南瓜排骨饭最好吃的做法，排骨南瓜清蒸的做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。南瓜排骨怎么做好吃

南瓜排骨是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜品。那么，如何制作出一道美味的南瓜排骨呢？

选择南瓜时，应选择质地细腻、果色鲜明、表皮光滑无斑点的南瓜。排骨则应选色泽鲜红、含肉多、肉质坚实的肋排。

将南瓜削皮去籽，切成小块备用。排骨清洗干净后，斩成小块，放入开水中焯水。

在锅中倒入油，放入葱姜蒜爆香。将焯水后的排骨倒入锅中，翻炒片刻。加入适量料酒、生抽、老抽，翻炒均匀。

倒入清水，水量要稍高于排骨，加入南瓜块，再放入少许盐、白胡椒粉，开小火煮30分钟。

最后，加入少许蚝油翻炒均匀即可。

可以在烹饪过程中加入适量红枣或枸杞，增强营养；也可以加入少许酱油或糖调味，增加口感。

南瓜排骨搭配菜品一般以蔬菜为主，如芹菜、胡萝卜、土豆等蔬菜块状煮熟即可。

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