红薯包怎么蒸好吃，红薯包馒头的做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。红薯包怎么做好吃

红薯是一种很受欢迎的食材，可以做成很多美食，其中红薯包就是很受欢迎的一种小吃，那么红薯包怎么做好吃呢？下面我们来看一下。

首先要选好红薯，最好选用表面光滑，形状规则，无裂痕的红薯。选好红薯后要将其切成小块，在锅里蒸熟或者放在微波炉里加热至熟烂，然后用勺子或者压碎器将其压成泥状。

面粉也很关键，最好选用中筋面粉或者高筋面粉，这样可以增加红薯包的筋道口感。在面粉中可以添加小苏打、酵母、白糖等调料，不仅可以增加面团的扩展性，还可以增加红薯包的口感。

将面粉加入糯米粉等淀粉类成分并筛好后加入发酵好的酵母水，和成柔软的面团，揉到面团面和手都不沾面后，再加入发好的红薯泥逐渐揉匀。这一步一定要足够耐心，揉成面团后一定要放到比较暖的环境中进行二次发酵，不然红薯包做出来会发硬。

将面团分割成适量的小块，搓圆后压扁，放入适量馅料，然后将面团捏合好封口。注意要将揉好的面团封口处放在底部，不能将封口处朝上，否则烤制时封口处会裂开。

将包好的红薯包放在烤盘上，用刷子刷上少许鸡蛋液，然后放入预热好的烤箱中烘烤，烤温建议在180℃左右，时间大约15分钟左右，至表面微微上色即可。

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