面粉包肉油炸怎么做好吃，油炸的肉怎么做好吃的

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何制作好吃的油炸肉？

油炸肉是一道美味的菜品，但是为了避免炸出来的肉太油腻，需要掌握一些技巧。以下是几个制作好吃的油炸肉的建议：

可以在制作油炸肉前将肉片浸泡在鸡蛋液中，这样可以使肉片更加嫩滑，外层更加酥脆，口感更佳。

可以使用干淀粉、面粉或玉米粉将肉片裹上，这时裹上的粉会吸附一部分的油脂，可以减少肉类吸收油脂的量。

炸肉时，油温的掌握是十分关键的。过高的油温容易使得油炸的肉焦黑或者表皮发硬，而过低的油温则会让肉质不酥脆不好吃。一般来说，油温应该在140°C-160°C之间。

在炸肉的时候，可以加入一些香料，比如花椒、八角、姜片等，可以使食物更加美味。

肉片应该尽量薄，这样可以使得炸出的肉更加嫩滑。如果肉片太厚，不仅容易使得炸出的肉变得硬邦邦，而且加热的时间也会更加久。

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