老南瓜晒干的正确方法，晒干南瓜片怎么做好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。南瓜晒干后怎么烧好吃

南瓜晒干是一种常见的保存方式，晒干的南瓜可以保存较长时间，在冬季可以作为食材使用。但是如果只是简单地把南瓜烧熟，口感会相对比较粗糙，所以如何将晒干的南瓜烧好吃，需要掌握一些技巧。

选用干燥，色泽深黄、红色、橙色鲜明的南瓜，表皮有脱皮，有节，个头适中的为佳。

将南瓜削皮，切块，然后放在水中泡上三个小时，泡发后，用清水洗净备用。

将处理好的南瓜块放在开水中焯烫一分钟，捞出后可以在南瓜块表面均匀地铺上一层面粉，然后放入油锅中炸至金黄色。

将炸好的南瓜放入锅中，加入适量的清水，用文火慢慢炖煮，期间适量加入食盐、鸡精等调味料，最后加入葱花或者香菜，即可烹制出美味可口的南瓜汤。

烹制南瓜汤时，为了增加汤的营养价值，可以加入一些其它的食材，如冬菇、豆腐、小油菜等，同时营养成分的流失，也可以尽可能地减少。

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