生姜炒鸡蛋怎么做好吃，炒鸡蛋可以放生姜吗

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做好吃的生姜炒鸡蛋？

生姜炒鸡蛋是一道经典的家常菜，既简单又美味，下面介绍几个制作方法，希望你能喜欢。

鸡蛋是必不可少的原料，姜不仅能去腥增香，还有助于解腻。因此，甄选新鲜嫩滑的鸡蛋和新鲜的姜最佳。

用刨子把姜皮刨下后，切成丝或者末都可以，丝的话要注意要细些，末的话需要处理干净（几滴水多搅拌）。

要用中小火慢慢翻炒，不要一次把火开大了炒，因为鸡蛋会快速变硬炒不匀。同时也可根据口味适量加入调料。

将打好的鸡蛋液加上一点点冷水（推荐送点葱花）打匀，这样炒出来的鸡蛋非常嫩滑，口感更好。

就像一些家常小菜一样，生姜炒蛋口味不仅美味，而且非常健康。推荐搭配米饭食用，或者配上凉拌花菜等其他小菜，品味更佳。

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