15,鱼香焗龙虾浓情蜜意
16,彩椒炒花枝仁金枝玉叶
17,雪蛤烩鱼翅大展宏图
18,蚝皇扒鲍贝金玉满船
19,豉油蒸鱼年年有余
20,大漠风沙鸡喜气洋洋
八、懒人请客吃饭10道菜?懒人请客吃饭必备的10道菜:
1、小炒肉2、红烧牛肉3、炸小鱼干。
4剁鸡杂 5、三鲜汤 6毛血旺 7猪肘子 8干锅鸡 9炒素菜 10鸡蛋羹。请人吃饭基本多点点肉肉是没有错的,因为身为请客人,不可以让别人觉得自己太小气。客人自然是不好意思点菜的,这个时候就要发挥东道主的作业。
九、请客6道菜有何说法?请客不吃六道菜,6个菜叫做杀头菜 古时候犯人要被砍头前就会给6道菜吃 意思是吃饱上路 不做饿死鬼 后来人们就忌讳6道菜。
十、请客16道菜怎么炒好吃?可以准备6-7个凉菜,凉菜一般我们会准备拌黄瓜,卤牛肉,泡椒凤爪,凉拌海蜇丝,白切鸡,花生米,白切羊肉,熟菜准备糖醋鲈鱼,土豆番茄炖牛肉,水煮虾,爆炒鳝鱼,炒菠菜,炒豆苗,也可以准备一点玉米,山芋蒸一下做点心。
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