冰城山珍砂锅，冰城砂锅

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冰城山珍砂锅，中国菜，东北菜

冰城山珍砂锅类别：家常菜谱大全

工艺：砂锅 口味：咸鲜

菜谱类别：东北菜，冬季养生，老人，防癌抗癌

主料：干榛蘑：50克 干鸡腿菇：50克 口蘑：50克 冻豆腐：200克 干黄花菜：50克

辅料：菠菜：25克 火腿：25克

调料：猪板油：30克 盐：5克 花椒：5克 姜：10克 味精：5克 大葱：10克

推荐指数：7 麻辣指数：0 难易指数：7 时间指数：7 营养指数：8 减肥指数：0 养颜指数：0

食用时间推荐：中餐、晚餐

冰城山珍砂锅的做法：

1、将冻豆腐用开水煮透后，将水挤干，切成菱形块；

2、各种蘑菇用温水泡发洗净，根据原料的大小改刀，大的切两块，小的整个使用；

3、火腿切片；

4、菠菜择洗干净，切段；

5、勺内放入猪袖，用葱花炝锅后，加入鸡汤烧沸，撇去浮沫，加入各种主配料（除菠菜外）烧熟；

6、再加精盐、味精、花椒面，找好口装入砂锅，扣上盖，再用火烧开撇去浮沫放入菠菜即可。

冰城山珍砂锅制作提示：

1、蘑菇去掉根皮，温水泡发，捞出挤去水分，加盐少许搓揉，再用清水漂洗2次，沙粒即可除净；

2、必须选用鸡汤，调好咸鲜口味，可上高档宴席。

冰城山珍砂锅营养成分：

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