咸兔子肉怎么做好吃家常做法，红烧咸兔子肉的做法

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咸兔子肉是一道美味佳肴，但制作它并不简单。下面是一些方法和技巧，帮助您制作出美味的咸兔子肉。

兔肉，盐，白酒，料酒，生姜，葱，花椒，辣椒，桂皮，八角，丁香，糖。

首先把整只兔肉分别切成两段，然后再切成小块，每个小块约为1寸长和1寸宽。

将切好的兔肉块放入容器中，放入一些盐、白酒、料酒、生姜、葱、花椒、辣椒、桂皮、八角、丁香、糖等调料，在翻拌均匀后，放入冰箱冷藏24小时即可。

将腌制好的兔肉块倒入一锅清水中，大火煮开后，转小火慢炖2-3小时，或者使用高压锅压制60-80分钟。

可以在炖煮前，加入些姜片、葱段、料酒、酱油，这样可以让味道更加浓郁。同时，在煮好后，也可以淋上热油或者酱油，增添色泽和口感。

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